Surimi wands ilə salat bir çox insanlar tərəfindən uzun müddət xoşuma gəldi ki, klassik soyuq qəlyanaltı, və ildən-ilə bayram menyusunda və təsadüfi yemək üçün görünür. Klassik reseptin şaxələndirilməsi üçün biz tamamilə tamamlayırıq - bişmiş düyü, bunun sayəsində sevimli salat daha da dadlı olur.
Palçıqlı, salatura, qarğıdalı və xiyar salatı
Pişirmə üçün təzə xiyar seçmək məsləhətdir və qəlyanaltı içində sarsıdıcı qalması üçün düyünü diqqətlə yuyun.
Tərkibi:
- Qrub çubuqları - 245 q;
- ovuc düyü;
- böyük yumurta - 3 ədəd;
- təzə xiyar - 75 g;
- qarğıdalı taxıl (konserv) - 135 qr;
- maye yanacaq doldurma.
Hazırlıq
Nişastanı yuymaq üçün düyü taxıllarını yuyun. Pirinç su ilə durulayın və bişirilir qədər bişirin, taxılların qaynadılmamasını və şəkillərini saxlamasını təmin edin. Pirinç sobada olsa da, toyuq yumurtalarını sobaya qoyun. Yengeç çubuqlarını və soyulmuş xiyar kublarını kəsin. Hazırlanan tərkibləri soyudulmuş düyü taxılları ilə qarışdırın, doğranmış yumurta və mısır əlavə edin. Xiyar və düyü ilə mayonez ilə salat mövsümü və sous ilə bütün maddələr əhatə etmək üçün hərtərəfli qarışdırın.
Yengeç çubuqları, mısır, yumurta və düyü ilə salat
Aşağıdakı siyahıda olan məhsulların əsas dəsti öz təqdirinə uyğun olaraq əlavə edilə bilər. Belə ki, crabs pişmiş squid üzüklər və ya karides quyruğu gözəl bir şirkət təşkil edə bilər.
Tərkibi:
- Yengeç əti - 680 qr;
- yumurta - 7 ədəd;
- soğan - 35 g;
- mayonez - 165 ml;
- hörülmüş horseradish - 1/2 tsp;
- ovuc düyü;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı , noxud - 190 qr.
Hazırlıq
Toyuq yumurtalarını sərt qaynadılmış qoyun və bişirin və düyü taxıllarını soyun. Soğanı bişirin və həddindən artıq acıyı aradan qaldırmaq üçün sürətlə bükülün. Pirinç, dilimlenmiş cır ət və yumurta ilə soğan qarışdırın, salataya konservləşdirilmiş qarğıdalı və noxud əlavə edin. Yeməyi yaxşı qarışdırdıktan sonra mövsüm mövsümdə mayonez və qarğıdalı horseradish qarışığı əsasında düyü, crab çubuqlar və mısır sousu ilə salat.