Çörək bişirilmiş zucchini, cansıxıcı olmayan sadə bir klassikdir. Xüsusilə hər zaman, əgər maddələrlə təcrübə etsəniz, onları müxtəlif yollarla hazırlayın. Əminəm ki, bizim təklif etdiyimiz reseptlər arasında özünüz üçün ən uyğun olanı tapacaqsınız və bu bənzər, lakin çox dadlı yeməyi yeni bir şəkildə bişirmək mümkün olacaq.
Çörəkdə zucchini qızartmaq üçün necə?
Tərkibi:
- gənc zucchini - 1 ədəd;
- duz - dadına;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- dadı və cəfəri təzə göyərti - dadmaq;
- bitki təmizlənmiş neft;
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- un - 65 q.
Hazırlıq
Bu meyvə mənimdir, qurudulur, kubok və ya dilimlə parçalanır və duzlanıb. Bir qabda və ya digər konteynerdə müəyyənləşdiririk və iyirmi otuz dəqiqəlik onlar haqqında unuturuq. Vaxt keçdikdən sonra sap çıxartın.
Yumurta süzülmüş un ilə qarışdırılır, nəticədə çıxarılan qarışıqda hər bir zövqünün diliminə döyürük və çox yaxşı qızdırılan qovurma qabına qoyuruq. Hər iki tərəfdə də gözəl rouge qədər qızartın, bir qaba keçin və incə doğranmış sarımsaq və təzə otlara səpilir.
Fırında sobada pendir və sarımsaq ilə tağlı zucchini
Tərkibi:
- gənc orta ölçülü bir qovun - 2 ədəd;
- mayonez və ya xama - 400 g;
- sərt pendir - 100 g;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- buğda unu - 250 q;
- köri toru - 10 g;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- duz - dadına;
- bitki təmizlənmiş neft;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Gənc meyvələr yuyulur, dilim və ya üzük şəklində kəsilir, hər hansı bir konteynerə əlavə edilir, duza çırpılır və iyirmi otuz dəqiqə buraxın. Sonra ayrılmış suyu birləşdirin və qovrulmuş bir yağlı qabda və ya bir çörək qabında yayılsın. Yumurta çatal və ya çırpma ilə qarışdırın, mayonez və ya xama, doğranmış sarımsaq, köri, zövqünüzə və ununuza ədviyyatlar əlavə edin. Homojenitə və topların yox olmasına qədər qarışdırın və nəticədə çörəkçilik təbəqələrində zülbənin kütləvi kütləini doldurun. Yeyirmi beş dəqiqə üçün 195 dərəcə soba ilə qızdırılan qabda təyin edin.
Pişirmə bitməzdən əvvəl on dəqiqəlik müddətdə, yeməyi grated pendir ilə tutuşdurun.
Meyvə içində zoğalı dolması
Tərkibi:
- zucchini - 1 ədəd;
- hər hansı bir ətli ət - 380 q;
- soğan - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- buğda unu - 65 qr;
- süd - 65 ml;
- bibərin yerə qarışığı - dadmaq;
- ədviyyat - dadmaq;
- duz - dadına;
- bitki təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Yuyulmuş zucchini təxminən bir yarım və ya iki santimetr qalınlığı olan dairələrə kəsilir. Bitki orta yaşlı deyilsə, ilk növbədə dəri təmizləyin. İndi kəsiyi kəskin bıçaqla və ya sağ ölçülü bir stəkanı istifadə edərək kəsdirin. Prisalivayem bir az duz tülkü edir və təxminən on dəqiqə dayanacaq və sonra kağızı dəsmal və ya peçenye promakivaem.
Kələ-kökü kəsilmiş soğan, bitki yağı üzərinə çırpılmış və içəriyə əlavə edin. Orada bir yumurta çıxarın, duza çırpın, bibər qarışığını yerə qoyun və yaxşı qarışdırın. Çörək üçün iki yumurta, süd, ədviyyat və bir az duz qarışdırın.
Duzlu ət ilə sıx squash üzüklər doldurun, un unudulmuş və sonra meyilli və dərhal bitki yağı ilə qızdırılan bir pan yayılmışdır. Hər iki tərəfdə qırmızı qızardılmış və doldurulma hazırlığına orta doldurulmuş dolmağı doldurun.
Ayrıca fırın tepsisine ya da bir pişirme tabağına doldurulmuş kabak koyarak ve çömelme ile üste dökerek fırın yemeğini yapabilirsiniz. Hazırlanması üçün un, yumurta və süd qarışdırın və arzu olunarsa zövqünüzə qızardılmış pendir, doğranmış göyərti və ədviyyatlar əlavə edin. Bu şəkildə lazımlı yemək müddəti 195 dərəcə istilikdə otuz dəqiqədir.