Yapon mətbəxinin, xüsusilə suşi və rulonların populyasiyasını bütün dünya mətbəxləri bu şərq yeməyinə dəyişiklik ediblər. İkincisi, hər hansı bir doldurulma ilə bişmiş suşi - düyü silindrlərini və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada, bir qril və ya mikrodalğalı soba altında bişmiş bir sousu və ya pendir şəklində qaldırılmasını ehtiva edir.
Toyuq ilə bişmiş rulonlarda
Tərkibi:
- krem pendir (məsələn, "Philadelphia") - 220 g;
- uçan balıqların kürü - 75 g;
- nori təbəqələr - 6-7 ədəd;
- mayonez - 90 qr;
- toyuq - 430 q;
- suşi üçün düyü (qaynadılmış) - 540 qr;
- isti sous - dadmaq;
- sarımsaq çivəyi;
- soya sousu - 10 ml;
- uçan balıq sümüyü - 45 q.
Hazırlıq
Əgər siz artıq düyü bişmiş halda, bişmiş rulonlarda əvvəl, mayonez əsasında isti sousu etmək lazımdır. İkincisi, ideal olmalıdır - Yapon, ancaq ekstremal hallarda yerli süpermarketimizdən gələn adətimiz olacaq. Mayonezə ədviyyatlı sousu, kürü, krem pendirinin dörddə biri və doğranmış sarımsaq ilə birləşdirin. Qarışıqda bir soya sousundan bir duz qoyun və yaxşıca qarışdırın.
Qaynadılmış düyüləri kənarlardan tamamilə örtməyən nori təbəqəsindən yaymaq. Qarışıqlı qaynadılmış toyuq və krem pendir parçaları qarşı tərəfə qoyun. Azad kənarını nəmləndirin, nori bir roll və kəsilmiş qat. Rövrləri düyü ilə yuxarıya döndərin, sousun bir hissəsini üzərinə qoyun və hər şeyi hər şeyi əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 5 dəqiqə 160 dəqiqə qoyun. Heç bir soba yoxdursa, mikrodalğada bişirilmiş rulolar hazırlana bilər, bu məqsədlə cihaz üzərində Grill rejimi qurun və hər şeyi 7 dəqiqə tərk edin.
Midye ilə bişmiş roll
Tərkibi:
- suşi üçün düyü - 115 g;
- nori təbəqələr - 4 ədəd;
- pendir - 25 g;
- pendir sousu - 45 ml;
- isti sous - dadmaq;
- neftdə midye - 210 qr.
Hazırlıq
Birincisi, suşi və mövsüm üçün düyü qaynar. Nori dəniz balığına isti pirinç qoyun və hər şeyi rulonda yığın. İndi bişmiş rulonlarda sous üçün ala bilərsiniz. Sonuncu hazırlamaq üçün pendir və isti sousları, həmçinin dilimlənmiş midye (yağdan əvvəl boşaldılması) birləşdirmək kifayətdir. Rulo kəsilməsinin üstündəki yosunları düzəldin, bir parça pendir üstə qoyun və yeməyi bir çörək qabına yay. Evdə bişirilmiş rulonlarda hazır deyilir, yalnız onları sobaya 7-10 dəqiqə 200 dərəcə göndərmək üçün qalır.