Bir versiyaya görə, Düquiri adı altında kubalı mənşəli məşhur spirtli kokteyl bir dəfə Kubada olan bir amerikalı mühəndis tərəfindən icad edilmişdir. Ümumiyyətlə, bu kokteyl adının Santiago yaxınlığında məşhur çimərliyə bağlı olduğuna inanılır.
Digər bir versiyaya görə, Daikiri Plajı çubuqlarından birində kokteyl yaradılıb və indiki vaxtdan fərqli olaraq kök salmayan tamamilə fərqli bir ad idi.
Daiquiri kokteylinin klassik tərkibi yüngül rum, əhəng suyu və şəkərdən ibarətdir və çınqıl buz ilə təmin edilir. İndi içkinin bir çox çeşidi var. Bunlardan bəzilərini hazırlamaq üçün tariflerimizi aşağıda verəcəyik.
Evdə Klassik Daiquiri kokteyl resepti
Tərkibi:
- ağ rum - 45 ml;
- təzə sıxılmış kireç suyu - 20 ml;
- şəkərli şəkər - 5 q;
- buz - 100 q.
Hazırlıq
Daikiri hazırlamaq üçün ağ rumu əhəng suyu ilə qarışdırın, şəkər və qarışıq əlavə edin. Sonra qarışığı bir çalkalayıcı ya da qarışdırıcıya tökərək, lazımlı miqdarı çökmüş buzu əlavə edin və gözəl bir şəkildə çırpın. Martini şüşəsini əvvəlcədən soyudun, bir süzgəcdən çıxaraq Daiquiri'ye dökün.
Çiyələk kokteyli Daiquiri
Tərkibi:
- ağ rum - 45 ml;
- təzə sıxılmış əhəng və limon suyu - 20 ml;
- dondurulmuş çiyələk - 100 g;
- şəkər - 10 g və ya dadmaq.
Hazırlıq
Blender konteynerində tökmək, limon şirəsi, toz şəkər və dondurulmuş çiyələk əlavə edin və bütün mümkün olan maksimum mümkün homojenliyə vurun. Çiyələk Daiquiri, əvvəlcədən hazırladığımız reseptdə olduğu kimi soyuq bir şüşədə, əvvəlki süzgədən sonra xidmət edirik.
Banan kokteyli Daiquiri
Tərkibi:
- ağ rum - 45 ml;
- təzə sıxılmış limon və ya əhəng suyu - 20 ml;
- şəkərdən hazırlanmış şərbət - 5 ml;
- əzilmiş buz - 100 g;
- banan - 1/2 ədəd.
Hazırlıq
Ağ rum, limon və ya limon şirəsi, qamış şəkər şərbəti, bananasın qabağına banan yarısını qoydu, əzilmiş buzları əlavə etdi və düzəldənə qədər bütün yaxşıları qırdı. Bir muz banan ilə bəzədilmiş soyudulmuş şüşə ilə xidmət edin.
Daikiri kokteylini likörlə necə qurmaq olar?
Tərkibi:
- rum ağ - 55 ml;
- Liquor Maraschino - 5 ml;
- təzə sıxılmış kireç suyu - 25 ml;
- şəkərdən hazırlanan şərbət - 10 ml;
- əzilmiş buz - 100 g;
- bəzək üçün kireç dilimi.
Hazırlıq
Şəkər və ya qarışıq ağ rum, likör, limon şirəsi, şəkər siropu, doğranmış buz ilə əlaqə qururuq və maksimum birliyə qədər hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Əvvəlcədən soyudulmuş şüşədə qulluq edin, bir süzgəcdən keçin və əhəng dilimini bəzəyin.
Orange kokteyli Daiquiri
Tərkibi:
- rum ağ - 55 ml;
- təzə sıxılmış portağal suyu - 20 ml;
- təzə sıxılmış kireç suyu - 10 ml;
- üç saniyə (narıncı likör) - 10 ml;
- çırpılmış buz - 100 q.
Hazırlıq
Blenderdəki siyahıdan Daiquiri kokteyli üçün bütün əsas tərkibləri birləşdiririk, yaxşı bir şəkildə qırırıq və soyudulmuş şüşəyə dökün, buzun böyük parçaları ilə qarışdırılmadan gözəl bir süzgəcdən keçir.
Şaftalı kokteyli Daiquiri
Tərkibi:
- rum ağ - 55 ml;
- şaftalı orta ölçüsü - 0.5 pc;
- təzə sıxılmış kireç suyu - 20 ml;
- şəkər şəkərindən - 10 ml;
- çırpılmış buz - 100 q.
Hazırlıq
Blenderə işıq rumunu, şəkər şərbətini və əhəng suyunu duz edin. Şaftalı yuyulur, qurudulur, iki yarıya bölünür və bir daş çıxarır. Bir yarım kiçik dilim kəsilmiş və bir qarışdırıcıya qoyulmuşdur. Çörəkli buz əlavə edin, maksimum uniformasiyaya qədər bütün yaxşıları pozun və əvvəlcədən soyudulmuş şüşə daxil edin.