Pendirlər populyardır və pendirdən bişirilmiş çox yeməyi ilə sevilir. Bütün hostessləri müxtəlif yollarla bişirirlər: sobaya qızartın və sobada bişirin, xəmirə un və ya mango tökün və əlavə maddələr şəkərli meyvələr, vanillin, üzüm və ya qurudulmuş meyvələrdən istifadə edin. Bu gün sizlərlə birlikdə pendir tortları hazırlamaq üçün bir neçə klassik resept bölüşəcəyik.
Klassik reçeteli pendir keksləri
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 150 g;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ghee - 30 g;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Beləliklə, bütün maddələrlə başlayaq. Bunu etmək üçün, bir fincan kaşığı qoymaq və çəngəl ilə ovuşdurmaq. Sonra yumurta, un, şəkər və duzu əlavə edin. Yumşaq, homogen xəmir etmək üçün hər şeyi qarışdırın. Daha sonra, masanı unla tutaraq, kiçik bir kolbasa şəklindəki kələm kütləsi yığıb və təxminən 1 santimetr qalınlığa bərabər olan parçalara kəsin. Artıq qabığın göründüyü qədər hər iki tərəfə isti neftdə unu qızartın. Xama və ya xama ilə və ya hər hansı bir murabağa malik klassik meyvəli pendir tortlar.
Bir manga ilə pendir tortlar üçün klassik resept
Tərkibi:
- 9% - 600 qr;
- irmik - 180 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 60 g;
- Üzüm - 50 q;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı - 100 q.
Hazırlıq
Kəpək pendir bir qayaya qoyulur və düzəldənə qədər çəngəl ilə sürtülür. Sonra toyuq yumurtalarını sındırın və diqqətlə hər şeyi qarışdırın. Bundan sonra 80 qram manqanı tökün, şəkər və duza dad əlavə edin. Qarışdırın və xəmirdən bir neçə dəqiqə qalxın, belə ki, palatin əzabı şişir. Üzümlər isti su axını altında yuyulur və birdəfəlik kağız dəsmallarla qurudulur. Sonra, quru meyvələr xəmirdə bərabər şəkildə bölündüyü üçün ləkə kütləinə qoyun və spatula ilə qarışdırın. İndi bir çorba kaşığı istifadə edərək, az miqdarda çörək kütləini toplayırıq, onu irmiklə salırıq və pendir tortlar edirik. Qızartma qabda bir az yağ töküləcək və qızdırıldığı anda, klassik sirnləri hər iki tərəfdə qızıl qabığa manqo ilə qızardın.
Fırındakı klassik pendir tortlar
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 50 g;
- kəsmik - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- qida soda - 0,5 tsp.
- çörəkçilik toz - çimdik;
- un - 170 q.
Hazırlıq
Klassik kərə yağı pendir tortlarının hazırlanmasına görə çox nəmli pendir gətirməmiş, bir fincan qoymuş və yumşaq, homojen kütlə əldə edildikdən sonra çəngəl ilə ızgara. Sizin süd pendir çox giləmeyvə varsa, bir ət dəyirmanı vasitəsilə bükmək və ya blender bir çırpma. Sonra, toyuq yumurtasını əlavə edin, dadmaq üçün şəkər duzunu əlavə edin, bəzi duz əlavə edin və diqqətlə çörək kütləini qarışdırın. Ayrı bir qabda buğda ununu götürərək, çörəkçilik tozunu, soda, qarışığı və atmağı atırıq