Codun qaraciyəri çox faydalı bir məhsuldur, çünki o, balıq yağı və bədən üçün vacib olan digər vitaminlər və mikroelementlər ehtiva edir. Sonra, konservləşdirilmiş cod karaciğinin dadlı salatını necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Cod karaciğeri şişkin pasta ilə salat
Tərkibi:
- Cod - 1 kavanoz qarışığı;
- yerkökü - 250 q;
- kartof - 300 q;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- yaşıl soğan lələkləri - 6 ədəd;
- pendir sərt - 50 g;
- mayonez ev.
Hazırlıq
Konservləşdirilmiş qida ilə bütün yağları diqqətlə buraxırıq. Qaraciyərini qabağa endiririk və çəngəllə düzgün yoğururuq. Qaynadılmış yerkökü və kartof soyulur. Ayrı çanaqlar içərisində böyük bir şabalığa bir kartof və kiçik bir meyvə kökü üzərində sürün. Qaynadılmış yumurta qabığından təmizlənir, sonra zülal və sarımsaqlı xiyar üç böyük qatranı və sarğı və sərt pendir - səliqədir. Yaşıl soğanın lələkləri yüngülcə kəsilmişdir. Şüşənin şəffaf kremankasında bu salat çox gözəl görünür. Hər bir kalıbın altındakı kartof qatını qoyun, sonra - cod, yaşıl soğan və mayonez. Sonrakı bir duzlu xiyar, yumurta ağ, grated yerkökü və yuxarı - grated pendir gəlir. İndi mayonez qatını əlavə edin. Salatanın yuxarı hissəcikli sarısı ilə örtülmüşdür. Üstəlik, bir az mayonez qoymaq və istəklərinə görə salatı bəzəyəcək.
Palçıq ilə qaraciyər salatını sal
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş cod qaraciyər - 240 qr;
- düyü - 110 g;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- soğan - 110 g;
- dad - dadına;
- mayonez.
Hazırlıq
Düyü duzlu suya hazır qədər düyü bişirilir. Çatdırmaq üçün onu böyük həcmdə su ilə bişirmək daha yaxşıdır, sonra isə süzgəcdən çıxarın. Közlənmiş yumurta və soğan kiçik kublara kəsilir. Biz cod qaraciyərini qabda qoyduq, onu mayalanmağından qurtardıq və çəngəl ilə ovuşdurdum. Pirinç, soğan, yumurta, codun qarışığı bağlayır, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Xidmətdən əvvəl salat göyərilərini dibə ilə bəzəyin.
Ən sadə və dadlı cod qaraciyər salatı
Tərkibi:
- qaraciyər - 1 pot;
- bıldırcın yumurtası - 8 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- marul - 1 baş;
- pomidor - 2 ədəd;
- kərəviz albalı - 1 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Qaraciyər qarışığı yumşaq şəkildə parçalanır. Bıldırcın yumurtası qaynadılır, sərin, təmiz və yarımda kəsilir. Mənim soğanı yuyaram və melankolik olaraq parçalayıram. Kərəviz nazik dilimlərə, xiyar - dairələrə, pomidorlara - dilimlərə kəsilir. Qəbilə parçaları parçalayır. Yeməkdə ilk növbədə salat, sonra kərəviz, xiyar, pomidor və üstə qoyulur - cod və bıldırcın yumurtası. Yaşıl soğan ilə soğanı yandırırıq və konservləşdirilmiş yağ ilə tökürük.