Salat "Günəbaxan" günəbaxan çiçəyinə bənzəyən çox gözəl və qeyri-adi yeməkdir. Qətiyyən müəyyən edilmiş bir resept yoxdur, buna görə hər şey sizin təsəvvürünüzə və təxəyyülünüzə bağlıdır. Siz hətta müxtəlif növlü "Günəbaxan" salatını hazırlaya bilərsiniz: məsələn zeytun, konservləşdirilmiş qarğıdalı və soyulmuş günəbaxan toxumu. Tərəflər həmişə fiş ilə bəzədilib. Belə qeyri-adi və orijinal görünüşü, hər hansı bir bayram masasında layiqli yer tutacaqdır. Laylı salat "Günəbaxan" çox dadlı, qidalı və mütləq qonaqların zövqünü verəcəkdir. Bir dadlı və dadlı yeməyi necə hazırladığınızı - "Günəbaxan" salatını sizinlə nəzərdən keçirək.
Salat "Günəbaxan" kartof və xiyar ilə
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- soğan qırmızı - 150 g;
- konservləşdirilmiş cod qaraciyər - 200 qr;
- oval çipslər - 150 g;
- kartof - 4 ədəd;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- mayonez - dadı;
- zeytun çuxurları - 200 q.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə kartofu götürürük, suyun altından maya, tencereye qoyun, su ilə doldurun, duz və orta temperatur üçün bişirin. Sonra qaynadılmış kartofu diqqətlə götürün, bir plitə qoyun və tamamilə soyuduncaya qədər gözləyin. Bundan sonra, soyuduqdan təmizləyirik və böyük bir şkaf üzərində soyuduq. Sonra yumurta yumurta, sərin, təmiz, zülalları sarıdan ayırın və müxtəlif konteynerlərdə kiçik bir şkaf üzərində sürün. Yumurta və kartof bişirilirkən, biz vaxt sərf etmədən, kordanı qaraciyərlə açırıq və diqqətlə çəngəl ilə uzatdığımız bir pyelona çevirib edirik. İndi soğanı götürüb təmizləyin və incə doğrayın - incə. Tuzlanmış xiyar kublara kəsilir. Sonra masaya gözəl bir salat kostyumunu qoyduq və salat qatını yaymağa başladık, mayonez ilə hər kəsə promazyvaya. Beləliklə, altındakı duzlu kartof, bir az duzlu və "mayonez" qoyduq. Sonra soğan səpmək, sonra cod qaraciyər, üst turşu xiyar və sonra toyuq yumurtası bir dələ qoymaq. Ən üst qat təbəqənin bir hissəsi toyuq sarısı ilə örtülmüşdür. İndi bütün təsəvvürlərimizi və təxəyyülümüzü daxil edəcəyik, salat bəzəkləri başlayır. Çox diqqətlə sarımsaq mayonez mesh üstündə çəkmək və hər bir deşik bir zeytun yığın. Tərəflərdə günəbaxanın ləçəklərini təqlid edən çipləri bəzəyirik. Bütün bunlar, xiyar hazır salat "Günəbaxan"!
Qızardılmış göbələklər ilə salat "Günəbaxan"
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 300 g;
- şampignonlar - 200 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- çuxurlar olmadan zeytun - 200 q;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- oval çipslər - 150 g;
- dillə - bəzək üçün;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Şampinonlar və kartof ilə salat "Günəbaxan" etmək necə? Tovuq göbəyini götürün, duzlu suda qaynar, sərinləyin və incə liflərə kəsin. Sonra göbələkləri götürün, maya hazırlanıncaya qədər plitələr və qızardılmış qabıqları kəsin.
Bütün maddələr hazır olduqda, salat toplamaq başlayır. Gözəl bir geniş yeməyi götürün və məhsul qatını yuyun, mayonez ilə hər kəsə promazyvaya. Dibində doğranmış toyuq ətini, sonra qızardılmış göbələkləri, sonra yumurta və qızardılmış pendir qoyduq. Üstə, zeytunları 4 hissəyə bölün və kiçik bir yabanı sarısı üzərinə mərkəzə üçə qoyun. Soyuducuya hazırlanmış salat "Günəbaxan" bir neçə saat soyuducuya qoyulmuş kartof ilə, ona görə də düzgün nəmləndirilib, batırılır. Masada xidmət etmədən əvvəl, salatın yanlarını fiş ilə bəzəyin və incə doğranmış şüyüd ilə tutuşdurun. Bon appetit!