Qarışıq şərab isti spirtli içkilərdir, qışda idealdır. Bu içki açıq havada olan bir insanı istiləşməyə qadirdir.
Ümumiyyətlə, qırmızı quru və ya yarım quru şərabdan hazırlanır, bu da şəkər, darçın, nanə və kardamon əlavə edilərək 85 dərəcə qızdırılır. Mütləq şərabın bütün cazibəsidir ki, hər şey isti olmaqla sərxoş olmalıdır.
Birdən əlində qırmızı şərab yoxdursa, narahat olmayın - onu ağla əvəz edə bilərsiniz. Eyni zamanda, onun dad keyfiyyətlərini itirməyəcək və eyni ətirli qalacaqdır.
Klassik mulled şərab - narıncı ilə bir resept
Narıncı ilə narıncı şərab ən çox orijinal və dadlı reseptlərdən biridir, çünki portağal bir çox vitamin ehtiva edir və soyuqdəymələr üçün effektiv vasitədir. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq və beriberi aradan qaldırmaq üçün, mulled şərab üçün portağal suyu əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- qırmızı quru şərab, tercihen Bastardo 750 ml;
- narıncı (orta) - 1 ədəd;
- qarışıqlar (qurudulmuş) - 6 qönçə;
- ceviz (yer) - 5 g;
- darçın çubuq
- zəncəfil - 10 g;
- alma (orta ölçülü) - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər (ağ) - 45 qr.
Hazırlıq
Turşu və darçın ilə yumurtalı şərab hazırlamadan əvvəl, narenciyədən qaynar su ilə keçmək və hərtərəfli yaxalamaq lazımdır. Sonra kağız dəsmal ilə qurudan və sümükləri çıxararaq dəri ilə dilimləndi. Almağı kəsin və dilimlərə kəsin, zəncəfəni təmizləyin və qısa çubuqlarla incə çalın. İlk ağ köpük görünənə qədər şərab yuyun və alma, narıncı dilim, zəncəfil və quru unmilled ədviyyat əlavə edin. Cover və 10 dəqiqə israrla. İsti içki hazır olduqda, bir neçə qat təbəqədən süzülməlidir və hündür gözlükdə xidmət edilməlidir.
Evdə qarışıq şərab - klassik resept
Tərkibi:
- qırmızı quru şərab istənilən Cabernet - 750 ml;
- su qaynadılmış - 175 ml;
- şəkər (ağ qum) - 20 g;
- bal - 25 g;
- qarmaqlar - 6 ədəd;
- zəncəfil kökü (təzə) - 5 q;
- bibər qoxulu - 5 noxud;
- ceviz (grated) - 5 q.
Hazırlıq
Türkdəki ilk növbədə qarışığı, zəncəfil (böyük meyvələrə qarışdırılmış), şirin bibər və ceviz. Hər şeyi qaynar su ilə soyudun. Suyu bir qaynağa gətirmədən 4 dəqiqə 85 dərəcə bir temperaturda bişirin. Sonra ayrı bir qazanda şərab istilər və şəkər və bal əlavə etməlisiniz. Ağ köpük şərabın səthində göründükdən sonra ədviyyatların infuziyasını tökmək və 75 dərəcə istiliyinə qədər qızdırmaq lazımdır. Dadmaq üçün şüşələrlə yayılmışdır. Faydalı və dadlı içki hazırdır!
Əlbəttə ki, klassik yumurtalı şərab alkoqollu içkilərdir, ancaq spirt istehlak etməyən uşaqlar üçün, eləcə də uşaqlar üçün hazırlana bilər. Onlara spirtli olmayan bir içki təklif edin - şərab yerinə üzüm suyu istifadə edilə bilər.
Evdə klassik qeyri-spirtli yumurtalı şərabı necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- üzüm suyu - 800 ml;
- qaynadılmış su - 270 ml;
- alma - 0,5 ədəd;
- portağal - 200 g;
- limon (incə damarlı) - 2-3 qolu;
- qarğalar - 5 qönçə;
- bibər qoxulu - 6 noxud;
- zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- Üzüm - 50 q;
- şəkər (incə qum) -25 q.
Hazırlıq
Qaynadılmış suda şəkər və ədviyyat əlavə edin və atəşə qoyun. Baharatlı şərbət qaynadıldıqdan sonra, alma, narıncı və limon əlavə edin (dilimlərə kəsilir) və üzüm suyu drenin. İçkini 85 dərəcə istilər və 10 dəqiqə dəmləndirin.