Çörək içində pollock filesi, eyni zamanda bayram masası və ya büfe masası və hər hansı bir yan çanaqla xidmət oluna biləcək gündəlik menyu üçün isti yemək üçün böyük bir qəlyanaltıdır. Meyvənin sayəsində balığın əti şirəli və tenderdir, ədviyyat isə yeməyi orijinallığını və orijinallığını verir.
Bugünkü reçetelerimizde, çubukumuzdaki zeytinyağlı filetlerin lezzetli bir faylını nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız.
Alyaska çömçə meyilli ilə qızardılmışdır
Tərkibi:
- pollak filesi - 550 q;
- limon suyu - 40 ml;
- Balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- duz - dadına;
- qara qara bibər - dadmaq;
- bitki təmizlənmiş neft;
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- süd - 200 ml;
- buğda unu - 200 qr;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kağız dəsmallarla yaxşı qurudulmuş və istənilən ölçü və forma diliminə bölünmüş pollaxın yuyulmuş filesi. Hər biri limon şirəsi ilə süzülür, qara bibərli, balıq və duz üçün ədviyyat.
Çörək üçün çuxur və ya mikserdən istifadə edərək, yumurtaları duza əlavə edin. Sonra süd və qarışdırın. Bir az süzülmüş un dökün, homojen unsuz çiyələk çiyələkini qarışdırın, bir pancake kimi bir tutarlılıq.
Biz bişirilmiş meyvədə pollock filetlərinin filizlərini döyürük, onları qırmızı isti bitki mənşəli rafine yağlı qızartma qabda yerləşdiririk və qırmızıya qədər iki tərəfə dayanırıq.
Multivarkda meyilli çəmən filesi necə yandırmaq olar? Növbəti resept sizə kömək etməkdir.
Multivark - reseptdə meyilli içində pollock filleti
Tərkibi:
- Pollok filizi - 520 q;
- bitki yağı;
- duz - dadına;
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- xama və ya mayonez - 5 tbsp. qaşıqlar;
- buğda unu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kartof nişastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- İncə xırdalanmış sərt pendir - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Pollokun filesi yuyulur və qurudulur. Sonra parça parça və duz söndürün. Meyvənin bütün maddələrini qarışdırın, içərisindəki balıq filelerini batırın və əvvəlcədən bir az bitki mənşəli rafine yağı daşıyan multivark tutumuna qoyun. Cihazı "Bake" və ya "Frying" rejiminə qoyun və hər tərəfi iyirmi beş dəqiqə saxlayın.
Sous altında sobada qızardılmış çörək balığının bişirilməsini təklif edirik. Çox orijinal və dadlı olacaq.
Soslu sobada sobada pendir dilimində Pollock
Tərkibi:
- pollock filesi - 455 q;
- qara qara bibər - dadmaq;
- Balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- un - 75 q;
- bitki yağı;
- duz - dadına;
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- ağır dadlı pendir - 200 g;
- duz - dadmaq.
Sos üçün:
- mayonez və ya xama - 100 g;
- pomidor sousu və ya ketçup - 100 g;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- kiçik duzlu xiyar;
- ədviyyat - dadmaq;
- ağır dadlı pendir - 65 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Zərurət halında polloksiyanı filtrasiya edin, yuyulur, yaxşıca qurudun və dilimlərə bölün. Onların hər biri duz, torpaq qara bibər və balıqlar üçün ədviyyatla təzədir.
İndi meyilli ilə məşğul olaq. Yumurta, duzla birlikdə çırpılır, incə yaltaqdan keçən kiçik bir pendir əlavə edin və yenidən çırpın.
Balıq ilk növbədə unun üstünə batırdı və daha sonra bitki ilə yaxşı qızdırılan qovurma qabına meyilli və yerə qoydu
Xama və ya mayonez, pomidor sousu və ya ketçup ilə qarışdırın, zövqünüzə görə mətbuat sarımsağından, duzdan, ədviyyatlardan sıxışdırın və incə yulka və ya doğranmış mərcənmiş xiyar üzərinə doğranın. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq və şəklində balıqların üstünə yayırıq. Daha çox şirəli yemək almaq istəyirsinizsə, şorba suyu az bir şəkildə süzə bilərsiniz. Pendir üçün fırçayla sürüşdürərək, 195 dərəcə soba ilə qızdırılan balı ilə şəkli müəyyənləşdiririk və on beş dəqiqə dayanırıq.