Çorba fo - bu əriştə ilə ənənəvi Vyetnam yeməyi, xidmət, toyuq, mal və ya dəniz məhsulları əlavə olunur. Aromatik, dadlı, isti və zəngindir, hazırlamaq olduqca sadə və kimsəni laqeyd qoymayacaq. Vyetnam çorbasını yemək üçün bəzi tarifləri sizinlə birlikdə tapa bilərik.
Toyuq ilə şorba üçün tərəvəz
Tərkibi:
- düyü əriştə - 100 g;
- su - 2 l;
- toyuq - 600 g;
- əhəng - 0,5 ədəd;
- nanə, çili - dadına;
- yaşıl soğan - bəzək üçün;
- balıq sousu - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Vyetnam çorbasını necə bişirmək olar? Birincisi, toyuq çörəkini bişirin, bir az doğranmış çili bibəri əlavə edin. Toyuq soyudulur, soyulur və nazik suda kəsilir. Qablaşdırma təlimatlarına əsasən, şüşə düyü əriştələrini ayrıca qaynatmaq. Sonra suyu sürüşdürün və qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl, təzə nanə yarpağı olan toyuq ilə Vyetnam şorbası əlavə edin və Vyetnam çorbasına kiremin yarısını sıxın. Balıq sousu ilə incə doğranmış yaşıl soğan və mövsüm ilə çiləyiniz.
Mal əti ilə şorba
Tərkibi:
- düyü əriştə - 100 g;
- fıstıq yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- mal əti filesi - 400 g;
- su - 3 l;
- konservləşdirilmiş lobya - 100 g;
- balıq sousu - dadmaq;
- əhəng - 0,5 ədəd;
- fesleğen yaprakları;
- Çili bibəri, duza duz;
- darçın - 2 ədəd;
- anis, qərənfil, zəncəfil - dadmaq.
Hazırlıq
Şorba necə bişirilir? Mal əti filesi bişmiş suya qədər duzlu suda qaynar. Sonra yumşaq yağ çıxarın və suyu filter. Əriştələri başqa bir qazana yerləşdirin, dik qaynar su ilə doldurun və 5 dəqiqə buraxın, sonra suyun boşaldın. Qızartma qabda bitki yağı tökün və onu yenidən qızdırın. Biz mal əti kiçik parçalara və qızartmaqda endirdik. Bütün hazırlanmış tərkibləri ət çorbasına əlavə edin, fasulye qoyun, şorba balıq sousu ilə mövsümün üstünə qoyun və əhəng suyu ilə çiləsin. Xidmətdən əvvəl, təzə fesleğen yaprakları ve çili biberli qabları bəzəyin.
Dəniz məhsulları ilə şorba
Tərkibi:
- havuç - 0,5 ədəd;
- soğan - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- düyü əriştə - 100 g;
- zəncəfil - dadmaq;
- kalamar - 6 ədəd;
- karides - 5 ədəd;
- limon - 2 lobul;
- yaşıl soğan, fesleğen, maydanoz;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- balıq sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- tökülmüş bulyon - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
Şorba necə bişirilir? Noodles qablaşdırma təlimatları ilə əvvəlcədən qaynadılır. Tərəvəz təmizlənir, yerkökü incədir
Dərin lövhələrdə hazırlanmış əriştə, haşlanmış karidesə və haşiyə yığdığımız hovuzu qoyduq. Əriştələri isti suyu ilə doldurun ki, tamamilə dəniz məhsulları əhatə edir. Hər sousa soya sousuna əlavə edin, limon dilimini sıxıb, otlar ilə tutuşun və hazır şorbanı masaya xidmət edin.
Şərq mətbəxinin pərəstişkarlarına Çin mətbəxinin iki məşhur yeməklərini sınamaq məsləhət görülür: tərəvəz və toyuq nəcisləri ilə düyü əriştə .