Çox az adam Mərkəzi Amerika - "şirin kartof" kimi tanınan şirin kartofu tanıyır. Ancaq çox boş, çünki orqanizmin normal inkişafı üçün lazım olan çox sayda mikroelement var.
Şirin kartofla tanış ol
Şirin kartof, çəkisi 3 kq-a çatacaq qırmızı-qəhvəyi bir dəri ilə konus formalı kök yumruları uzanır. Hər bir çeşid istirahətdən, ətdən və toxumadan fərqlənir.
Bu növün təsnif edilməsi çox çətindir, lakin çox vaxt aşağıdakı qruplara bölünür:
- şirin - qırmızı və ya çəhrayı, zəngin bir şirin dadı var;
- bitki - yumşaq şirin ətdən hazırlanmış ət;
- yem - ağ orta və sulu bir dad var.
Şirin kartofun faydalı xüsusiyyətləri
Dadı ilə yanaşı, onun tərkibinə və insan bədəninə təsirini sevindirmək mümkün deyil:
- Vitaminlər - A, C, B6.
- Mineral maddələr - kalsium, kalium, manqan.
- Beta-karoten.
- Beta-kriptoxanthin.
- Fiber.
- Acids - bir emici, folik və başqaları.
Bu komponentlər ümumi insan vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasına, xolesterinin gəmilərinin təmizlənməsinə, homosistein və təzyiq səviyyəsinin azaldılmasına, xərçəngin inkişafına və amfizemanın formalaşmasına maneə törətməyə kömək edir.
Şirin kartof, qeyri-doğal bitki olduğundan, şərtlərimizdə böyüdülmədən çətin vəziyyətdə böyüyür.
Şirin kartof yetişdirilməsi
Bu dadlı və sağlam tərəvəz çox isti bir iqlim olan ölkələrə gəldi, buna görə uğurlu yetişdirmə üçün ən vacib şərt soyuqdan qorunmaqdır.
Bu əkin edilməli olan toxum və şirin kartof iltihabı deyil, ancaq onun kəsikləri. Bu şəkildə qurulmaq yaxşı bir məhsul əldə edəcək. Bir əkin materialını böyütmək üçün böyük bir yumru suya qoyulmalıdır. Cücərmə tədbirləri ilə 12-15 sm uzunluğunda şlamlar çıxarılır.
Küləklər, isti hava qurulduqdan və yerin istiləşməsindən sonra, aprelin sonlarında döllənmiş torpaqlara əkilir. Güclü su yalnız kökəlmə zamanı zəruri olacaq, sonra məhsulun azalması və məhsuldan bir ay əvvəl - ümumiyyətlə dayandırılmalıdır.
Şimal bölgələrində böyüdükdə şirin polietilenlə örtülmüş yataqlara şirin kartof əkilməsi tövsiyə olunur.