İsti, isti yayın gəlməsi ilə hər kəs isti qəhvə və ya çay içmək istəmir. Çox güman ki, bu hava şəraitində, özünüzü soyuq, tonik və canlandırıcı bir şeylə müalicə etmək istədiyiniz dünyada daha çox şey. Bütün qəhvə sevənlər üçün bu vəziyyətdən əla bir yol var - bir ləzzətli içkinin gözəl versiyası - glace (və ya glace).
Bu, ilk növbədə Fransada icad edilmiş və o vaxtdan bəri bu içki dünyadakı gurmelerə çox sevinmişdir. Onun adı "buz" sözündən alınmışdır. Qəhvə özü dondurma olan bir içki, xüsusilə yayda xüsusilə çox məşhurdur. Qəhvə şirniyyatının hazırlanmasında dondurmanın müxtəlif növləri istifadə olunur: plombi, eskimo, krem-brule. Glasse üçün cam təxminən 300 ml həcmli konus formalı bir forma seçmək ən yaxşıdır.
Adətən bu içki kafe, restoranlarda sərxoşdur, lakin evdə asanlıqla hazırlana bilər! Glasse üçün bir çox resept var: şokolad və krem əlavə, qəhvə likörü, karamel qırıntıları, şəkər tozu və s. Hər halda, nəticədə, vanil və ya kremli dadı olan sərinləşdirici, şirin, ətirli bir içki içməlisiniz.
Evdə qəhvəxana şirələri necə hazırlamaq və orijinal içkilər etmək üçün qeyri-adi qabiliyyətləri ilə sürpriz ev təsərrüfatlarının üzvləri üçün bir neçə reseptə nəzər salaq.
Qəhvə üçün resept
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 1 çay qaşığı;
- dondurulmuş dondurma və ya vanilya - 100 g;
- espresso qəhvə - 100 ml;
- Ağır acı şokolad - 30 q.
Hazırlıq
Qəhvə necə baxmaq olar? Beləliklə, qəhvə etmək lazım olan ilk şeydir. Bir qəhvə hazırlayıcısı yoxdursa, ani qəhvə istifadə edə bilərsiniz. Biz sizin üçün adi bir üsulla qəhvə hazırlayırıq, dadmaq və sərinləmək üçün şəkər əlavə edirik. Bundan sonra, yüksək şüşə şərab şüşələri alırıq, hər bir kiçik dondurma altına qoyub diqqətlə soyudulmuş qəhvə doyur. Biz yuxarıdan çubuqlar çubuqlarını qoyduq, şirəli şokoladla bəzəyirik və masaya xidmət edirik. Bütün bunlar, gözəl bir içki hazırdır. Albalı və ya çiyələk ilə təmin edilə bilər.
Tərkibindəki qəlyanaltı isti, soyuq deyil, qəhvə ilə. Bundan əlavə, qəhvə və ya şokolad dondurma dadmaq üçün edə bilərsiniz. Bəzən glasse hazırlanması zamanı qəhvə likörü və ya konyak əlavə edilir. Ümumiyyətlə, fantaziya etmək, doğaçlama etməkdən qorxmayın və hər zaman uğur qazanacaqsınız!
Krem ilə Glasse resept
Tərkibi:
- dəmlənmiş qəhvə - 200 ml;
- vanil dondurma - 200 q;
- şokolad şərbəti - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem 33% - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- toz şəkər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Əvvəl qəhvəni döyürük və ya qəhvə maşınına bişiririk. Sonra isti olmur ki, düzgün soyumaq. Yüksək şəffaf bir şüşə içərisində bir neçə vanil dondurma topu qoyub, isterseniz şokolad şərbətini üstünə tökürük. İndi hər şeyi soyudulmuş qəhvə ilə doldurun və nazikcə çırpılmış kremləri əvvəlcədən yaydırın. İçkini toz şəkər və ya doğranmış şirniyyat ilə səpdirin.
Əlbəttə ki, şabanı bir qədər fərqli şəkildə hazırlaya bilərsiniz: əvvəlcə qəhvə şərab şüşəsinə tökün və yalnız dondurma topunu qoyun. Lakin bu, bu gözəl içkilərin dadını pisləşdirmir.
İndi qəhvə qazını necə hazırlayacağınızı bilirsiniz və hər hansı bir bayram masası və ya yalnız bir ailə yeməyi bəzəyəcəkdir! Bu əla içki ilə hazırlanmış gözlüklər ümumiyyətlə həkk olunmuş bir kağız peçenye ilə bəzədilmiş bir plaka üzərinə qoyulur və dondurma üçün bir qəhvəxana və qəhvə üçün 2 çubuq qoyulur. Dondurmanın eritilməməsi üçün bu içki hazırlıqdan dərhal sonra xidmət edilməlidir.