Ailənizi və sürpriz qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyənlər - bayram masasına xüsusi və dadlı bir şey təqdim edirlər. Fırında folqa şəklində bir pik yandırmaq və onu hazırlamaq üçün yazılarımızı öyrənəcəyik!
Fırında tamamilə folqa ilə bişmiş Pike
Tərkibi:
- dondurulmuş pike - 1 ədəd;
- xama az yağlı - 150 ml;
- suyun filtri - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ampul - 2 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- bitki yağı - 15 ml;
- təzə göyərti - bəzək üçün;
- Baharatlar və qurudulmuş otlar - dadmaq.
Hazırlıq
Folqa içərisindəki soba çörəklərini bişirmədən əvvəl, ilk növbədə balıqları hazırlayırıq: bağırsaq, tərəzi təmizləmək, qalxanları çıxarmaq, dadmaq üçün ədviyyatlarınızı durulama və sürtmək. Sonra limon suyunu tökün və soyuducuda yarım saat soyun. Bu sırada soğanı emal və üzüklərini parçalayırıq. Ekşi krem, bitki yağı ilə qarışdırılır, su ilə yüngül şəkildə seyreltilir və süzülmüş soslu soğan tökülür, folqa üzərində qoyulur. Biz üstünə balıq qoyur, hər tərəfdən və içəridən ekstrakorlu qarışıq ilə əhatə edir və sıx şəkildə sarınır. Biz qaynaqlı qaymaqlı bir qaynaqlı qaynaqlı bir fırında 40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada yandırırıq və yemək sonunda yeməyi açırıq və bir neçə dəqiqə qəhvəyi içirik. Xidmətdən əvvəl balıqları limon dilimləri ilə bəzəyin və doğranmış təzə otlarla səpin.
Tərəvəz ilə sobada folqa içində Pike resept
Tərkibi:
- dondurulmuş pike - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- mayonez - 200 ml;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 3 düyü;
- təzə yeşilliklər - 30 g;
- limon - 1 ədəd;
- pomidor yetişdi - 1 ədəd;
- zeytun - bəzək üçün.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə bütün maddələr hazırlayırıq. Bunun üçün balıq təmizlənib, mayonezlə və içəridə mayonezlə möhkəmlənir. Lampa və yerkökü təmizlənir, zolaqlara kəsilir və bitki yağı üzərinə atılır. Sonra mısır sarımsaq və pomidor, doğranmış kublar əlavə edin. İndi folqa təbəqəsinin üzərinə çəyirtkəni yayırıq, tərəvəz qovurmasını yuxarıdan yayırıq, duza duz əlavə edəcəyik və limon suyu ilə irəliləyirik. İş parçasını sıxlaşdırın və onu əvvəlcədən hazırlanmış sobaya 45 dəqiqə göndərin. Bundan sonra balıqları sərinləyirik, bir plaka üzərinə yayırıq və istənilən halda zeytun və təzə otlar ilə bəzəyirik.
Kartof ilə sobada folqa içində sıçrayın
Tərkibi:
- təzə çay - 1,5 kq;
- havuç - 2 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- kartof - 5 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- təbii soya sousu - 0,5 masa;
- limon - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fırındakı folqa içərisində pike bişirmək üçün kiçik bir balıq seçin. Sonra onu bağırsaq, təmizləyəcəyik, yuyaq, başını, quyusunu və qanadlarını kəsəcəyik. Bundan sonra balıqları kiçik parçalara ayırdıq və dadmaq üçün hər birinə duz və ədviyyat ilə sürünürük. Biz dərin kuboka qoyduq, soya sosuna tökərək təzə sıxılmış limon suyu ilə səpdik. Balıqları bir neçə saatdan birinə bərk atın, bəzən bütün parçaları bir-birinə batırın. Bu vaxt lampanı təmizləyirik, yarım halqaları ilə parçalayırıq və böyük bir şkafda yerkökü samanla doğrayacağıq. Bir qızartma qabda tərəvəzləri kiçik bir miqdarda qızardılmış tərəvəzə qovur