Çatdırmada Capelin - yeməyi çox dadlı və qənaətbəxşdir. Siz həm qəlyanaltı, həm də tam hüquqlu bir isti yemək kimi xidmət edə bilərsiniz. Sizə bir neçə resept təklif edirik və özünüz üçün daha əlverişli olacaqsınız.
C kapitanın reçetesi
Tərkibi:
- capelin fresh - 500 g;
- ədviyyat.
Meyilli üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 150 ml;
- un - 150 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Balıqları soyuq su ilə yuyar, bütün içəri çıxarırıq. Dərin bir qabda, yavaş-yavaş südün tökülməsi, yumurta qırmaq və onları döymək. Daha sonra unu doymaq və bir qarışdırıcı ilə yaxşı qarışdırmaq üçün ədviyyat tökün. Qızardılmış qabda yağ tökün, güclü bir yanğın alovlandırın və istilənyin.
Sonra hər bir balığı meyvəyə qoyduq, onu bir qabda qoyduq və hər iki tərəfdən kabuklu bir qabığa qızartdıq. Bundan sonra kağız dəsmalla yayıldın və artıq yağın udulması üçün 10 dəqiqə buraxın. Hazırlanmış balığın qabağına qoyuruq, sevdiyiniz zirvələrə səpərək masaya xidmət edirik.
Capelin, meyilli ilə qızardılmışdır
Tərkibi:
- təzə qovşaq - 500 q;
- bitki yağı - 350 ml;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 2 lobul;
- təzə cəfəri.
Hazırlıq
Nəm tamamilə yuyulur və bir az qurudulur. Ayrı bir qabda, yumurta döyün, un, duza çil, sütə tökün. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq. Sonra alternativ olaraq, hər bir balıq bişmiş köftəyə endirilir və dörd dəqiqə boyunca hər tərəfdən orta istilikdə qovurma qabına qoyulur. Biz şüşə daha çox bitki yağı etmək üçün qovrulmuş capelin bir süzgəc daxil qoydu. Hazırlanan yemək limon dilimləri və təzə maydan cövhəri ilə bəzədilib.
Capelində capelin bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- təzə qovşaq - 500 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- kefir - 150 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Balıq təmizlənir, yuyulur, kəsilir, az duz və bibər dadacaq. Bundan sonra, biz yemək meyvəsinə müraciət edirik: kefir bir toyuq yumurtası ilə döyün, un, bibər və bir az duz tökün. Hər şeyi hər şeyə bir çırpma ilə qarışdırırıq.
İndi biz ən mühüm prosesə başlayırıq - balığın qızardılması. Biz balığın meyvəyə tamamilə batırdığını və yağ ilə birlikdə qızartma qabına qoyduq. İki tərəfdən bir az atəş və qızartmaq capelini azaldır. Daha sonra qabığa 5 dəqiqə qapaq və buxar ilə əhatə olun. Çörəyi qabağa qoymağa, təzə otlarla çiləyə və limon suyu ilə irəliləməyə hazır olun.