Sağlam həyat tərzi müəyyən qaydalara malikdir, ən vacibi isə pəhrizdir. Bir neçə qrup və yemək sistemləri yaradılıb: ət, yeyənlər və vegetarianlar, əsas, lakin intensiv inkişaf edən və ötənlər olanlar - onların əsas fəlsəfi prinsiplərini və qida ilə münasibətini anlamaq və anlamaq üçün çalışırlar.
Vegan və vegetarian - fərq
Vegetarianizm, heyvan mənşəli diyet qidası istisna olmaqla faydalı bir qida sistemidir. Bütün canlıların üslubudur ki, heyvanlara zərər vermədən, xarici dünyaya bədəni və harmoniyanı yaxşılaşdırmağa yönəlmişdir. Vegetarianizmin bir neçə alt qrupu vardır:
- lactovegetarians;
- lacto-vego-vegetarians;
- Veganlar ciddi vegetarianlardır.
Veganın bir vegetariandan necə fərqləndiyini anlamaq üçün ərzaq sistemini və əsas ideologiyanı nəzərdən keçirə bilərsiniz. Buna əsasən, veganın qidalandığı əşyalar, daxili əşyalar üçün yeməklərin geniş çeşidli məhdudiyyətləri var. Bənzər:
- dəri məmulatları;
- təbii xəz;
- yundan hazırlanmış məmulatlar;
- ipək parçalar;
- Heyvanlarda sınaqdan keçirilmiş kosmetika və məişət kimyəvi maddələr.
Vegan da Köhnə Vegetarians deyilir. Belə bir adam, evini heç bir heyvanın şorabı ilə bəzəyəcək, hətta bu nəcib maral özləri özlərinə atdı. Vegan xarici dünyaya qeyri-insani və qeyri-estetik bir davranış tapacaq və bir vegetarian bu mövzuda etirazını ifadə etməyəcək. Demək olar ki, bütün heyvanlar heyvanların qorunması üçün cəmiyyətdədir, çünki belə insanlar üçün bir mənzildə balıq olan bir akvarium kiçik qardaşlara qarşı kabus və qeyri-insani münasibətdir.
Niyə tərəvəz?
Vegan olmaq - ənənəvi yeməkdən imtina etmək, gündəlik məsələlərə və həyat tərzinə standart yanaşma dəyişdirmək. Vegan olmaq üçün səbəblər:
- Ət - protein mənbəyi, ürək-damar xəstəliklərinin inkişafına kömək edir, qan içində xolesterolu artırır, həzm problemlərini yarada bilər.
- Heyvanları canlı saxlamaq - bir parça ət yeməyin, dəri ceketini almayın və s. Heyvanlar fermalarda və quşçuluq təsərrüfatlarında böyüməyi dayandırırlar - karbon dioksidin tükənən atmosferə salınması üçün. Planetin əhalisi sağlam bir pəhrizə keçəcək və ekologiya yaxşılaşacaq.
- Çəki zərər və bədənin ümumi fiziki vəziyyətinin yaxşılaşdırılması. Pozitif yağların istifadəsi - normal işləmə üçün maddələr mübadiləsini tez bir şəkildə qırır və bərpa edirlər.
- Ənənəvi heyvan mənşəli məhsulları ilə zəhərlənmə. Çürük kələmdən borsch hazırlamaq və ya çürük çürük çuğunduru işləmək çətin deyil, bəzən dad arttırıcılar tərəfindən düzəldilmiş korlanmış balıq və ət, bəzən istəksiz bizim pəhriz daxil düşür.
- Dünya şöhrətli və bütlərə nümunə.
Veganizm zərərlidir?
Bir şəxs bir vedrə olmağa qərar verərsə, bir neçə vacib vurgu nəzərdən keçirilməlidir. Hər kəs yaxşı bilir ki, hər bir insanın bəslənmə üsulu olduğu kimi unikaldır. Bir orqanizmin üstünlüyü nə üçün istifadə edir? Bitki örtünün əsas zərərləri yalnız heyvan yağı içində olan əhəmiyyətli qidaların olmamasıdır.
Araşdırmalar göstərir ki, vdanların 92% vitamin B12 olmaması. Onlar kreatinin səviyyəsini (hüceyrələrdə azalmış enerji), docosahexaenoic turşusunu (omeqa-3 yağ turşularının aktiv forması) və testosteronu aşağı saldı. Yalnız gənc bitki mənşəli məhsullar ilə gənc uşaqların yetişdirilməsi artan bədənin ehtiyaclarına mənfi təsir göstərir.
Nə verbanlar tərəfindən yemək mümkün deyil?
Vegans ciddi gurmelerdir, bir vegetarian özlərini yeməyə imkan verəcək çox miqdarda ərzaq istehlak etməzlər. Vegan balığının yeməyini soruşduqda, cavab birmənalı deyil - xeyr. Dəniz məhsulları, süd məhsulları, bal qəbul edilə bilməz hala atılan məhsullar halına gəlir. Balıq canlı bir varlıqdır və sataşma cinayəti qorxudur. Süd almaq üçün inək işgəncə olunur. Arıçılar bal ehtiyatlarını artırmaq üçün əlavə drones və queens öldürürlər.
Veganlar nə yeyir?
Bitki mənşəli yeməklər, vegans tərəfindən yeyilə biləcək ən əsas yeməkdir. Sağlam həyat tərzi üçün zəruri olan enerjinin doldurulması başlanğıc vdanların ilk ciddi problemi ola bilər. Vücudun tam işləməsi üçün lazım olan bütün növ məhsullar ilə əlavə, mütləq B12 və D vitaminləri olan əlavə bir sintezdir.
Qışda vegan yeməkləri nədir?
Hər bir istehlakçıya təqdim olunan əsas məhsulların siyahısını istifadə edərək, tam bir pəhriz vedrə edə bilərsiniz:
- avokado;
- soy və soya, soya peynirləri;
- dəniz qalası;
- göbələklər;
- taxıl;
- mərci, noxud, fasulye;
- tərəvəz, meyvə, giləmeyvə;
- yeşilliklər;
- hər cür fındıq, toxum;
- noxud;
- bütün taxıl çörəyi;
- zoğalı və digər bitki mənşəli yağlar.
Veganlar zülal almaq harada?
İnsan bədənində zülalın olmaması, həmçinin bir zülal adlanır, narahatlıqlara səbəb ola bilər. Hüceyrələrin qurulması üçün əsas maddədir və 22 amin turşusundan ibarətdir. Bədən 14 amin turşusu istehsal edə bilər, qalan 8 bədəni qida ilə daxil edir. Vegans üçün əsas protein məhsulları:
- tərəvəzlər: avokado, brokoli, ispanaq yarpağı, kələm, noxud, şirin kartof;
- lobya: mərcimək, fıstıq, soya fasulyəsi, qara lobya, garbanzo fasulyəsi, ağ, qırmızı və yaşıl lobya;
- Qoz-fındıq: anakardiya, sidr, püstə, badam, qoz.
- toxum: susam;
- taxıl: qarğıdalı, qəhvəyi düyü, yulaf, darı;
- bitki yağları: zinət əşyaları, zeytun, susam, balqabaq;
- soya südü.
Vegan Menyu
Vegan gündəlik pəhriz müxtəlif yeməklərdən ibarət olmalıdır. Menyu daxil olmalıdır:
- Tərəvəz şorbaları və şorba - kartof püresi, qoz-fındıq və qurudulmuş meyvələr.
- Tərəvəz və meyvə - onlardan hazırlanmış təzə salat, souslar, müxtəlif güveçlər.
- Meyvə və berry şirələri və smoothies, içkilər və bitki mənşəli tinctures, kompotes, bitki çay.
- Tatlılar - halva, şəkərli meyvələr, yulaf bişirənlər, şirin meyvə tortları.
VEGA - necə başlamaq lazımdır?
VEGA necə olacağına dair suallara birmənalı cavab vermək çətindir. Hər bir insanın həyat tərzini dəyişmək üçün öz səbəbləri var. Bəziləri asanlıqla bir qərar qəbul edirlər və bir gün hayvan mənşəli məhsulların hamısından pəhriz çıxarırlar. Əksinə, kiçik, lakin əmin addımlar çətin bir yoldan keçməlidir. Əvvəla, dietdən qırmızı əti istisna etməli, sonra quş əti, süd məhsulları - nailiyyətlərinizi qeyd edin və rahat olsanız, doğru istiqamətdə hərəkət etməyə davam edin.
Niyə tərəvəzlər xoşlanmır?
Et yeyənlər və veganlar arasında mübahisələr uzun müddətdir davam edir. Partiyaların arqumentlərini ayrı-ayrı nəzərdən keçirsək, hər birinin doğru olduğunu söyləyə bilərik. Vegan sarkastik trolling, onlar adi şeylərə qarşı kəskin şəkildə qarşı çıxdıqlarını və başqalarının həyat tərzini tənqid edərək, "doğru" fikir verməklə bağlıdır. Dəri və yun maddələrindən imtina edən veganlar, evlərdə ev heyvanlarını saxlamağa qarşı, bir sirkə və bir zoo, bir dolphinariuma qatılmırlar.
Məşhur Vegans
Dünyadakı ünlülər arasında tanınmış veganlar, milyonlarla azarkeşləri olan Hollywood ulduzları, idmançılar və iş adamları var. Bunlar güclü bir xarakterə malik olan məqsədyönlü şəxslərdir - milyonlarla olmaq və özlərini yeməkdə ciddi məhdudlaşdırmaq. Ən məşhur vdanlar arasında:
- Stiv Jobs - vegan. 1977-ci ildə Apple quruldu. Stiv Jobsın pəhrizləri o zaman meyvələrdən ibarət idi. Kollec tələbəsi olaraq "Kiçik Planetin Diyeti" kitabını oxudu və et vermək qərarına gəldi. Yetkin bir həyatda, o, həftədə bir dəfə yeyə bilmədi - yerkökü və hamar yemək.
- Natalie Portman bir vegan. İstedadlı bir aktrisa, cazibədar görünüşü, istehsalçısı, rejissoru və ssenaristi. O ətdən imtina edərək, Jonathan Safran Foerin "Ət. Heyvanları Yeyir ». Heyvan hüquqları və ətraf mühitin qızğın müdafiəçisi - kürk və dəri örtmür. 2007-ci ildə süni materiallardan ayaqqabı istehsalı üçün bir xətt başladım.
- Joaquin Phoenix vegan. Məşhur bir aktyor, müvəffəqiyyətli bir ssenarist və prodüser. 2003-cü ildə Joaquin adamın heyvan dünyasına etdiyi qəddar münasibətini əks etdirən "Earthmen" sənədli filminin çəkilişində iştirak etdi. O, "Heyvanların Müdafiəsində" və "Heyvanların Əxlaqi Müalicəsi" adlı təşkilatın bir hissəsidir.
- Mike Tyson vegan. Boks tarixində yazılmış dünya adına sahib ən məşhur professional boksçu. "Demir Mike" 2009-cu ildən buğda oldu.
- Conor McGregor vegan. Qarışıq döyüş sənətində İrlandiyalı döyüşçü. Bu, Sherdog sıralamasının üstündə - ən yaxşı döyüşçülər siyahısında, çəki kateqoriyasından asılı olmayaraq.
- Miley Cyrus vegan. Amerikalı müğənni və istedadlı aktrisa. O, "Xana Montana" filmində əsas rol oynayan dünya şöhrətini qazanmışdır. PETA 2015-ə görə "dünyanın ən seksual vedenti" olaraq tanınır. Instagramda heyvanlarla Mileyin çoxsaylı fotoşəkilləri - heyvanlara olan məhəbbətindən danışın.