Bu gün biz əvvəlcədən hazırlanmış et solianku , ya da qısa olaraq, nahar və ya yemək üçün dadlı, zəngin bir şorba ilə ailə qidalandırmaq necə öyrənmək olacaq.
Hazırlıq çox az vaxt veriləcək, amma mətbəxdə əngəlin nəticəsi əlbəttə ki, xoş təəccüb doğurur.
Və indi biz hodge-podge birlikdə bişirmək, bütün maddələr unutmadan və şorba ənənəvi dad itirmək imkan verməyəcəyik sualına bir cavab axtarırıq.
Birincisi, biz duzlu ət ət kombinatının resept ilə tanış olacağıq.
Bir ət salatını necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- ət və ya donuz əti - 700 g;
- ham - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- tomat pastası və ya ketçup - 2 sl. l.
- bitki yağı - 3 tbsp. l;
- zeytun - 100 g;
- kərə yağı - 2 tbsp. l.
- dodaq və cəfəri - 2 çimdik;
- limon - 4 dairə;
- xama - dadmaq;
- Duz, bibər və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Əti su ilə doldurun və qaynar suya qədər qaynamaq, tez-tez köpük çıxarın. Sonra, soğanı təmizlədik, incə doğranmış və bir qaba qoyduq. Biz iki saat bişiririk. Daha sonra duz, bibər, ədviyyat və bay yağı əlavə edin, dayanmaq üçün bir az vaxt verin, bir qapaq ilə əhatə edin. Sonra ədviyyatlardan hazırlanmış bişmiş ət və soğanı götürün. İndi bişmiş əti bişirəcəyik. Donuz və ya mal əti sümüklərindən təmizlənir, biz hamamı kəsdikcə, midships parçaları ilə kəsdik. Duzlu xiyar şeridlərə kəsilmiş və qızdırılan çörək yoğurma qabına bütün xırda aşınmış maddələr qoyulub, bir az ət çörəyi əlavə edin, sobada yeddi dəqiqə davam edin.
Bundan sonra, xiyar suyu ilə bir qazanda qoyun. Soğanlar kabuklardan soyulur, soyuq suyun altında yuyulur və yarım halqa yaradır. Kərə yağı və bitki yağı ilə bulaşan bir qızartma qabda qızıl qədər qızartın. Sonra, ketçup və ya tomat pastası əlavə edin, qovurma qabının məzmununu qarışdırın və köçürün, qaynadılmış ət və hamu suyu daxil edin. Bütün maddələr qarışdıqdan sonra zeytun və ədviyyatlar əlavə edin və 15 dəqiqə hər şeyi bişirin. Sonra şorbadan qaçın. Servis vermeden əvvəl, hər bir plaka üçün bir qaşıq saman və limon dairəsi qoyun. İndi bir şorba komanda hodgepodge etmək üçün necə bilirsiniz, və bəzən zaman öz evinə xahiş edəcəyik.
Tətillərdən və ya qonaqların qəbulundan əvvəl tez-tez plitənin bütün plitələrinin digər qablar ilə işğal olunduğunu və hodge-podge hamısını bişirmək istəyirsən. Bu halda, digər mətbəx texnikası istifadə edərək şorba reseptindən faydalanacaqsınız.
Dadlı qidalarla hazırlanan cücə hazırlamaq üçün dadlı bir başqa bölmə artıq bir çoxölçülü köməyi ilə hazırlanır.
Bir multivarkda bir ev hodgepodge hazırlamaq necə?
Tərkibi:
- ət və ya donuz əti - 400 g;
- Dumanlanmış toyuq əti - 400 g;
- kolbasa siqaret - 200 g;
- kolbasa qaynadılır - 200 q;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- turşu göbələkləri - 100 g;
- tomat pastası və ya ketçup - 3 tbsp. l.
- bitki yağı - 5 tbsp. l.
- şəkər - 0,5 tsp;
- duz - 1 tbsp. l.
- cəfəri və şüyüd - 3 çimdik.
Hazırlıq
Gəlin dadlı hamanı necə hazırlaya biləcəyik. Ət bir saat soyuq suya duz və şorba rejimində bişirin.
Sonra şəkərlə qarışan tovuq, göbələk və tomat pastası əlavə edin. Bəzən qarışdırmaq istəməyin. Sonra zeytunlu suyu çorba tökün, doğranmış ət əlavə edin və ədviyyatlarla şorba əlavə edin. Şorba təzə kəsilmiş otlar ilə bəzəyirik.