Pies yalnız duzlu doldurulması ilə hazırlanmışdır ki, istifadə olunur. Ənənəvi olaraq bu pasta ət, balıq, quşçuluq, tərəvəz və yumurta ilə düyü ilə tanış ola bilərsiniz. Çay içmək üçün ləzzətli bir şirin yeməyi - cake ilə pies cəhd gəlir.
Şəkərli tortlar üçün resept
Tərkibi:
- süd - 500 ml;
- çörəkçilik toz 9 g;
- təzə maya - 22 g;
- şəkər - 60 g;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- yağlı kulinariya - 60-70 q;
- bitki yağı - 250 ml;
- vanilin - 1/2 sachet;
- duz - 1 çay qaşığı;
- un - 800 g;
- sıkışma.
Hazırlıq
Cake ilə bir tort bişirməzdən əvvəl, maya sulandırmaq lazımdır. Bunu etmək üçün ilk növbədə yağı yağla qarışdırın və tamamilə həll edilməzdən əvvəl mikrodalğalı və su banyosuna qoyun. Kərə yağı ilə südlə qarışdırın və kütlələri isti qədər yuyun. Qarışığa maya və bir az şəkər əlavə edin. Mayanı 5-7 dəqiqə aktivləşdirənə qədər gözləyirik, sonra yumurta, qalan şəkər, duz, vanilin və qarışığı əlavə edin.
Unu bir çörək pudrası ilə yaxşıca qarışdırın və yağ-süd qarışığına buraxın. Xəmir 10-12 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra unun tozlu iş yerini açırıq və xəmirini 5 dəqiqə yoğurmaq üçün konteynerin bitki yağı ilə yağlanması, hamurun yayılması və təxminən bir yarım il isti yerdə durması üçün buraxın. Sonra xəmir bir hissəyə bölünür, bir torta döyülüb cəmə üstünə qoyula bilər. Hazırlanmış tortun kənarları, bir varenika üsulu ilə, mərkəzdə bir çuxur qoyub saxlanılır və ya sizin üçün hər hansı digər rahat şəkildə sıçrayırıq.
Çörək bişirməkdən əvvəl yağı və ya bitki yağı ilə yağı istənir. 180 dərəcə olan cake ilə pies-pies bişirilir. Tezliklə yarım saat süfrələrinizdə qəlyanaltı bişirmək üçün kifayətdir.
Sıxış ilə dadlı tort
Tərkibi:
- su 250 ml;
- Quru maya - 7 q.
- ağ şəkər - 60 g;
- buğda unu - 500 g;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- Yağı - 80 g.
Hazırlıq
250 ml ilıq suda maya seyreltmə ilə pişirməyə başlayırıq. Çözümdə bir kaşığı şəkər qaşığı əlavə etmək olar. Qalan şəkər süzülmüş un ilə qarışdırılır. Bir yumurta quru qarışıq, ərinmiş yağ əlavə edin və maya həllində tökün. Biz təxminən bir yarım saat getmək və bir qismə bölmək üçün test veririk. Hər bir xidmət düz bir torta tökülür, mərkəz cəmlə hazırlanır və biz kənarları düzəldirik. Çörəkləri döyülmüş bir yumurta ilə yağlayın və bir bişirmə qabına qoyun. Tortlar təxminən yarım saat 180 dərəcə bişiriləcək.