Təbii ət, əlbəttə, dadlı və heç bir marinadları əlavə etmədən - duz, bibər və ət bişirilə bilər. Ancaq toyuqları müxtəlif tatlarla çeşidləmək istəyənlər üçün hazırlıq üçün sadə marinadlar istifadə etməyi tövsiyə edirik ki, bu da toyuqların gündəlik absorbsiyası maraqlı bir gastronomiya macərasına çevriləcəkdir.
Pivə içində toyuq yağı necə dadlıdır?
Tərkibi:
- zeytun yağı - bir əsrin dörddə biri;
- duz - 1 çay qaşığı;
- Qurudulmuş soğan - 1/2 çay qaşığı.
- bibər - 1 çay qaşığı;
- kimyon - 1/4 teaspoons;
- cayenne bibər - 1/4 tsp.
- qara qara bibər - 1/2 çay qaşığı;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- pivə - 1 ədəd;
- 1/2 limon suyu;
- təzə cəfəri - bir ovuc.
Hazırlıq
Kiçik emaye edilmiş bir konteynerdə zeytun yağı tökülün və quru soğan, şirin və ya bişmiş qəlpək, zirən zeylə, hər iki növ bibər, sarımsağın mətbuat vasitəsi ilə yapışdırılmasını, eləcə də parçalanmış göyərti ilə qarışdırın. Limon suyunun homojen bir qarışığı dəmirliyik və sonra yavaş yavaş dənizkənarıya yüngül bir pivə tökürük.
Bu növ şoraba toyuq çubuqları, qanadları, kalçaları və ya uylukları etmək üçün uygundur. Marinated ət 2-3 saat olmalıdır.
Soya sousunda bir toyuq bişirmək üçün necə?
Marine edilmiş toyuq bu şəkildə, bir qabda soba və ya qovurmaqda yandıra bilərsiniz. Tatlı bal qabığı ətini hamar bir parlaq təbəqə ilə əhatə edəcək və ənənəvi şərq ədviyyatları qəlyanızı ətirli edəcək.
Tərkibi:
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 4 diş;
- yer zəncəfil - 1/2 çay qaşığı;
- qara qara bibər - 1/2 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Zeytun yağı və soya sousu emulsiya ilə döyülür və maye bal ilə qarışdırılır. Qarışığa sarımsaq, zəncəfil və bibər əlavə edin. Duza duz əlavə olunur.
Tərəvəzlə birlikdə, toyuq hər hansı bir hissəsi bişirmək və ya bütün bişirmək bilər.
Mayonezdə toyuqu necə salacaqsınız?
Toyuqlara marinadlana biləcək sual, bir çoxu hətta xahiş etmir və dərhal mayonezin canını tutur. Biz hər yerdə bu sous üçün bəzi incəliklər əlavə edəcəyik.
Tərkibi:
- bitki yağı - 1 ədəd;
- sirkə - yarım əsr;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Worcestershire sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- kəklik - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Quru sarımsaq - 1/2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bitki yağı sirkə və mayonezlə döyürdük. Marinad üçün əldə edilən bazada limon suyu və Worcestershire sosunu əlavə edirik. Hamarca duz və bibər ilə qarışıq mövsümündə, kəklik və sarımsaq əlavə edin.
Hazır marinade toyuq filesi hazırlamaq üçün idealdır. 30 dəqiqə sonra, marinating üçün qarışıqda təşkil, ət daha da manipulyasiya üçün hazır olacaq.
Kefirdə toyuqdan necə istifadə etmək olar?
Tərkibi:
- kefir - 2 məhsul;
- bitki yağı - 1/4;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz, bibər - dadmaq;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- ağcaqayın şərbəti - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Bir qaynaq içində sarımsaq duzlarını duz və bibər ilə yudumlayın. Ayrı olaraq, biz kimyonu toz halına gətiririk və ağcaqayın siropu ilə qarışdırırıq. Qarışığı sarımsağa əlavə edin, yağla doldurun və düzəldənə qədər qarışdırın. İndi kefir ilə dənizkənarı üçün neft bazasını sulandırmaq yalnız qalır. Bənzər bir qarışıqda qarışdırma 30 dəqiqədən 2 saata qədər davam edəcək.
Sirkə içində toyuq yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- balsamik sirkə - yarım əsr;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- qəhvəyi şəkər - 4 tsp.
Hazırlıq
Balzam sirkəsi bir qədər istilənir və içində şəkər çıxarır. Sirkə yağı ilə qarışdırın və hazır dənli toyuq tökün. Bir saatdan sonra, toyuq yemək zamanı, ətini dənizkənar qalıqları ilə su ilə bişirmək mümkündür.
Bir toyuq siqaret çəkmək üçün necə bişirməyinizi bilmirsinizsə, bu sadə resept də sizə kömək edəcəkdir.