Duzlu ətli kartof güveç ev menyusunda ən məşhur yeməklərdən biridir, evdar qadınlar yemək sadəliyini sevirlər. Müxtəlif məhsulların tamamlanması tamamlanır, ən sürətli və ən gəlirli güveç büküm və ya doğranmış ət ilə əldə edilir. Müxtəlif ədviyyatlar və tərəvəz sayəsində, yemək xəmir və çox iştahaaçan olur.
Kartof güveçə kıyılmış ətlə necə bişirilir?
Kərə yağı ilə hazırlanan kartof güveç müxtəlif reseptlər üzrə hazırlanır: kartofdan, kartof, pomidor, göbələk və digər maddələr - hər şey dadlı, qidalı və ən əsası - tezdir, amma hər bir sahibə yeməyi orijinal və asan hazırlamaq istəyir.
- Doldurulmuş kərə yağı və ya mayonez ilə doldurulursa, taxılmış ət və kartof ilə güveç daha dadlı olacaq.
- Qeyri-adi dad dolmağı qızardılmış zucchini və ya balqabağı verir.
- Doldurmaq üçün şirəli çıxdı, qızardılmış soğanla kıyıldı.
- Çıtır kabuk üçün çörək fırından 10 dəqiqə sonra sobada saxlanılır.
Kıyılmış ət ilə bişmiş kartof mash
Siz ətli ət ilə kartof güveç üçün reseptini sonsuza qədər əlavə edə bilərsiniz. Toyuq əti ilə daha da yumşaq olsun, donuz əti ilə - daha əhəmiyyətlidir. Baharatlardan, oregano və qara torpağın bibəri çox yaxşıdır, ancaq istilik müalicəsi zamanı latın tez bir zamanda ləzzətini itirir, çünki ətli ətin qızardılması və oreqana başında yerləşdirilməlidir.
Tərkibi :
- kartof - 7 ədəd;
- forcemeat - 500 g;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- krem - 100 q.
Hazırlıq
- Püresi kartof bişirin.
- Çiyələk soğan, qızartmaq, ət ətinə əlavə edin.
- 15 dəqiqə çəkin.
- Püre kartofunu, üst kıyma ətini, kartof ilə "örtüyü" qoyun.
- 30 dəqiqə kıyılmış ət ilə bişmiş kartof güveç.
Kıyılmış ətli qabıqlı kartof güveç
Zaman icazə verərsə, maraqlı bir resept - kıyılmış ət ilə xam kartof bir güveç - lazımlı olacaq. Bitki yalnız grated olmalıdır, siz hələ bir ət dəyirmanı keçə bilər. Bu proses bir dəqiqədən çox çəkir, amma nəticə ədalətlidir, yeməyi yumşaq, dadlı tender edir. Güveçə forma verməmək üçün daha çox yumurta qoymaq olar.
Tərkibi :
- kartof - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- yağ - 50 g;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Kartofu bağlayın.
- Soğan qarğıdalı, kıyılmış ət və ədviyyat ilə qarışdırılır.
- Yumurta əlavə edin, qızardılmış pendir yoğurun.
- Kartofu qablaşdırma qabına qoyun.
- Ət qatını yumşaldır, kartofu "əhatə" etsin.
- Pendir ilə yağdırın, kərə yağı saçını parçalayın.
- 1 saat bişirin.
Brokkoli, güveç və kartof ilə güveç
Toyuqlu forcemeat ilə ən tender kartof güveç bir uşaq menyusu üçün ideal bir seçimdir. Təcrübəli ev xanımları bu faydanı ikiqat necə tapdılar - brokolii uşaqlar yemək istəməyən kələm əlavə etsələr, rəng və ya Brüssellə əvəz edilə bilər. Təzə və dondurulmuş bir tərif üçün uygundur, yalnız sonuncu eritilməməlidir.
Tərkibi :
- kələm - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- kartof - 500 g;
- xama - 300 q;
- pendir - 100 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
- Soğan və kartof kəsin.
- Brokkoli sökün.
- Xama, yumurta, yeşillik, duz, ədviyyat, qarışdırılmış sarımsağı qarışdırın.
- Formatı yağlaşdırın, kartof, soğan, doldurun.
- Qarışıq duz, pendir ilə tutam.
- 1 saat kələm və kıyılmış ət ilə bişmiş kartof güveç .
Kəsilmiş ət və xama ilə kartof güveç
Yumurta və qaymaqdan sous yaratsanız, ətli ətli ləzzətli kartof güveç əldə edilir. Kartofun neytral dadı hər hansı bir ət, göbələk və tərəvəz ilə mükəmməl birləşir, onu hər zövqünüz üçün yağsız və ya yağlı edə bilərsiniz. Xoş bir aroma və rəngli bibər qazı verəcək, orijinal dad isə cilalanmış bir meyvəsidir.
Tərkibi :
- ətli ət - 250 q;
- kartof - 800 g;
- soğan - 1 ədəd;
- xama - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- un - 50 qr;
- yağ - 2 tbsp. l.
- fındıq - 1 tsp;
- çörək qırıntıları - 100 q.
Hazırlıq
- Kartof qaynatmaq, yumurta, yumurta, un və fındıq ilə qarışdırın.
- Soğan, qızartmaq, ət əlavə edin.
- Çörək qutusuna qoyun, bəzi kartof və pomidor qoydu.
- Ətli ət, pendir, kartof püresi ilə örtün.
- Kəsilmiş ət ilə kartof güveç üçün duzlama xama və çırpılmış yumurta hazırlanır.
- 30-40 dəqiqə bişirilir.
Ətli ət, pomidor və pendir ilə kartof güveç
Avropalı aşpazlardan hazırlanmış tərif - ətli və pendirli kartof güveç. Fransızlar ətdə Provençal otlarının bir qarışığını qoyur, İtalyanlar fesleğenleri sevirlər, pendir isə möhkəm seçir. Adyghe pendir zamanı, daha az kaloridir. Baharatlar mükəmməl kartof zəncəfil, kəklik, marjoram və coriander dadı ilə tamamlanır.
Tərkibi :
- kartof - 5 ədəd;
- ətli ət - 250 q;
- Bolqar bibəri - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- sərt pendir - 250 g;
- mayonez - 3 tbsp. l.
- zeytun - 5-6 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
- Formanı folqa ilə əhatə edin, kremi dökün.
- Kəskin kartof qoyun, otlar ilə tutuşun.
- Bibər, kıyılmış ət və zeytun ilə qarışdırılmış, sarımsaq bərkdirilir.
- Kartof ilə örtün, pomidor kəsin, mayonez dökün.
- Folqa bir saat bişirilir.
- Sonra başqa bir 20 dəqiqə - folqa olmadan, pendir və kıyma ilə kartof güveç qəhvəyi olmalıdır.
Ətli ət və göbələk ilə kartof güveç
Sahibə görə, göbələk əlavə edərkən fırında ətli ət ilə ən dadlı kartof güveç əldə edilir. Meşəni taxmaq daha yaxşıdır, lakin qurudulmuş adi göbələklər əvvəllər batırılmalıdır. Kartofun təbəqəsini birbaşa etmək üçün, üst-üstə düşür. Bu resept üçün çedar pendir yaxşıdır.
Tərkibi :
- göbələklər - 250 q;
- xama - 400 ml;
- forcemeat - 400 g;
- kartof - 6 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
- Kartofu kəsin, hissəsini yağlı bir forma qoyun.
- Üstü doğranmış soğandır.
- Göbələk və ədviyyatlarla qarışdırılmış ətli ət əlavə edin.
- Bir parça pişirilmiş pendir boşaltın.
- "Qapaq" kartof, duz və bibər ilə.
- Xəmir və sarımsaq ilə yumurta döyün, duz əlavə edin.
- 50 dəqiqə bişirin.
- Sonra kıyılmış ət və göbələk ilə kartof güveç pendirə səpilir və digər 10 dəqiqə hazırlanır.
Fırında sobalı balıq ilə kartof güveç
Balıq ovu balıq ovu ilə kartof güveçə bənzəyir, onu isti xidmətlə təmin etmək lazımdır. Balıq, ən yaxşısı - pollock və ya hake filesi alınır. Əgər qırmızıya qoysanız, daha sonra kiçik bir şkaf üzərində kartofu kəsdirin, belə ki, dolum birbaşadır. Çörək və ya cəfəri dadacaqdır.
Tərkibi :
- kartof - 1 kq;
- balıq filesi - 800 g;
- mayonez - 2 tbsp. l.
- pendir - 150 g;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Kartof yandırın, mayonez və ədviyyatlarla qarışdırın, çəkin.
- Balığın bişirilməsi, onu bildirin.
- "Qapaq" kartof ilə, haşlanmış pendir.
- Üstü doğranmış soğandır.
- 45 dəqiqə bişirin.
Mikrodalğalı sobada kıyılmış ət ilə kartof güveç
Kəsilmiş ət və mikrodalğalı kartof güveç üçün çox sadə bir resept. Yeməklər bir qida filmi ilə sıxılmalı, üst təbəqəyə toxuna bilmək üçün bir neçə deşik təşkil etməlidirlər, buna görə də susuzluq qalacaqdır. Soğan ən yaxşı bir qarışdırıcı, fesleğen və rozmarin ədviyyat üçün uyğun doğranır, kəklik əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi :
- kartof - 3 ədəd;
- forcemeat - 500 g;
- xama - 2 tbsp. l.
- soğan - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. l.
- sərt pendir - 50 g;
- su 100 ml;
- dib - 1 dəst.
Hazırlıq
- Kartofu kəsin, hissəsini şəklə salın.
- İkinci qat soğan.
- Üçüncüsü, bitki və ədviyyat ilə forcemeat edir.
- Kartof ilə "əhatə", pendir ilə çiləyin.
- Səməni xama və unu suda yuyun, bitkilərlə tutuşun.
- 30 dəqiqə bişirin.
Bir qovurma qabında qaynadılmış ət ilə kartof güveç - resept
Bir qəlyanaltı qabda kıyılmış ət ilə kartof güveç kimi kəskin qabığın pərdələri. Yarım saat çörəyin hazırlanması, qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq, sonunda kartofu duz edin. Gübrə çevirmək lazım deyil, buxarlanmalı, ədviyyatlar zerdeçal və kəklikotu, qara bibər üçün ən yaxşı şəkildə uyğun gəlir.
Tərkibi :
- forcemeat - 0,5 kq;
- kartof - 7 ədəd;
- kərə yağı - 2 tbsp. l.
- sarımsaq - 2 düyü;
- dillə - 1 dəst;
- süd - 200 ml;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Kartof və qızartı kəsin.
- Soğan və sarımsaqı qoruyun, ətli ət əlavə edin, 15 dəqiqə söndürün.
- Kartofun bir hissəsi kostyum ətlə örtülmüşdür, yuxarıdan kartof qoydu.
- Südlə yumurta yuyun, otlar ilə tutuşun.
- Yağı yaymaq.
- Qapağın altından 20 dəqiqə bişirin, 10 dəqiqə daha əylənin.
Kiçik ət və kartoflu güveçli çox dəyişkənlikdə
Yerli ət ilə ləzzətli kartof pudinqi çox dəyişkənliklə əldə edilir. Yeməyi daha sürətli hazırlamaq üçün kıyılmış ət yarım bişirilir və kartof qaynatana qədər qızartmaq üçün daha yaxşıdır. Taymeri söndüyü zaman, güveç 10 dəqiqə qapaq altına keçirilməlidir, sonra isə dad daha yumşaq olacaq.
Tərkibi :
- forcemeat - 300 g;
- kartof - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- ispanaq - 100 g;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
- Soğan, ıspanak və göyərti çörəkləri, ətli ət ilə qarışdırılır.
- Kartofları ədviyyatlarla bağlayın.
- Sonra ət qatını hazırlayın - kartof.
- "Bake" rejimində 1 saat 20 dəqiqə bişirin.