Bu yazıda, biz sizə xidmət edəcək olan salatlar üçün hazırlanmış tarifləri, klassik, göbələk və jambon birləşməsi halına gətirdik. Tez və büdcə salatları sadə gündəlik yemək üçün və ya bayram masasında qəlyanaltılar üçün seçimlərdən biri kimi hazırlana bilər.
Ham, pendir, göbələk və yumurta ilə salat
Tərkibi:
Salat üçün:
- simli fasulye - 200 g;
- pendir "Gruyer" - 115 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- bişmiş ham - 85 g;
- albalı pomidor - 125 g;
- göbələklər - 225 g;
- silikon - 85 g;
- ispanaq - 45 g;
- arugula - 45 g;
- yaşıl soğan - 3-4 lələk.
Yanacaq doldurma üçün:
- bitki yağı - 3 tsp.
- suyu və limon qabığı 1;
- bal - 2 tsp;
- duz.
Hazırlıq
Göbələklər plitələrə kəsilir və tez bir şəkildə ızgaraya qızartın. Fasulye duzlu suda qarışdırılır və yumurta "çantada" qaynadılır. Pomidorların yarısı kəsilmiş və hamar saman kəsilmişdir. Bütün hazırlanan maddələr (yumurta istisna olmaqla) yeşilliklərlə qarışdırın.
Biz bitki yağı, limon şirəsi, bal və duzu az miqdarda bir sarğı hazırlayırıq. Salatı doldurun və əllərinizlə qarışdırın. Üstə, yarım haşlanmış yumurta qoyun və bütün pendir "Gruyer" serpin. Ham, göbələk və pendir ilə salat yeməkdən dərhal sonra masaya təqdim edilir.
Hamam, pomidor, göbələk və pendirli makaron salatı
Tərkibi:
- Makaron (yay, spiral, mərmi) - 375 q;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ham - 150 g;
- göbələklər - 200 q;
- pomidor - 3-4 ədəd;
- qaymaqlı krem - yanacaq doldurma üçün;
- haşlanmış "Parmesan" - 60 g;
- cəfəri;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Makaron qədər bişirilir qədər yapışdırın. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırır, tez sarımsağın üzərinə qızardın və doğranmış göbələkləri yayırıq. Nəm tamamilə buxarlanana qədər göbələkləri qızartın, mövsümü dadmağa unutma.
Ham xətləri kəsdi. Cəfəri kəsdirin. Təzə dəmlənmiş makaron və göbələklərlə yeşillikləri və hamamı qarışdırın. Salatanı qaymaqlı "Parmesan" ilə çiləyərək dadmaq üçün duz və bibər ilə mövsüm doldurun. Ham, göbələk və pomidor ilə salat hazırdır!
Toyuq, duz və salamura salatı ilə salat
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq (fileto) - 125 g;
- ham - 125 g;
- duzlu göbələklər - 200 q;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- yumurta - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- kahı - 1 pc.
Yanacaq doldurma üçün:
- ağ şərab sirkəsi - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz - 1/2 tsp;
- şəkər - 1/2 tsp;
- zeytun yağı - 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Bu qaynadılmış toyuq çəngəl istifadə liflər ilə sökülür. Ham və pomidor kublar şəklində kəsilir. Yumurta çox qaynadılır və böyük parçalara da kəsilir. Salatanı qalın zolaqlara kəsdirin. Bütün hazırlanmış tərkibləri salat qabına mantarla birlikdə qarışdırın.
Bir çırpma ilə doldurulması üçün zeytun yağı sirkə, xardal , şəkər və duzla vurdu. Salatanı doldurub doğranmış yaşıl soğan ilə çiləyirik.
Göbələk, jambon və lobya ilə salat
Tərkibi:
- yaşıl lobya - 250 q;
- konservləşdirilmiş lobya - 425 qr;
- "Feta" - 100 g;
- ham - 150 g;
- duzlu göbələklər - 200 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- soğan - 1/2 ədəd;
- xardal sousu - 1/2 tbsp;
- marul - 1 baş.
Hazırlıq
Blanch fasulyələri duzlu suya bərkdi. Ham və pomidor kublar, mantar - plitələrə kəsilir. Bütün maddələr salat qabı, salat üzüklər və konservləşdirilmiş fasulye ilə qarışdırın. Biz xardal sousu ilə doldurub Feta ilə çiləyirik.
Xəmir fincanında ham, göbələk və pendir ilə salat
Tərkibi:
- ham - 130 g;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- cəfəri;
- göbələklər - 200 q;
- haşlanmış pendir - 60 g;
- mayonez;
- xiyar - 3-4 ədəd.
Hazırlıq
Ham kublar şəklində kəsilmiş və soyulmuş biber, qızardılmış göbələk, göyərti və qızardılmış pendir ilə birlikdə bir fincan qarışdırıcıya qoydu. Təravətli olmaq üçün hər şeyi incə və nəticədə kütləvi mayonez ilə doldurun. Xiyarın içərisində böyük parçalara kəsilmişdir. Bir qaşıq ilə hər bir parçada, dibinə zərər vermədən toxumları və pulpun bir hissəsini çıxarın. Nəticədə fincanları bir salat ilə doldurur və yaşıl qalıqları ilə çiləyirik. Göbələk, jambon və xiyar salatı xidmət vermədən əvvəl tamamilə soyudulmalıdır.