Mal ürək yeməkləri çox doyurucu və yüksək kalorilərdədir, nahar üçün idealdır. Sizin diqqətinizə hazırlıq üçün bir sıra sadə, lakin çox orijinal reseptlər gətiririk.
Multivarkda mal əti ürək yeməyi
Tərkibi:
- mal əti ürəyi - 1 ədəd;
- düyü - 1,5 məhsul;
- qaynar su - 3 məhsul;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Mal əti ürəyi yaxşıca yuyulur, qablar və folqa təmizlənir və incə zolaqlara kəsilir. Soğan və yerkökü yuyulur, təmizlənir və incə parçalanır. Kubokda multivarkada bir az bitki yağı tökün, hazırlanmış tərəvəzləri qoyun, cihazın qapağını bağlayın, "Pişir" rejimini seçin və 10 dəqiqə bişirin.
Sonra başqa bir 25 dəqiqə üçün eyni rejimdə mal əti ürəyi əlavə edin. Daha sonra, multivarkı söndürün, düyü tökün, bütün suyu tökün, qarışdırın, duza və mövsümə zövqlə duz edin. Paneldə "Pilaf" proqramını seçin və ikinci südün mal əti ürəyindən səs siqnalı qədər hazırlayın. Vaxtın sonunda bir az yağı atın və qarışdırın.
Mal əti ürək bir yemək üçün Recipe
Tərkibi:
- mal əti ürəyi - 500 g;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- lampa - 1 ədəd;
- tomat püresi - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, mal əti ürəyi yaxşıca yuyulur, bir dəsmalla silinir və kiçik kub kublarına kəsilir. Sonra yenidən yuyun, isti bibər, duz və qızartmaq ilə qızardılmış bir qabda isti yağı və incə doğranmış soğan üzükləri ilə tutam. Bundan sonra, hər şeyi yüngülcə unla tutun, qarışdırın və bir neçə dəqiqə bişirin. Qızardılmış parçalar bir tencereye qoyulur, isti su ilə tamamilə dökülür, pomidor püresi, dəhşətli yaprağa qoyulur, qapaq ilə örtülür və təxminən 1,5 saat yanan bir atəşda mal əti isti yemək qaynadılır. Garnitür üçün qaynadılmış və ya qızardılmış kartoflara xidmət edirik.
Tərəvəz ilə mal əti ürək dadlı yeməyi
Tərkibi:
- ürək dana - 600 g;
- havuç - 3 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- pomidor - 500 g;
- cəfəri yeşillikləri;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Mal əti ürək yeməyi üçün resept kifayət qədər sadədir. Bu gözəl bir nahar və ya yemək üçün əla seçimdir. Beləliklə, ürəkdən başlayaraq, hərtərəfli yuyulur, çox yağ, film çıxarın və geniş bir qaba qoyun. Əti bol su ilə doldurun və təxminən 3 saat qalxın.
Sonra onu çıxarırıq, hərtərəfli yuyulur və multivarkın qabına qoyuruq. Bundan sonra, isti su tökün, cihazın qapağını bağlayın və 3 saat müddətinə "Quenching" proqramını aktivləşdirin. 15 dəqiqəlik hazırlıq dəqiqəsi dadmaq üçün duz əlavə edin və səs siqnalı qədər pişirməyə davam edin. Sonra ürəyi yavaş-yavaş çıxarın və 15 dəqiqə soyuq su konteynerinə qoyun. İndi mal əti dilimi
Bundan sonra yeməyin tərəvəz hissəsinə keçin. Kartof və soğan təmizlənir, yuyulur və kiçik dilimlərdə parçalanır. Biz onları multivarka yerləşdirdik və təxminən 10 dəqiqəlik bitki yağı ilə "Multipovar" rejimində 150 dərəcəlik bir temperaturda keçirdik. Duzlu xiyarları kublar halına salırıq, pomidorları parçalayır və maydanizi doğramaq və onu kəsdiririk. Daha sonra, multivarqada yeməyin bütün maddələrini toplayırıq: ətin ürəyi, qızardılmış tərəvəz, turşu və pomidor parçaları. Yenə "Multi-Cook" yı açın, temperaturu 120 dərəcə azaltın və 30 dəqiqə paxla hazırlanmış maydanoz ilə çiləmə atın.