Evdə hazırlanmış təzə bişmiş çörəklər əhval-ruhiyyəni və unudulmaz dadını qaldıran nefis ətri var. Çörəkləri maya xəmirindən bişirmək çətin deyil, lakin onlar əla qəlyanaltı və ya şirin olur.
Maya xəmirindən şirin çörəklər üçün resept
Tərkibi:
- süd - 200 ml;
- un - 760 g;
- quru instant maya - 1 paket;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 55 g;
- şəkər - 95 g;
- cem böreği - 100 ml.
Hazırlıq
Şirin maya çörəkləri üçün resept olduqca sadədir. Əvvəla, biz süd alırıq, onu bir paxtaya döyün, istiliyin və şəkər və maya at. Məzmunu qarışdırın və bir neçə dəqiqə buraxın. Bu vaxt unu yandırırıq və süt qarışığına zərifcə duzlayırıq. 15 dəqiqə qaşıq buraxın və sonra ayrı bir toyuq yağı yumurta təqdim edin. Ərinmiş yağı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Xəmir unu tökülmüş masa üzərinə qoymağa hazırıq, diqqətlə əlləri ilə yoğurun və 20 dəqiqə "istirahət" üçün buraxın. Daha sonra, onu hər bir tortdan şəklində kiçik toplara ayırırıq və mərkəzdə bir neçə cem yığırıq. İş parçalarını toplara yığın, bir kalıbın üstünə qoyun və onları yağla sürüşdürün. 25 dəqiqə məhsul yandırırıq və şəkər tozu və ya torpaq darçın ilə tozsuzdan əvvəl şirin şirin maya çəmənlərinə çiləyirik.
Yağlı maya xəmirindən şirin çöreklər
Tərkibi:
- hazır şüyüd maya xəmir - 500 g;
- yumurta sarısı - 3 ədəd;
- qoz - 305 q;
- şəkər - 105 qr;
- konyak - 25 ml;
- torpaq darçın - 0,5 tsp;
- Vanillin - dadmaq;
- süd - 45 ml.
Sır üçün:
- toz şəkər - 55 q;
- suyun filtri - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Maya xəmirindən şirin çörəklər hazırlamadan əvvəl, qoz-fındıq hazırlayırıq: biz qabıqları təmizləyirik və onları bir qarışdırıcıya qarışdırırıq. Şəkər ilə dalğa sürüşdürmək, konyak dökmək, qoz-fındıq, darçın, vanilin atmaq və tədricən südün tökülməsi. Bütün diqqətlə qarışdırın. Test paketi əvvəllər defrosted, qurudulmuş və 8 stripes kəsilmiş. Hər bir parça üçün doldurulması qoyun və düz bir kolbasa çevrilir. Biz kənarları düzəltdik və bunları bir düyünlə örtdük. Çörək qapağına qoyun və təxminən 30 dəqiqə buraxın. Sonra yumurta sarısı ilə bulka smear və preheated soba 25 dəqiqə göndərin. Hazır çörəklər soyudulur və şəkər ağ tozundan və soyuq sulardan hazırlanmış isti bir sirr ilə tökülür.