Dondurma qabında dadlı bişmiş pancake yemək üçün isti yeməyə ən yaxşı əlavə olacaq və ya tez bir qəlyanaltı üçün imtina edilməz müalicə olacaqdır. Məhsulların dizaynı üçün formulaların dəyişkənliyi hər kəsin ehtiyaclarını təmin edə bilər və eksperimentlər üçün geniş imkanlar açır.
Çörəkləri qızardılmış qabda bişirmək üçün necə?
Tava şəklində düz kekslər üçün hər hansı bir resept ibtidai sinifdən istifadəyə və ya xüsusi təcrübi bacarıqlara ehtiyac duymadan icra edilir. Əsas odur ki, müəyyən hissələrə əməl etmək və tövsiyələrə riayət etməkdir.
- Hamur hazırlayarkən un unudulmamalıdır.
- Baza yoğururken, onlar birləşməsinə, yumşaqlığına və plastisiyasına nail olurlar.
- Yeməkdən sonra un un bölmələrə bölünür, hər bir barmağı ilə yoğrulur və ya yuvarlaq pinlə yayılır, yuvarlaq boşluqlar əldə edilir.
- Pişirmə üçün məhsulları quru və ya yüngül yağlanmış qızartma qabda yerləşdirin və hər tərəfdən qaşınma, orta istidə durun.
Tava bir qabda düz kekslər üçün xəmir
Bu növün ənənəvi məhsulu suyun və ya südün üzərindəki maya xəmirindən hazırlanır və yumurtalar nadir hallarda əlavə olunur. Bu məhsullardan, 20 sm diametrli üç dəyirmi kütlədən ibarət olan un xəmirindən əldə edilir, hər bir pasta sürətlə qovurulmuş bir qabda qovurulur: bir tərəfdən üç dəqiqə, digər tərəfdən isə iştahaaçan xırda nəticə verir.
Tərkibi:
- buğda unu - 350 g;
- su və ya süd - 150 ml;
- təzə maya - 10 g;
- bitki yağı - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 0,5-1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - ½ tsp.
Hazırlıq
- İsti suda və ya süddə maya ləğv edilir və şəkər çıxarılır.
- 15 dəqiqədən sonra, duz əlavə edin, yağ tökün, unu tökün.
- Kütlələri yaxşıca qarışdırın və istilikdə 2 saat buraxın, bu dəfə bir dəfə yoğrulur.
- Çörəkləri çıxartın və iki tərəfdən qaşınma ilə qızardılmış qabda sadə düz tortlar yandırın.
Yoğurtda pancake - qovurma qabında bir resept
Xəmir bazasının olgunlaşmasını gözləmək üçün vaxt və ya arzu olmadıqda, aşağıda göstərilən tövsiyələri istifadə edərək, kefirin üzərinə düz tortlar hazırlayın. Yemək tez və çox narahatlıq olmadan hazırlanır. Yirmi dəqiqə içində səkkiz çürük, iştahaaçan, yüngül məhsulların bir yığın masanızdan məmnun olacaq.
Tərkibi:
- buğda unu - 300 qr;
- kefir - 200 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- xəmirdə bitki yağı - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - ½ tsp;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
- Yüngül isti kefirdə şəkər, duz, yağ, yumurta əlavə edin və hər şeyi çırpma ilə qarışdırın.
- Süzülmüş unu çörək pudrası ilə duz və hamar və plastik qədər yoğurun.
- 8 ədəd porsiyon üçün ayırmaq, qovurma qabının diametrinin hər bir qabını çıxarın.
- Hər iki tərəfə bir az yağı ilə qızartma qabda tortlar əlavə edin.
Kefirdə pendir tortlar qovurma qabında
Qəhvə içərisində inanılmaz dadlı kekslər qızartılmış pendir əlavə ilə xəmir edərək hazırlana bilər. Arzu edilməklə, baza doğranmış incə jambon, kolbasa, doğranmış göyərti və ya digər aşqarlar kimi əlavə edilə bilər. Müəyyən edilmiş miqdarda 30 dəqiqəlik məhsuldan 5-6 ədəd çörək yağı hazırlamaq mümkün olacaq.
Tərkibi:
- un - 2 fincan;
- kefir - 1 şüşə;
- pendir sərt - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- şəkərli şəkər - ½ tsp;
- duz - ½ tsp;
- bitki yağı.
Hazırlıq
- İsti kefirdə soda, duz, şəkər və 5 dəqiqə buraxın.
- Süzülmüş unu duz edin, pendir çipslərini əlavə edin və kütlələri yumşaqlıq və yapışqan bir quruluşa qarışdırın.
- Xəmir qismən bölünür, qapağın altında qovurma qabında pendirlə düzəldilmiş və bişmiş düz tortlar.
Bir qovurma qabda patates tortları
Dünənki yeməkdən sonra kartof püresi varsa, ləzzətli bir istifadə edə bilərsiniz, qəliblənmiş qabda kartof ilə iştah açan tortlar verə bilərsiniz. Nəticədə çıxarılan məhsullar xama, sarımsaq sousu ilə təmin edilə bilər və ya müxtəlif plomblar ilə rulonların və ya zərflərin hazırlanmasına əsas kimi istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- kartof püresi - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 250 qr;
- duz, bibər, göyərti, bitki yağı.
Hazırlıq
- Kartof püresi içində yumurta, doğranmış göyərti, duz, bibər əlavə edin, 2/3 unu tökərək yaxşıca qarışdırın.
- Porsiyonlar üçün kəsik ayırın və hər bir unun tozlu masa üzərində 5 mm qalınlığa qədər gəzdirin.
- Təravətli pancake iki tərəfdən qaşınma, bir pan ildə kartof var.
Dəyişkən bir qabda deri dəriləri
Bir süd əsaslı bişirilmiş bir skilletdə ləzzətli və möhtəşəm maya tortlar, cücə, bal, murabaha və ya qaymaqlı bir şirin kimi xidmət etmək üçün mükəmməl bir həll olacaqdır. Bundan əlavə, məhsullar yemək masasında çörəyin yerini dəyişdirə və isti şorba və ya borsch qabını mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Tərkibi:
- süd - 200 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- un - 500-600 g;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- təzə maya - 20 g;
- duz - ¼ tsp qaşıq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
- İsti süd, maya və şəkərin tərkibində 10 dəqiqə buraxın.
- Yumurta, duz, yağ, un və qarışığı homojen və yumşaq qədər əlavə edin.
- 1-1.5 saat istilikdə bir yanaşma xəmirini buraxın.
- Baza yandırırlar, 4-6 hissəyə bölünürlər, hər birinə gəzirlər.
- Bir tort qabda tortlar yeyin, bir az yağı ilə büzüşdü.
Şəkər tortlar - qovurma qabında resept
Xəmirdə tortlar həmişə havada, yumşaq və ətirli olur. Xəmir nəmli soda əlavə edilməklə hazırlanır, uzun müddətli izolyasiya tələb etmir və bir neçə dəqiqə ərzində aparılır. Məhsulları hazırlamaq və yandırmaq üçün bir az daha çox vaxt və masanıza dördüncülüklü, dadlı bir müalicə olacaqdır.
Tərkibi:
- xama - 1 şüşə;
- un - 3 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- hidratlı soda - 1 çay qaşığı;
- marqarin - 50 g;
- duz - ¼ tsp.
Hazırlıq
- Ərinmiş marqarini bir qabda xama, yumurta, şəkər, duz və soda ilə qarışdırın.
- Siftli unu doyurun və hamarlığa qədər qarışdırın.
- Bölmələr üçün kəsik ayırın, hər tərəfdən çıxartın və hər iki tərəfə sürtmək üçün bir qızartma qabda bişirin.
Mısır unundan qişa qabında tortlar
Mısır unundan hazırlanmış bir qızartma qabda evdə hazırlanan çörəklər sağlam qidalandırıcıları və rəqəmləri seyr edənləri xahiş edəcək. Günəş rəngli ləzzətli məhsullar bədənə yalnız fayda gətirəcəkdir. Baza yaratmaq üçün çox resept ibtidai, amma blanksın formalaşması səbir və çeviklik tələb edir. Onları yivli bir pin ilə yağlanmış bir perqament üzərinə aparın və sonra yumşaq bir qızdırmalı qaba hərəkət edin.
Tərkibi:
- Misir unu - 2 fincan;
- isti su - 1,5 fincan;
- duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Uni duz ilə qarışdırın.
- Bir az su əlavə edin və xəmirin elastikliyini əldə edin.
- Baza hissələrə bölün, onları yığıb yüngül bir qəhvəyi qədər bir qabda bişirin.
Bir qovurma qabında soğan ilə bişmiş tortlar
Bir qızartma qabda lenten tortlar soğan əlavə ilə suda ən sadə xəmirdən hazırlanır. Çoxları ilk baxışdan maye, istiliklə işlənməmiş tərəvəz istifadə etməkdən qəribə görünə bilər. Əslində soğan yaxşı qovurulmuş dilimlənmiş və hazır məhsullarda demək olar ki, hiss olunmur.
Tərkibi:
- un - 2,5 gözlük;
- su - 1 şüşə;
- soğan - 2 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı.
Hazırlıq
- Unu yandırın, duz ilə qarışdırın, su əlavə edin və xəmir yeyin.
- Filmin altında bir saat çəkin, sonra 2 hissəyə bölün və nazik şəkildə silin.
- Səkkiz üzüklərdən soğanlara qatlanmış qatranları serpin, qatlama rulonları, kənarları yırtın.
- Paketləri parçalara ayırın, qırmızıya qədər hər bir çubuqla yuvarlanmaq və yağda qızardın.
Tava bir qabda çörək tortlar
Çörək əvəzinə, hər ev xanımı bir qəlyanaltı qabda tez tortlar hazırlaya bilər. Bunun üçün məhsullar ən sadə tələbə ehtiyac duyacaq və bütün proses ən az vaxt tələb edir. Bu halda, xəmir sirkə ilə söndürülmüş xəmirə əlavə olunur ki, məhsullar sulu və yumşaqdır. Çörək pudrasının iştirakı olmadan, tortlar hazırlaya bilirsinizsə, kütlələri yuyarkən incə olursunuz.
Tərkibi:
- su - 150 ml;
- un - 300 qr;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- söndürülmüş soda sirkəsi - ½ tsp;
- duz - ¼ tsp qaşıq;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Bir qabda süzülmüş un, duz, sirkə söndürülmüş soda, bitki yağı ilə birləşdirin, su tökün və hər şeyi homojenliyə qarışdırın.
- 10 dəqiqədən sonra, bölmələrə bölüşdürərək, hər birini gəzdirin.
- Bir qəlyanaltı çörəkdə çörək tortlarını bişirin, bir az yağı promazyvaya.