Bizim pəhriz tərəvəz pomidorunu bilən bir çox unikal maddələr zəngindir. Bu, bir çox vitamin ehtiva edir, həmçinin pomidorda infeksiyalara qarşı duran və xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparan nadir maddələr vardır.
Faydalı maddələrin ən böyük miqdarı pomidorların mərkəzi hissəsindədir - toxum və ətrafdakı ət. Burada güclü bir antioksidan olan likopen var. Özü üzərində toksinləri adsorbs və bədəndən çıxarır, toxunulmazlığı xərçəng hüceyrələrini tanıya bilir və mübarizə aparır. Lycopenin pomidor istilik müalicəsi ilə məhv edilmədiyini qeyd etmək xüsusilə vacibdir.
Təzə pomidorların faydalılığını araşdırarkən, elm adamları dəri quercetin - aşkar bir bakteriya etiyolojisi infeksiyaları müqavimət edən bir təbii antibiotik aşkar etdik. Pomidor qabığının bakterisid mülkiyyəti sidik müalicəsi üçün kosmetoloji istifadə olunur, ancaq allergik dermatit meylsiz insanlar.
Pomidorlarda çoxlu orqanik turşu var: yağ, duzların aktivləşməsi zamanı lipid və protein metabolizması ilə məşğul olan alma, sitrik, süksinik, tartar. Amber turşusu sinir proseslərinə müsbət təsir edir, yəni inhibə və həyəcanlandırıcılığı tənzimləyir. Alma turşusu kosmetologiya sahəsində geniş istifadə olunur. şişkinliyi aradan qaldırır, yorğunluq əlamətlərini təsirsiz hala gətirir.
Pomidorların qırmızı sortları tərkibində və xüsusiyyətlərində sarıdan daha faydalıdır, lakin zərərli allergik maddələrdən ibarətdir, belə ki allergik insanlar onları çox diqqətlə istifadə etməlidirlər.
Qırmızı pomidorlarda qan damarlarını gücləndirən çoxlu C vitamini immunitetini artırır və yeniləyici proseslərdə iştirak edir. Böyük miqdarda vitamin A pomidorlarda mövcuddur, bu da photoreceptiondə vacibdir, yəni. vizual funksiyaya müsbət təsir edir. Retinol da lazımdır
Çəki zərər üçün pomidorun üstünlükləri
Diyetlərdə pomidor təbii xrom ehtiva edir, çünki geniş istifadə olunur. Bu mikroelementlər aclığı yaxşılaşdırır. Pomidorda olan B6 vitamini əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və aclıq hissi ilə qaçmağa kömək edir.
Pomidorda çəki itkisini təşkil etmək çox asandır, çünki cəsəd onlarla tez doymuşdur. Bir pomidorun mənimsənilməsi aşağı kaloriya dəyərinə malikdirsə, bir pomidor 30 kaloridən "çəkir", çünki bu 94% su təşkil edir.