Rus mətbəxinin yeməyi olaraq Kissel min ildən çoxdur. Onsuz bir cənazə bayramı və bir bayram olmamışdır və ilk növbədə müstəqil yemək idi - birinci və ya ikinci sıxlıqdan asılı olaraq, nişastanın görünüşü ilə meyvə və giləmeyvə əlavə etmək fikri bir desert oldu. Kisselin bədən üçün faydası və zərərləri bu məqalədə izah ediləcək.
Bədən üçün jelly faydaları
Bəzi maddələrin kimyəvi tərkibi və məzmunu əsasən müəyyən edilir. Bir taxıl və ya meyvə və giləmeyvə içkisi kalium, lesitin, kolin, lizin, metionin, vitamin C , B qrupu, PP və s. Zəngindir. Mədə üçün bir jeləyin faydaları artıq qiymətləndirilə bilməz, çünki bu içki bu orqanın mukozasında bir zərbə təsirinə malikdir, mədə şirəsi. Bu, yüksək oksidləşmə ilə yarılan xəstələr və qastritlər üçün çox vacibdir. Üstəlik, həzm sisteminin xəstəliklərinin ağırlaşması zamanı boş mədə qəbul etmək üçün tövsiyə olunan, omez kimi ənənəvi hazırlıq ilə rəqabət aparmaq olar.
Kissel ayrıca, dysbacteriosis ilə mübarizə, overeatın qarşısını almaq və beləliklə mədədə şiddəti, bağırsaq peristalsisini normallaşdırmaq, metabolik proseslərin fəaliyyətini artırmaq, zehni və fiziki işçilər tərəfindən yüksək qiymətləndirilə bilən əla bir enerji mənbəyi kimi çıxış etmək üçün yüksək qiymətləndirilmişdir.
Nişastadan jelly faydaları və onun tərkib meyvələri və giləmeyvə:
- Xərçəngli kissel, həzm sistemi və görmə orqanlarının xəstəlikləri üçün göstərilmişdir. O, həmçinin yoluxucu xəstəliklərə qarşı mübarizədə kömək edir;
- alma əsaslı bir içki anemiya və hipovitaminoz üçün vacibdir. Bu həzm yaxşılaşdırılması üçün kömək edir və dieters tərəfindən yemək bilər;
- Dağ külü əsasında Kisel, qaraciyər və öd kisəsi xəstəliklərindən əziyyət çəkən şəxslərə göstərilir. Yüngül laksatif, xoleretik və diüretik hərəkətlərlə xarakterizə olunur;
- albalı içki antiseptik xüsusiyyətlərə sahibdir. Bu tənəffüs yollarının iltihabı üçün kompleks müalicəyə daxil edilə bilər;
- Zoğalıbaşı askorbik və asetilsalisil turşuları ehtiva edir ki, bu da soyuqdəymə və qrip üçün bərpa etməni sürətləndirə bilər.
Yulaf jelinin faydalı xüsusiyyətləri
Ayrı-ayrı hallarda yulaf ezmesi əsasında hazırlanmış içkini ayırmaq lazımdır. Zülalların, vitaminlərin və amin turşularının bolluğu ilə bu içkilərin digər növləri arasında lider mövqe tutur. Bu mədə və bağırsaq üçün "balzam" adlanır və bu da pankreasa yaxşı təsir göstərir. Daim yemək, mədədə, bulanıklığa, belçinga, ürək yanmasına və sağ üst kvadrantın ağrısına olan şiddəti aradan qaldıra bilərsiniz. Yulaf kissel, immunomodelling xüsusiyyətləri, cavanlaşdırıcı təsiri üçün yüksək qiymətləndirilir. Onun kalori miqdarı yalnız 100 kaloridir, buna görə obez insanlara və artıq çəki ilə mübarizə edənlərə müraciət etmək tövsiyə edilə bilər.
Jellyə zərər verin
İndi sualın cavabı kisseli içmək faydalı olub-olmaması müsbət olacaq, ancaq bu içki üçün bir kontraendikasyon var. Nişasta və şəkərin əlavə edilməsi ilə birlikdə içməli miqdarda karbohidratlar vardır, buna görə diabet və piylənmə xəstələri üçün tövsiyə edilmir.
Belə bir məhsuldan özlərini qorumaq istəyənlər, jellə özünüzü hazırlamaq lazımdır və onu soyuducuya çox uzun müddət saxlamamaq lazımdır. Kiçik hissələrdə bir-iki dəfə bişirmək daha yaxşıdır.