Pilau hər kəsin bildiyi dadlı, məmnun bir yeməkdir. Ancaq çıxır ki, bu yemək bir stol üçün hazırlana bilər. Etsiz ətli pilavı necə bişirmək olar, indi sizə xəbər verəcəyik.
Et olmadan düyü - resept
Tərkibi:
- soğan - 300 g;
- neft - 200 ml;
- Dəyirmi düyü - 2 fincan;
- havuç - 270 g;
- duz;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Palçığı iyice yuyun. Sonra biz onu emal və bir saat buraxın. Artıq tərəvəz hazırlayır və incəliyik. Kazanı Kazan'a sürükleyip yaxşılaşdırırıq. Biz tərəvəzlər göndəririk və biz onları keçiririk. Qaynar suda 3 qatı qaynar su tökür, duz və düyü atırıq. Qapağı bağlayın. Yüksək istilikdə qaynadandan sonra 3 dəqiqə bişirin, daha sonra 7 dəqiqə - aşağı temperaturda ortalama və daha 2 dəqiqə. Qapaq sıx şəkildə bağlanmalıdır. Bundan sonra qazanızı odundan çıxarırıq, ancaq açmayın. 20 dəqiqədən sonra pilaf istifadə üçün hazır olacaq.
Palçıqsız üzümlü düyü - Özbək resepti
Tərkibi:
- Dəyirmi düyü - 1 kq;
- havuç - 400 g;
- zira - 2 çay qaşığı;
- soğan - 280 g;
- bitki yağı - 250 ml;
- Üzüm - 240 q;
- duz.
Hazırlıq
Peeled yuyulmuş tərəvəzlər əzilir: soğan yarım halqalara bölünür və yerkökü zolaqlara kəsilir. Biz yağın qazanına tökərək onu qızdırırıq. Sonra soğan, yerkökü və yumşaqlıq gətiririk. Və tərəvəzləri birbaşa etmək üçün qarışdırılmalıdır. Qovruğa hazır olduqda 2 litr su tökün. Biz duz, bibər, ziru qoyduq və maya yuyduq. Nəhayət, yuyulmuş düyü yerləşdiririk. Yüksək atəşdə bütün suyun buxarlanmasına gətirin. İndi qazanın kənarından mərkəzə düyü yığırıq. Nəticədə çıxan təpədə biz dibinə dərinləşirik - qalan nəm bişirilməlidir. İndi bir dəsmal ilə qazan və sonra başqa bir qapaq əhatə edir. Eyni zamanda yanğın azaldılır. Təxminən yarım saatdan sonra ətsiz üzümlü pilav qarışdırıla bilər və yeməyə yerləşdirilə bilər.
Göbələk ilə ət olmadan pilaf - bir multivark ildə yemək üçün resept
Tərkibi:
- düyü - 900 q;
- havuç - 300 g;
- şampignonlar - 800 g;
- soğan - 350 g;
- duz;
- neft - 280 ml;
- sarımsaq - 2 baş;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Həmişə olduğu kimi, tərəvəz ilə başlayın - biz onları təmizləyirik və onları əzmək. Pirinç mənim də yaxşıdır, sonra yarım saat içində itələyir