Əlbəttə, ətirli, yetişmiş və şirəli bir qovun təzə zövq alması daha xoşdur. Bir qayda olaraq, qalıcı olmayan bütün yeməklər və onun emalı haqqında düşüncələr yaranmır. Ancaq meyvə yetişməmiş və ya tərk edilməmişsə və ya sadəcə sitenizde qovunların zəngin bir məhsulunu toplasanız, onlar müxtəlif desertlər və hazırlıqların hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
Bir ləzzətli və ya bəslənməyən qovundan nə bişirirsiniz? Bütün bunlardan ən yaxşısı, bu meyvə ondan şirniyyat və ya meyvəli meyvə hazırlamaq üçün uygundur. Amma kartof və ya suyu püresi üçün yaxşı bir qovun və aromatik istifadə etmək daha yaxşıdır.
Bundan sonra, ehtiyac olduğunda istifadə edə biləcəyiniz qovunlardan qovun və desertlər üçün bir neçə varyasyon tarifini təqdim edəcəyik.
Qovun murdarını necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- təzə qovun - 995 q;
- şəkər - 715 qr;
- limon turşusu - 15 q.
Hazırlıq
Sıxış üçün hər hansı bir qovun götürə, ətini qabığından ayırsın və kiçik parçalara kəsin. Meyvə meyvələrini meyvə qabığına hazırlamaq, sitrik turşu ilə qarışdırılmış şəkər qatını tökmək və otaq şəraitində bir neçə saat buraxın.
Biz indi qovun və şəkərləri sobada şirəyə qoyduq və davamlı qarışdırmaqla, bütün şəkər kristallarını həll etmək üçün qızdırmaq və sonra da qaynarma üçün dövrəyə keçirik. Sonra konteynerdən iş parçasını boşqabdan tərk edəcəyik və soyumağa icazə verin. Sonra kütlələri bir qaynağa gətirin, yeddi dəqiqə bu dəfə qaynatın və daha sonra sərinləyin. Dördüncü dəqiqə istiləşmənin və qaynadılmasının üçüncü dövrəsindən sonra, steril şüşə qablar üzərindəki müalicəni döymək, sıx şəkildə bağlayırıq, dibə döndəririk və özünü sterilizasiya və yavaş susuzlaşdırmaq üçün onları yaxşıca bükürük.
Sıkışmaya alınan kavun, çox şirindir və süpürgə prosesi zamanı çox sıxılmışdır, bəziləri müalicəni pişirmədən və cücə hazırlamaq üçün istifadə edildikdən sonra qurudulur.
Bir qovundan suyu necə etmək olar?
Qovun suyu olduqca faydalıdır və çox qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir. Qidalanma zamanı pəhriz qidalanma daxildir və ürək əzələlərini gücləndirmək, toksin və toksinlərin bədənini təmizləmək üçün müxtəlif növ böyrək və qaraciyər xəstəliklərində istifadə üçün tövsiyə olunur.
Şirəsi hazırlamaq üçün qovun pulpa qabığı ilə birlikdə istifadə olunur. Sonuncunda faydalı bir efir yağları vardır ki, bu da bir müalicədə tamamilə qeyri-adi olacaqdır. Qovun iyiriciliklə yuyulur, tercihen sabunla yuyulur, daha sonra iyice yuyulur. Sonra meyvə yarım kəsilir, toxum çıxarılır və ət süngərdən keçən dilimlərə kəsilir.
İçki içərisində qovun suyu dərhal pişirildikdən sonra yaxud qaynatmaq və qış üçün qutularda qorumaq, şəkər və limon suyu əlavə etmək üçün dadı olmalıdır.
Qovun püresi necə bişirilir?
Qovundan meyvə, suyu fərqli olaraq, yalnız pulpa hazırlanır. Bunun üçün sonrakı qabığından ayrılır və bir qarışdırıcıda bir plastik şamandıra və ya torpağa bürünmüşdür. Qovun püresi mükəmməl bir banan və ya armudla birləşdirilir. Bu vəziyyətdə nisbətlər, dad və üstünlüklərə görə seçilir.
Bir bostan tortu necə etmək olar?
Tərkibi:
- təzə qovun (sellüloz) - 650 q;
- Yumurta seçilmiş - 6 ədəd.
- buğda unu süzülür - 280 g;
- şəkər - 110 g;
- duz - bir çimdik;
- soda sirkəsi ilə soda yeməsi - 10 g;
- kalıbın yağlanması üçün yağ - 1 dilim.
Hazırlıq
Sadəcə və tez bir qovun tort hazırlayır. Şəkərli seçki ilə yumurta döymək kifayətdir, unu siftləmiş və söndürülmüş soda ilə unu qarışdırın və yağlı formanın altına qoyulmuş bostan pulpunu parçalayın. Sonra, 215 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan soba hazırlamaq üçün etibar etmək lazımdır. Otuz və ya qırx dəqiqədən sonra dadlı və dadlı qovun tortu hazır olacaq. Bölmələrə kəsmədən və kalıbdan çıxarmadan əvvəl, müalicəni tamamilə sərinləmək lazımdır.