Yaz aylarında çiyələk ilə bir tort etmək lazımdır. Yalnız ev şirniyyatları kimi ləzzətli incəliklər və təntənəli masada möhtəşəm görünür. Təzə meyvələr əlinizdə deyilsə, bütün çiyələklər ilə dondurulmuş və ya muraddan istifadə edə bilərsiniz.
Çiyələk ilə bir tort bişirmək üçün necə?
Fırındakı çiyələklər ilə bir pasta üçün resept tez və asanlıqla hazırlana bilər, xüsusilə də əsas seçilməsində qərar qəbul edilir. Berry dolumu hər hansı bir test ilə yaxşı birləşir: maya, biskvit, qum və ya puf. Əsas odur ki, çiyələkləri düzgün hazırlasın.
- Çörək bişirmək üçün təzə çiyələk ilə Pie çətin deyil. Berries sıralanmalı, yuyulur, qurudulur və lazım olsa nişasta səpilir.
- Rezept dondurulmuş giləmeyvə istifadəsini təmin etsə, onda tamamilə boşaltmaq lazım deyil, möhkəm olmalıdır.
- Konservləşdirilmiş giləmeyvə şərbətə tam uyğunlaşır, sonuncusu boşaldılmalıdır.
Çiyələk ilə çiyələk tort
Kefirdə çiyələk ilə alqı-satqı və yüngül püresi bişirildikləri üçün cilalanmış deyilir. Bir maye xəmirdən hazırlanan bu ləzzətli şirin iki yolla hazırlana bilər: əsasən giləmeyvə parçaları ilə qarışdırmaq və ya iki qat arasında bir çiyələk təbəqəsi etmək. Hər halda, giləmeyvə nişasta səpmək lazımdır, belə ki, onlar az suyu və tamamilə propeksya bişirilir.
Tərkibi:
- kefir - 400 ml;
- şəkər - 150 g;
- un - 1,5 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- dondurulmuş çiyələk - 400 q.
Hazırlıq
- Yumurta və şəkər çırpın.
- Kefir və yağ yağı.
- Un və çörək pudrası tətbiq edin, yoğurmadan xəmir yoğurun.
- Xəmirə daxil olmaq üçün tamamilə dondurulmuş çiyələklər etməyin.
- Parke kalıbına dökün.
- 190-da 40 dəqiqə çiyələk ilə bir tort bişirin.
Çörəkli pasta ilə çiyələk ilə tort
Çiyələk ilə ən sürətli pirzola alınan testdən hazırlanır. Maya seçiminizi önə bilərsiniz, bişirmə daha möhtəşəm və daha sərt olacaq. Doldurma üçün şərbət içərisində bütün meyvələr və ya çiyələklər ilə murdarlamaq idealdır. Pişirmə prosesi zamanı, nişasta sayəsində tərkibində qarışdırılır və yayılmayacaqdır.
Tərkibi:
- yastı pastası - 700 g;
- Şərbətdə çiyələk - 200 q;
- nişasta - 2 tbsp. l.
- qamış şəkəri - 100 q.
Hazırlıq
- Xəmir dondurulmuş, iki hissəyə eyni hissələrə bölünmür.
- Kütlənin daha böyük yarısını kalıba yay, unla tutuş.
- Çiyələkləri şərbət və nişasta ilə qarışdırın, iş parçasına qoyun.
- Xəmir zolaqları ilə bəzəyəcək, qəhvəyi şəkərlə çiləyin.
- 180 dəqiqə 35 dəqiqə tələsik çiyələk ilə bir tort bişirin.
Çiyələk və süzgəc ilə Pie - resept
Çiyələk ilə yüngül və aromatik çörək tortu bir xəmir və ya pendir şəklində daha çox güveçə xatırladır. Bu resept üçün dondurulmuş giləmeyvə tamamilə yuyulmalı, şirəsi də süzülməlidir. Təzə çiyələklərdən istifadə etsəniz, yuyulması və qurudulması lazımdır. Kəskin pendir istifadə qalın və tercihen bir homojen kütlə əlavə əlavə rubbed.
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- lələk pastası - 600 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 120 g;
- xama - 1 osh qaşığı. l.
- Çiyələk - 500 g;
- bal - 1 tbsp. l.
Hazırlıq
- Xəmir inşallaşdırmaq üçün, forma, divarlardan asmaq üçün forma yaratmaq.
- Yarım pendir, yumurta və şəkərli çiyələk zərbə blender.
- Kalıbı dolduraraq doldurun, hamurun kənarına sarın.
- Səthi xama ilə yağlayın.
- 180 dəqiqə 45 dəqiqə bişirin.
- İsti bir pirzada qalan çiyələklərin geyimi qoyub ballara tökülür.
Qısaldılmış çiyələk ilə tort
Çiyələk ilə ləzzətli dadlı açıq tort bir bayram masası üçün hazırlana bilər. Zəriflik hər kəsə orijinal görünüşü, incə tutarlılığı və uyğun olmayan dadı ilə xahiş edir. Yeni bir çiyələk üçün idealdır, amma şərbətdə belə bir şaxtalı və ya dondurulmuş meyvələr olmur.
Tərkibi:
- neft - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- çörəkçilik pudrası;
- un - 2 ədəd;
- Çiyələk - 800 g;
- çiyələk jeli - 200 q.
Hazırlıq
- Yağını şəkərlə qarışdırın, yumurta əlavə edin, çörəkçilik tozu və unu daxil edin.
- Xəmir tərəfləri artırmaq şəklində yayılır.
- Fırında 190 dəqiqə 15 dəqiqə bişirin.
- Çiyələk parçaları parçalamaq.
- Jelly təlimatlarına görə, suyun miqdarını yarıya endirərək həll edin.
- Jelly ilə meyvələri qarışdırın.
- Soyudulmuş parçada dolumu doldurun və soyuducuda 4 saat güllənmiş çiyələk ilə tort qoyun.
Maya xəmirindən çiyələk ilə tort
Çiyələk ilə hazırlanmış bu maya tortu , çörəkçilik çox yaxşı işləmir ki, bir aşpaz bişirilir. Xəmir mütləq yüksəlir, maya, soda və ekşi süd bazasının birləşməsi sayəsində çörəkçilik möhtəşəmdir. Baza bir neçə dəfə qalxana qədər bir dəfə kifayət qədər gözləyin.
Tərkibi:
- kefir - 250 ml;
- maya - 1 sachet;
- soda - 1 tsp. bir təpə olmadan;
- şəkər - 150 g;
- vanillin;
- neft - 20 ml;
- un - 400-500 qr;
- təzə çiyələk - 400 g;
- qamış şəkəri - 2 tbsp. l.
- yolk.
Hazırlıq
- İsti kefirdə maya və soda sulayır, 5 dəqiqə buraxın.
- Yağ, yumurta və şəkər əlavə edin.
- Vanil və un tökün, yumşaq xəmir yoğurun.
- Hamuru 30-40 dəqiqə istiləndilər.
- Bazanın üçüncü hissəsi çörək yeməyində paylanır.
- Çiyələk çörəklərinin genişləndirilməsi, şəkər qamışı ilə çiləyin.
- Qalan testdən, şerit halına gətirin və bir pasta ilə bəzəyin.
- Səthi bir sarğı ilə yağlayın, 15 dəqiqə buraxın.
- Çiyələk ilə 190 kq çəkin 35 dəqiqə.
Çiyələk ilə süngər pastası
Tarifləri daha çox təsvir edilən çiyələklər ilə dadlı və yüngül bir tort, tez hazırlanır. Əsas odur ki, biskvit xəmirini əsas qaydalara əsasən düzgün bir şəkildə etməkdir. Sulu nəticədə qeyri-müəyyənlik varsa, tərkibinə çörək pudrası əlavə edin. Təzə çiyələklər qurudulmalı və nişasta yuvarlanmalıdır və maye ilə sıxılmaq üçün bir qədər azaldılması üçün dondurulmuşdur.
Tərkibi:
- şəkər - 200 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 300 qr;
- çörəkçilik pudrası;
- Çiyələk - 300 g;
- nişasta.
Hazırlıq
- Zülalları zirvəyə qədər şəkərlə sürüşdürün.
- Çörək pudrası ilə döyülmüş sarğı və unu diqqətli çəkin.
- Bir kalıba xəmir dökün, nişasta çiyələkləri yayaraq, pritaplivaya bir az meyvələr.
- Fırında bişirin, 45 dəqiqə 19 dəqiqə.
Alma və çiyələk ilə Pie
Çiyələk və alma ilə sadə bir börek, charlotte. Ləzzətli yeməklər tez hazırlanır və hər aşbaz idealdır. Xüsusi bir ləzzət dolması ilə darçın əlavə edəcək və xəmir vanil və sitrus notları ilə dolu ola bilər. Pasta daha tüylü çıxmaq üçün 22 sm diametrli bir forma istifadə edin və fırını 30 dəqiqə açmayın.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 180 q;
- pasta pudrası, vanilin, bir limonun qabığı;
- un - 400 g;
- Çiyələk - 200 q;
- alma - 1 ədəd;
- darçın.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtaları döyün, vanil, zeytun, çörək pudrası əlavə edin.
- Un deyil, un olmadan yoğurma xəmirini təqdim edin.
- Xəmiri bir qalığa dökmək, yuxarıdan meyvə dilimlərini yaymaq.
- 40-da 40 dəqiqə üçün alma və çiyələk ilə bir tort yandırın.
Çiyələk və banan ilə tort
Çiyələk ilə çox sürətli və sadə banan tortu ləkə və ya qumlu əsasda hazırlana bilər. Bir təbəqə olaraq qalın qatıqdan istifadə edin və ya pendirlə krem hazırlayın. Bu şirinlik mümkündür və yemək üçün nahar etmək üçün yarım saatdan çox sürəcək, xüsusilə buzdolabında dondurulmuş xəmir var.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- Şərbətdə çiyələk - 400 g;
- banan - 2 ədəd;
- qalın qatıq - 250 ml;
- ərinmiş şokolad - 100 q.
Hazırlıq
- Hamur yuyulub, aşağı tərəflərlə forma verin.
- 190 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin.
- Pasta soyun. Hazırlanmış şokolad sırının üçdə birini səthə yaymaq.
- Sonrakı mərtəbə bananların dairələrini, sonra çiyələkləri yaydı və siropu tökdü.
- Qalan şokoladları tökün. Bir saatdan sonra xidmət edin.
Multivarkda kefirin üzərində çiyələk ilə tort
Bu resept üçün çiyələk tortunun doldurulması həm təzə (dondurulmuş) meyvələrin, həm də qalın mürəbbədən ibarətdir. Gildən çox maye və ya şərbətdən gərginləşdirmək və parçaları tərk edərək bir az yoğurmaq vacibdir. Multivarkda, pasta səthi işıqlandırmır, belə ki proqramı bitməzdən əvvəl məhsulu 10 dəqiqə ətrafında dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kefir - 250 ml;
- şəkər - 150 g;
- vanil, çörək pudrası;
- un - 300 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- neft - 50 ml;
- Çiyələk püresi - 200 q.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə sürüşdür, yumurta və yağ əlavə edin.
- Çörək pudrası və vanilin ununu yazın.
- Testin 2/3 hissəsini qaba daxil edin, çörəyin püresi yayaraq, hamurun qalanını tökün.
- 1 saat və 20 dəqiqə bişirin.