Adi büdcənizin satın alınması əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərəcək hazır ruhları almayın. Öz eviniz varsa və ya etibarlı insanlardan giləmey alıyorsanız, asanlıqla tez və müstəqil bir dadlı albalı likör edə bilərsiniz.
Alkoqoldan votka içmək
Tərkibi:
- yetişməli albalı - 1 kq;
- şəkər - 500 g;
- cücəçilik və darçın - dadmaq;
- bir qərənfil qönçəsi - 4 ədəd;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- albalı yarpaqları - 3 ədəd;
- araq - 400 ml.
Hazırlıq
Kirazdan keçin, çürük və ya olgunlaşmamış meyvələri götürün, yaxşı yuyun və sap və sümükləri çıxarın. Evdə bişirmək üçün belə bir albalı likörün geniş boğazı olan böyük ölçülü qutulara ehtiyacı var. Kirazları qoyun, şəkər əlavə edin, albalı yarpaqları, qarğıdalı, darçın, vanilin və ceviz əlavə edin. Sonra konteyner günəşə və yaxud 8-10 gün isti bir yerə qoyun. İndi araqla giləmeyvə tökmək və 4 həftə içərisinə buraxmaq üçün qalır. Sonda biz içki və şüşə onu süzdük.
Vişnə Likör sümükləri ilə
Həmişə sümüklərdən səmimi təmiz meyvələrə əlavə vaxt verməyin. Buna görə də, hələ də alkoqollu içki içmək istəyən həvəsli qadın evləri, bu resept əlverişlidir.
Tərkibi:
- araq və ya spirt - 1,5 litr;
- albalı - 1 kq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Belə bir likör qırmızı və sarı giladan hazırlanır. Sümüklərin olması xüsusi bir acı dad verir. Sümükləri çıxarmadan giləmeyvə qarışdırıcı ilə bişirin. Nəticədə kütlələr qutulara köçürülür, şəkər duzlayır və yaxşı qarışdırılır. Kavanozları hava keçirməyən örtüklərlə bağlayın və on gün ərzində günəş işığına qoyun. Gündə bir dəfə bankları açmaq və qətiyyətlə sarsıtmaq unutmayın. Sonra albalı istifadə albalı tincture gərginləşdirmək, və bütün votka tökülür. Hazır içki şişelenmiş və qaranlığa salınmış bir yerdə 3-5 gün saxlanılır.
Vodka olmadan albalı likör
Belə bir içki daha az xərcləməlidir, çünki bu, əlavə araq və spirt alımını tələb etmir. Bundan əlavə, sağlamlıq üçün daha təbii və daha çox faydalıdır.
Tərkibi:
- su 250 ml;
- şəkər - 800 g;
- albalı - 2 kq.
Hazırlıq
Berries yaxşı yuyulur və onlardan sümükləri çıxarın. 3 litrlik bir çuxurun altındakı 200 qr doldurun
Kavanoza adi kauçuk əlcək qoyun, barmaqlardan birinin önünə vurun. Boyunla iplə və ya elastik şəkildə təhlükəsiz şəkildə təmin edin. Konteyneri isti günəşli yerə qoyun. Fermentasiya prosesi başlandıqda, əlcək yüksələcək və şişirilir və başa çatdıqdan sonra yenidən aşağı salacaqdır. Adətən 2-3 həftə davam edir. Sonda içkini bir cüt qatlı təbəqə ilə süzün. 2-3 gündən sonra paxla yağı içmək üçün suyu süzün və şüşələrə tökün. İndi ən az səylə şəkərli albalı tərkibində likör hazırlamaq üçün necə bilirsiniz.