Bu günə qədər "punch" sözü müxtəlif spirtli və spirtsiz içkilər deməkdir. Bir çox dövlət təşkilatının menyusunda fərqli maddələrlə zövq almağı fərqli tapa bilərsiniz.
Əvvəlcə yumruq üçün resept üçün əsas rom idi. Hindistanda ilk dəfə bir zolaq içki hazırlandı. Tərcümədə adı "beş" sözü deməkdir. Orijinal punch reseptində beş maddə var: rum, isti su, çay, limon, şəkər. XVII əsrin əvvəllərində Avropaya bir zərbə kokteyli gətirildi. Avropalı sakinlər reseptə dəyişiklik etdi və brendi və şərab bazasında bir içki hazırladılar. Zamanla, yumruğun bütün əsas maddələri əvəzlənməyə başlandı, içkiləri müxtəlif meyvə və giləmeyvə əlavə edərək spirtlə və alkolsuz hazırlanmağa başladı.
Müasir punch xüsusi bir içki daha çox kollektiv konsepsiyadır. Punch, müntəzəm şərab kimi, adətən isti pişirilir, lakin onun hazırlanması üçün çoxlu reseptlər bu içkilərin bir konsepsiyasını vermir. Aşağıda ən populyar reseptlər, necə bir zərbə etmək olar.
İsti yumruk üçün klassik resept
Tərkibi:
- 350 ml rum;
- 2 çay qaşığı böyük yapraklı qara çay;
- 750 ml isti su;
- 1 limon suyu;
- 4 qaşığı bal.
Hazırlıq
Hər şeydən əvvəl, çay isti (qaynar su) dəmləmək lazımdır, 15 dəqiqə və gərginlik. Sonra çayda limon şirəsi, bal və rum əlavə olunmalıdır. Bütün maddələr yaxşı qarışdırın, 15-20 dəqiqə bir kiçik yanğın bir tencere və istilik tökülür. Isti zərbə istifadəyə hazırdır!
Yumurta yumurtası üçün tərəvəz (ədviyyatlı)
Tərkibi:
- 250 ml konyak;
- 1 şüşə qırmızı quru şərab;
- 3 çörək qaşığı qara çay;
- 1 litr su; 1 limon;
- 300 qram şəkər;
- 6 yolks;
- Qurudulmuş qarğıdalı 6 qönçə;
- 1 çincə darçın.
Hazırlıq
Çay 20 dəqiqə boşaldıqdan sonra isti su, dəmləmək lazımdır. Bundan sonra, çayda qarğıdalı, darçın və limon zövq əlavə edilməlidir. Əlavə edilmiş ədviyyatlarla birlikdə çay 2 saat tələb olunmalıdır, sonra yenidən qurudulmalıdır. Alınan içkilərdə qırmızı şərab, limon və konyak suyu əlavə etmək lazımdır. Bütün maddələr yaxşı qarışdırılmalı və yavaş yanğına yerləşdirilməlidir. Hazırda yumurta sarısı şəkərlə parçalanmalı və içkiyə əlavə olunmalıdır. Yaxşı qarışdırın, isti bir vəziyyətə gətirin və fincanların üzərinə tökün. İstehsal edilən isti yumruların sayı 6-8 nəfər üçün hesablanır.
Meyvə yumurtası üçün resept
Bir çox ev xanımları meyvə yumruqlarının necə açılacağının sirrini öyrənmək istəyirlər, çünki bu, ən məşhur içkidır. Qonaqlara xidmət etmək, qohumlarını müalicə etmək və meyvəli qeyri-spirtli zərbəni uşaqlar sevir.
Tərkibi:
- 1 stəkan ananas, greyfurt və portağal suyu;
- 1 narıncı;
- 1/2 limon;
- Albalı meyvələri;
- 3 qaşığı şəkər;
- buz kubları.
Hazırlıq
Bütün meyvə şirələri bir tencerede qarışdırılmalı və onlara şəkər əlavə edilməlidir. Kirazdan meyvələrdən diqqətlə kola çıxarmaq lazımdır, portağal və
Bir zərbə verməzdən əvvəl, əvvəlcə qızdırılacaq qablara diqqət yetirin. Əlbəttə ki, punch etmək üçün alüminium qabları istifadə etmək tövsiyə edilmir. Bir çox mal stəkanında və ya onlayn mağazada yumruq üçün xüsusi bir qab ala bilərsiniz. Bu günə qədər, içkinin həm bişirilmiş, həm də istifadə oluna biləcəyi bir punch qab hazırlayırlar.