Yalnız yigirmancı əsrdə deyil, həm də daha dərin kökləri olan çoxlu desertlərdən fərqli olaraq, Pancho tortunun tərifi yalnız 10 yaşdan yuxarıdır. Bazarda göründüyü gündən çox evdar qadın hazırlıq asanlığı səbəbindən xoşuma gəldi.
Pancho tortunu necə hazırlamaq olar?
Tez-tez, qaymaqlı "Pancho", gilas, kivi, ananas əlavə ilə süngər tortlar əsasında hazırlanır. Meyvənin orijinal versiyasında yer yoxdur və evdə klassik reseptə uyğun olaraq "Pancho" tortunu necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- şəkər - 3,5 gözlük;
- kakao - 6 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 2 çay qaşığı;
- yağ - 100 g;
- un - 3 fincan;
- qoz-fındıq - 1 şüşə;
- xama (35%) - 5 gözlük;
- şokolad qara - 50 q.
Hazırlıq
Birincisi, bir biskvit hazırlayın: 1,5 st dən yumurta çırpın. şəkər, un və soda əlavə edin, xama ilə 1,5 stəkan söndürüldü. Bütün maddələri qarışdırın. Hamurdan 4 hissəyə bölün, onlardan birində 3 qaşıq əlavə edin. kakao qaşıq və fırında bişirilir qədər 180-200 dərəcə bir temperaturda fırında 4 kek. Yüngül rəngli kublar, kakaolu tort, kəsilmiş kakao parçaları tortun bazası üçün istifadə olunur.
Xama hazırlamaq: 3 stəkan xama qaynadək 1 stəkan şəkərlə vurun. Sonra tortu yaymağa başlayırıq: kakao ilə tortda, bişmişdən hazırlanmış kubları qoyun və krem ilə doldurun. Qatları düzəldin və tort yaratın. Üst krem ilə krem.
Biz şokolad buzlanmasını bişiririk. Bir tencere yağı, 8 qaşıq şəkər, 3 kaşığı kakao və 5 qaşığı qaymaq kərə yağı ilə qarışdırın. Aşağı temperaturda sirr bişirin. Sirun soyuduğu zaman, tortu şokolad dişləri ilə doldurun və soyuducuya qoyun.
Ev pancake "Pancho" mağaza variantından heç bir şəkildə aşağı deyil və bir biskvit bişirmək və hazır tortlar almaq deyilsə, onun hazırlanması asanlaşdırıla bilər. Onlardan biri tort üçün əsas kimi istifadə olunur, digəri isə kublar şəklində kəsilir. Bu halda, hazır tortlardan hazırlanmış "Pancho" tortunu alacaqsınız.
"Pancho" püstünün hazırlanması müxtəlif meyvə dolmalarından istifadə etməyə imkan verir. Onlardan biri ananasdır. Konservləşdirilmiş ananasların bir qayəsi varsa, onları dilimlərdən kəsib biskvit kubları ilə birlikdə köçürün, beləliklə ananaslı Pancho tort üçün resept alın, yenilik və özünəməxsus bir desert əlavə edin.
Albalı - reseptli tort "Pancho"
Pancho tortunun müxtəlif yollarla hazırlanmasına dair resept ayırd edə bilərsiniz, siz adi maddələrə albalı əlavə etmək məsləhətdir.
Tərkibi:
- dondurulmuş albalı - 200 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- şəkər - 3 fincan;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 1/3 qaşıq;
- limon suyu - 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 fincan;
- qoz-fındıq - 1 şüşə;
- xama (35%) - 700 q;
- şokolad qara - 50 q.
Hazırlıq
Birincisi, biskvit tortlarını hazırlayırıq: zülalları sarımlardan ayırın, ağları möhkəm bir köpüklə qarışdırın. Çırpınmayı dayandırmayın, tədricən şəkər və sarğı əlavə edin. Kakao yandırın və xəmirə tökün, qarışdırın. Sonra limon şirəsi ilə söndürülmüş tədricən un və soda əlavə edin. Çörək qabını yağlayın, kağız ilə örtün və təxminən 1 saat 180 dərəcə yandırın. Yer qabığının hazırlığı bir diş çubuğu tərəfindən müəyyən edilir. Pastanın üstü yandırılmağa başlayır
Krem üçün: qaymaqlı bir qarışdırıcı ilə yüngül bir qatılıq qədər qamçı. Tədricən 1 stəkan şəkər daxil edin. Süngər tortunu krem ilə çiləyiniz. Kirazlar ilə üst, onları toz şəkər və qoz-fındıqda qablaşdırın. Biskvitin doğranmış kublarını bir qaymaqa salın və bir qat qoyun. Bisküvi qatlarının bibər və qoz ilə alternativi. Pasta qoyun və krem üzərində duz. Şokolad su banyosunda əriyir və dadlı bir rəsm tətbiq edir.