Əgər pivə istəsəniz, ancaq spirtlə əlaqəli deyilsə, onda dərəcəsi olmayan bir içki variantının yulaf ezmesi əsasında kvass ola bilər. Sərin və qaranlıq karbonatlı, asanlıqla susuzluq və hətta aclıq susar, mədədə və zəhərlənmələrə hər hansı bir narahatlıq yaratmır. Yulaf ləzzətindən kvass hazırlamaq üçün bütün detallar haqqında aşağıda danışacağıq.
Kvas maya olmadan yulaf ləzzətindən - resept
Klassik yulaf kvassı yalnız iki maddə ilə hazırlana bilər.
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 320 g;
- şəkərli şəkər - 75 q.
Hazırlıq
Quru yulaf göbələkləri (hazırlıqları ifadə etmə!) Üçüncəyə doldurun ki, üç litrlik bir qaba dökün. Flakes soyuq, qaynadılmış su tökün, şəkər əlavə edin və iki qat təbəqə ilə xəncənin boyun bandajını bağlayın. İki gündən sonra gənc yulaf kvassını sınamaq mümkün olacaq, ancaq yox olacağı təqdirdə, əlavə şəkər hissələrini kavanoza dökmək, su dökmək və digər altı həftə üçün yetkin bir içki içmək lazımdır.
Yulafdan çörək ilə Kvass
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 140 q;
- şəkərli şəkər - 85 g;
- çovdar çörəyi - 25 q.
Hazırlıq
Bir qəhvə maşını və ya bir qarışdırıcı ilə ilkin olaraq, yulaf lopunu una çevirin. Kremli qatılıq qədər unu isti su ilə həll edin. Şəkərin üçdə biri yaranan yulaf ezmesi ilə qarışdırılır və qalan şəkər quru qızardılmış qabda dərin bir qəhvəyi kölgə üçün karamelize edilir. Karamelin suyunu həll edin və suyu "çiyin" üzərindəki xəmir ilə kavanoza dökün. Çovdar çörəyinin dilimini qurutun və içkiyə də qoyun. Kvas boyununu kvas qazlı ilə bükün və bütün gün üçün maya buraxın. Yulaf ağacından bu yemək kvası bitdi, yalnız bir ələk vasitəsilə içki gərginləşdirmək üçün qalır və cəhd edə bilərsiniz, əvvəlcədən soyutma.
Üzümlü ləzzətdən yulaf kvas
Bütün təqdim edilən tariflərdə biz hazır maya istifadə etmədikdən sonra, fermentasiya prosesini başlamaq üçün üzümlü üzümləri əlavə etmək üçün, yağı yeyən maya ilə zənginləşdirilmişdir.
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 260 g;
- su - 2,5 litr;
- bal - 210 ml;
- bir ovuc üzümlü.
Hazırlıq
Yarım saatlıq suyunu və qaynamaqla laxta doldurun. Nəticədə 20 dərəcə temperaturda olan qarışıq, latağı olan bir ələkdən keçir və sonra bal və üzüm ilə qarışdırılır. Alınan içki içərisində gün ərzində çatmağa icazə verilir və sonra 2 gündən çox olmayan bir soyuq yerdə saxlanılır.