Pendirlər - yalnız dadlı, həm də faydalı pendir yeməyi. Bir qayda olaraq, onlar təmiz şəklində pendir yemək istəməyənlər üçün də dadadırlar. İndi sizə necə üzümlü şərbət etmək lazım olduğunu söyləyəcəyik. Faydalı və dadlı yemək tərifləri aşağıda sizi gözləyir.
Üzümlü pendir tortlarını hazırlamaq üçün resept
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- un - 0,5 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- Üzüm - 80 g;
- vanilin - 0,5 çanta;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bütün maddələr dərin bir qabda yığılmış və homojen bir vəziyyətə qarışdırılır, maya və qarışıq əlavə edin. Nəticədə kütləsi təxminən 5 sm diametrdə bir kolbasa ilə yayılmış və təxminən 1 sm qalınlığında parçaları kəsilmişdir. Biz onları unu yığırıq və əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağı ilə bir qızartma qabda qovruruq. Təmiz şəkərlə, xama ilə səpilirik.
Üzümlü kürd pendir tortlar üçün resept
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 400 g;
- un - 1 şüşə;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- yumurta - 1 ədəd;
- vanilin - çimdik;
- mayiz - 0,5 gözlük;
- Kayısı mürəbbəsi - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Üzümlər 5 dəqiqə qaynar su tökülür, suyu qurutur, üzüm bir salfetə yayılır, qurudulur və portağal mürəbbə ilə qarışdırır. Şəkər, vanilin, yumurta ilə bir ələk vasitəsilə süzgəc pendir silmək, süzülmüş un dökmək və xəmir yoğurmaq. Əlinizə tutulsa, daha çox un tökün. Biz kiçik tortlar təşkil edirik. Hər birinin mərkəzində təxminən 0,5 tsp dolumu qoyduq. Bundan sonra, kənarları düzəldirik və dəyirmi və ya uzun boylu bir ləzzət yaradırıq. 2 tərəfdən bitki yağı ilə qatıq bir qabığa qədər qızardın, sonra kağız peçenklərdən şüşədən artıq yağa yay. Üzümlü kəsmikdən hazırlanan çörəklər isti ilə masaya gətirilir.
Fırın içərisində üzümlü çiyələklər
Fırındakı pendir tortlarının hazırlanması üçün keklərin kalıpları mükəmməl uyğun gəlir.
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd.
- Vanil şəkər - 1 paket;
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- mayiz - 70 q;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Üzümlər qaynar suya tökülür, 15 dəqiqə buraxın və sonra quru. Yumurta şəkər və vanil şəkər ilə sürtülür, kəsmik pendir, un, çörəkçilik tozu, duz, mayiz əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Muffins üçün kalıplar yağdan yağlanmış, onları duzlu pasta ilə doldurur və sobaya göndərir. 180 dərəcəlik bir temperaturda, 40 dəqiqə pişirin, qızartı qızıl qədər.
Üzümlü dadlı qaymaqlı qaymaqlı
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 70 qr;
- un - 1 şüşə;
- süd - 0,5 fincan;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Üzüm - 100 q;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Yumurtları duz ilə çırpın, un əlavə edin, qarışdırın. Kəpək pendirləri yağı ilə qarışdırılır və yumurta unu qarışığı ilə birləşdirilir, yuyulan və quru üzümləri əlavə edin və hamur yoğurun. Ondan toplar qururuq, kələklər çıxır və kəsici taxta 10 dəqiqə buraxmaq üçün yüngül şəkildə basdırırıq. Sonra qırmızı qədər qızdırılan bitki yağı üzərinə qızartın. Sonra qovurma qabını oddan çıxarın.
Biz sousu hazırlayırıq: balları başqa bir qabda yuyun, həllini gözləyin, süd, xama və qarışdırın. Sous kiçik bir odun üzərində bir qaynağa gətirilir. Şəkərəni sousla doldurun, qapaq ilə örtün və kiçik bir atəşə 5 dəqiqə qaynadılır.
Manga və quru üzlü çörəklər
Tərkibi:
- kəsmik pendir 9% yağ - 600 g;
- şəkər - 50 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- manga - 200 g;
- bitki yağı - 100 g;
- Üzüm - 50 q.
Hazırlıq
Ekşəkilli pendir yoğurdu, yumurta sürün və yaxşı qarışdırın. Şəkər və irmik əlavə edin, yenidən qarışdırın və təxminən 20 dəqiqə dəmləndirin. Bu vaxt üzümləri yuyun və qurutun, sonra xəmirə əlavə edin, sonra yenidən qarışdırın. Bir kaşığı ilə kütlə qazanırıq, pendir keksləri meydana gətirən bir manqaya girdik. Bitki yağı ilə hər iki tərəfə qızartın.