Bir çoxumuz müxtəlif yeməklər üçün dərman və ya ədviyyəli ədviyyat kimi istifadə edərək, zəncəfillə görüşdük. Amma çox az adam bu bitkinin nereden geldiğini, zəncəfilin təbii şəraitdə və doğma torpağın necə böyüdüyünü düşünür. Gəlin bu anları soruşaq ki, bu bitki yetişdirən bitkilərin ən uyğun şərtləri nədir?
Zəncəfilin vətəni
Zavod odunlar və ya bambu ilə müqayisədə düz dikmə ilə çoxillikdir. Onun işıqlı gövdəsi lanceolate və çiçəklər parlaq rənglər orkide bənzəyir. Amma əsas dəyər zəncəfilin rizomudur, faydalı efir yağları, amin turşuları və vitaminləri ehtiva edir.
Zəncəfənin bütün dünyada yayıldığı yer Güney, daha doğrusu, Cənub-Qərbi Asiya hesab edilir. Çin, İndoneziya, Hindistan, həmçinin Avstraliya, Qərbi Afrika, Yamayka və Barbados kimi əkinçilik üçün ideal iqlim şəraiti var. Bu gün zəncəfil sənaye miqyasında yetişdirilir.
Maraqlı bir faktdır ki, yabanı zəncəfil bu gün təbiətdə mövcud deyildir. Onun çoxsaylı çeşitləri uzun müddətdir işlənmiş və dünya miqyasında kulinariya və tibb işçiləri ilə xidmət göstərmişdir.
Avropada zəncəfil Orta əsrlərdə, Amerikada isə XVI əsrdə tətbiq edilmişdir. Epidemiya illərində, möcüzə zəncəfi vəba müalicəsi və qarşısını almaq üçün bir vasitə olaraq istifadə edilmiş və bir qədər sonra müxtəlif ölkələrin milli mətbəxlərinin müxtəlif yeməklərinə ədviyyə kimi əlavə edilmişdir. Xüsusilə, tozlu zəncəfil kvass , çay və pivə, müxtəlif növ çörəkçilik, souslar və s. Hazırlanması üçün istifadə olunur. Xüsusilə məşhur suşi və rulonlarda bir məzə təzə zəncəfil. Tez-tez zəncəfilin kökü müstəqil bir məhsul kimi istifadə olunur - məsələn, şəkərli meyvələr və murdar şəklində.
Müasir tibb baxımından, baş ağrısı və soyuqdan psixoemotik pozğunluqlara qədər çox xəstəliklərin əlamətlərini müalicə etmək və aradan qaldırmaq üçün zəncəfəni müxtəlif formalarda (decoctions, infusions, compresses, efir yağları) istifadə edir.
Zəncəfilin nəyi və necə yaxşı inkişaf etməsi?
Zəncəfil kökləri ilə təkrar edir, çünki bu mədəniyyət nədənsə çiçəklənən toxumları vermir. Lakin bu, bitki yetişdiricilərini - bu dərman bitkisini müvəffəqiyyətlə inkişaf etdirməyin qarşısını almır. Məlum olduğu kimi, zəncəfil becərilməsi üçün ən yaxşı iqlim şəraiti subtropik və ya tropikdir. Bu bitkinin nəm və eyni zamanda isti havaya ehtiyacı var, amma günəşin və qurğuşunların gurultulu şüaları dözmür. Lakin, mənzillərimizdə və zəncəfilin Rusiyada və ya Ukraynada yetişdiyi yerlərdə belə şəraitə nail olmaq mümkün olmadığı üçün, zəncəfə istixana və istixana şəraitində yetişdirilir (bu da ideal deyildir).
Beləliklə, tam hüquqlu dekorativ bitki əldə etmək üçün satın alınan zəncəfəni böyrəklərlə geniş konteynerdə və ya
Zavodun qayğısı nəmlənmə dövranının gərginləşməsidir və davamlı saxlanılır (torpağın qurudulmasını qarşısını almaq, qurudulmamaq və hər axşam su ilə səpilir). Küləyin və parlaq günəşdən zəncəfil qorunmasını təmin edin. Sentyabrın sonlarında suvarma dayandırılmalıdır. Zəncəfil ağacından sarı və dalğa döndüyündə, bir kök qazmaq, quru və istehlak edin, ya da dərman kimi məhsul edin.