Tiramisu nəcib İtalyan mənşəli bir reseptdir, buna görə də bahalı komponentləri uyğun. İşıq pendir krem, "xanımın barmaqları" kimi havadar bir çerez və qəhvə emprenajı desertə qadınlıq və aristokratiya ruhunu verərək, özünüzü bir incəlik hazırlayaraq yaxınlığında hiss edə bilər.
Tiramisu evdə
Klassik resept mascarpone pendir krem, yumurta və şirin şərab ilə çırpılmış və qəhvə savoyardi cookies batırılır. Məşhur yeməyin reçetesi, yüksək qiymət və mürəkkəbliyi ilə başlayan bir çoxları qorxudur. Vəzifəni asanlaşdırmaq və tiramisu hazırlamadan əvvəl, məhsulların analoqlarını ala və ya əllə yarada bilərsiniz.
- Şirinin əsasları şirəli savoyardi çərəzləridir, belə olmadığı halda hazır biskvitdən istifadə edin.
- Krem üçün, şəkərli çiçəklər və zülallar şəkər və mascarpone pendir ilə qarışdırılır.
- Tiramisu qatlamları krem və biskvit alternativ tərəfindən artırıla bilər.
- Tiramisu, xidmət etməzdən əvvəl soyuqda bir neçə saat saxlanmalı olan bir reseptdir.
Tiramisu biskvitləri
Evdə bişirilmiş biskvit məhsullarının çoxu mövcud olduğu üçün evdə bişirilmək üçün real və sadə olun. Həssas bir toxuma və müxtəlif dolguları emal etmək qabiliyyəti olan biskvit, çırpılmış zülallardan meydana gəlir. Toz şəkər ilə tozlanmış və desertdə qalıcı olaraq xidmət edir.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 150 g;
- şəkər - 150 g;
- toz şəkər - 50 q.
Hazırlıq
- Soğulan zülalları 75 qram şəkərlə bişirin.
- 75 g şəkərlə sarımları yudumlayın.
- Kütlələri qoşun, una doldurun və yoğurun.
- Hamuru bir pasta çantasına qoyun və zolaqları 15 sm sıxın.
- 15 dəqiqə 180 ° -ə çırpın və pişirin.
Tiramisu üçün krem
Mascarpone ilə tiramisu üçün krem desert ən vacib komponentidir, çünki bir kremli dad, yüngül hava toxuması verir və doldurucularla sınaqdan keçirir. Krem yaratmaq üçün əsas şərt - komponentlərin balansını açıq şəkildə qarşılayır və xoşagəlməzliyi qarşısını alır, klassik resept üçün qəbuledilməzdir.
- Hazır mascarpone pendir krem, yağ və ya süd əlavə ilə krem pendir və ya yağlı süd pendir bir qarışıq ilə əvəz edilə bilər.
- Tiramisu mühüm mülkiyyətidir. Mascarpone miqdarını azaltmaq olmaz, əksinə şəkər şəkli saxlamaz.
- Marsaladan klassik alkoqollu içki rom, brendi və ya likör ilə fərqlənə bilər.
Evdə tort tiramisu
Mascarpone və savoyardi ilə tiramisu tərifi biskvit biskvitlərinin alternativ dəyişikliyinə və havadar krem dolmasına əsaslanır. Məşhur bir şirin keyfiyyətli məhsulu ehtiva edir, özünüzü satın alaraq və ya özünüz hazırlamaqla əvvəlcədən hazırlamalısınız. Yalnız bu halda klassik tiramisu yarım saat tələb etmir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- mascarpone - 250 g;
- savoyardi - 10 ədəd;
- toz şəkər - 75 g;
- qəhvə - 200 ml;
- içki - 80 ml;
- kakao - 75 q.
Hazırlıq
- Evdə tiramisu tarifi krem ilə başlanır.
- Mascarpone pendirini kürək ilə bükün.
- Zülallardan ayrı yollar.
- Ayrılıqda sarılar və şəkərləri çırpın. Onsuz whites whip.
- Sarımları pendir ilə birləşdirin, sincapları daxil edin.
- Qəhvə içində likör əlavə edin, bir biskvit daldırma və bir kalıba qoydu.
- Kremin bir hissəsini duz edin.
- Qatları dəyişməklə proseduru təkrarlayın. Soğutma.
Tiramisu tort - resept
Mascarpone ilə tiramisu üçün resept maliyyə baxımından əlverişli varyasyonları göstərir. Süngər pastasının alış-verişi, dükanın itirilmədən və böyük üstünlüyü olmayan, mağaza rəflərindən savoyardi çerezləri üçün nadir hallarda dəyişə bilər - yalnız bir saatlıq soyutma. Bir saat yarım hazırlanmış bir müalicə hər hansı bir hadisə üçün rahat bir həlldir.
Tərkibi:
- mascarpone - 320 g;
- biskvit tortu - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- qəhvə - 300 ml;
- içki - 50 g;
- şəkər - 70 q;
- kakao - 30 q.
Hazırlıq
- Süngər pasta çörəkləri.
- Sarımları şəkər, lirə ilə birləşdirin.
- Güzgü köpükdən əvvəl ağları kəsin.
- Alternativ olaraq mascarpone içərisində yumurta qarışığına daxil edin.
- Qəhvə içərisində hər bir çubuğa likör və dab tökün.
- Onları krem ilə yandırın, krem ilə yağlayın.
- Qatıları təkrarlayın.
- Bisküvi tiramisu, bir saatlıq desertin soyumasını ehtiva edən bir reseptdir.
Çiyələk tiramisu
Çiyələk ilə Tiramisu - yeni dad hissi verir və ənənəvi reseptləri mascarpone və krem ilə meyvə və incə krem ilə diversifikasiya edir. Sonuncu - mükəmməl parlaq və şirəli giləmeyvə ilə birləşdirilmişdir. Tiramisunun toplanmasının sırası və prinsipi klassikaya bənzəyir və əvvəllər əldə edilmiş komponentlərin iştirakı ilə vaxt saxlayır.
Tərkibi:
- savoyardi - 20 ədəd;
- mascarpone - 250 g;
- krem 35% - 200 ml;
- Çiyələk - 350 g;
- şəkər tozu - 120 q.
Hazırlıq
- Pendir, 90 qram toz və krem birləşdirin. Vicki.
- Çiyələkləri qarışdırın, tozla qarışdırın.
- Biskvitlərin təbəqəsi çiyələklərlə, sonra kremlə yayılır. Təkrarlayın.
- Tiramisu çiyələk reseptidir ki, meyvələri ilə bəzədilmiş olmalıdır.
Tiramisu qırmızı pendir ilə
Mascarpone olmadan Tiramisu əvəzedici məhsulların rahat və sadə bir versiyasıdır. Bu halda qaymaqlı krem pendir, xama və qatıq ilə birlikdə klassik reseptə uyğun gəlir, bahalı maskarponun keyfiyyətinə çalışır. Tez karıştırma və soyutma prinsipinə əsaslanaraq, şirin keyfiyyətli və sürətlə itirməyəcəkdir.
Tərkibi:
- kəsmik - 480 q;
- qaymaqlı qaymaq - 85 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- yoğurt - 100 ml;
- qəhvə - 350 ml;
- savoyardi - 150 g;
- içki - 50 ml;
- şəkər - 150 q.
Hazırlıq
- Turş pendir, yoğurt, xama və yarım şəkər homojenliyə qədər döyülür.
- Şəkər əlavə edərək, sarğılardan zülalları ayırın və ayrıca çırpın.
- Çörək püresi və yumurta qarışıqlarını birləşdirin.
- Qəhvə içində maye içir və biskvitləri daldırın.
- Krem ilə alternativ, çərəzlər layları qoyun.
Tiramisu bir şüşə resept
Tiramisu şüşəsində yalnız orijinal xidmət deyil, klassik resepsiyaya yeni yanaşma da daxildir. Komponentlərin laylı döşəməyə əsaslanan sadə və sürətli desert - universaldır. Yüksək zövq və estetik keyfiyyətlərə sahib olan, maliyyə cəhətdən əlverişli məhsullardan hazırlanır, bu bayram tədbirlərini planlaşdırarkən vacibdir.
Tərkibi:
- qaşıq bişirilmiş çərəzlər - 200 q;
- kəsmik pendir - 200 q;
- xama - 120 g;
- şəkər - 50 g;
- qəhvə - 200 ml;
- kakao - 50 g;
- Konyak - 20 ml.
Hazırlıq
- Bir qayçı ilə qaymaq, pendir və şəkər sürtün.
- Konyak qəhvə əlavə edin.
- Qəhvə içindəki çerezləri atın və kütləsi ilə dəyişərək onları qatına qoyun.
- Tiramisu - orijinal resept, kakao ilə bəzədilmiş və soyudulmuş olmalıdır.
Rikota ilə Tiramisu - resept
Rikotta ilə Tiramisu, keyfiyyətli və əlverişli maddələrdən məşhur hədiyyələr çeşidlərinin siyahısını davam etdirir. Ricotta mascarpone ilə uyğun olaraq və buna görə də, onun əvəzinə layiqdir. Fərqli bir xüsusiyyət - ricotta kütləsi ənənəvi pendir ilə tamamilə qəbuledilməz olan tutarlılıq itirmədən mikserlə döyülür.
Tərkibi:
- savoyardi - 20 ədəd;
- Ricotta - 500 g;
- yoğurt - 250 ml;
- şəkər - 150 g;
- yer fındığı - 40 g;
- darçın - 10 g;
- qəhvə - 300 ml.
Hazırlıq
- Karıştırıcıyı qatıq, şəkər və ricotta ilə sürüşdürün.
- Qarışıqda darçın və fındıq əlavə edin.
- Qəhvə içində desert bişirin və yaydı.
- Kremi yağlayın və qatını təkrarlayın.