Bu gün reseptlərimizdə, inci arpa ətinə əsaslanan dadlı və məmnun bir yemək hazırlamaq istəyənlər üçün ətraflı təlimat. Belə bir yemək xəmir, iştahaaçan və mübahisəsiz faydalı olur və biz bunu bir çox dəyişkən hala hazırlayacağıq.
Bir çox dəyişkənli ət və göbələk ilə mirvari püresi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- inci arpa - 245 q;
- ət və ya donuz əti - 620 g;
- soğan ampüller - 165 q;
- göbələklər - 220 g;
- təzə havuç - 165 q;
- kələm kökü - 65 g;
- Suyun süzülməsi - 765 ml;
- Qaymaqlanmış neft - 65 ml;
- Təzə qara qara bibər - 1 kiçik çimdik;
- ətirli noxud bibəri - 3 ədəd;
- dəhşətli yarpaqları - 2 ədəd;
- Duz böyükdür - dadmaq;
- təzə otlar (isteğe bağlı).
Hazırlıq
Pearl arpasının yumşaq və dadlı olmasını təmin etmək üçün yalnız iki etibarsız şəraitə riayət etmək lazımdır. Birincisi, qabıq yeməkdən əvvəl bir neçə saat batırmaq və ya gecə üçün suya buraxmaq lazımdır. Bəli, ikinci yerdə, yalnız yemək sonunda arpadan duz yeməkləri lazımdır.
Bu vəziyyətdə, ət və göbələk ilə inci qarışığı hazırlayacağıq və bu məqsəd üçün çox dəyişikliyin istifadə edəcəyik. Bitki mənşəli, qoxusuz yağda qızartmaq üçün ilk növbədə cihazı "Frying" və ya "Pişirmək" üçün düzəldən ət diliminə bölünmüşdür. Çörəkli ət parçaları üçün başqa bir yeddi dəqiqə üçün, soğan ray və qızardılmış yarım üzüklər qoydu. İndi dilimlənmiş çubuqlar kökləri və kərəvizləri kökləri əlavə edin, həmçinin göbələklər və incə inci arpa yaymaq. Multikastanın məzmununu su ilə doldurun, şirin ətirli bibərin və dəhşətli leafların noxudunu, yer bibəri bir çırpın və cihazı "Quenching" funksiyasına ötürün. Pişirmə prosesinin bitməsinə 10 dəqiqə qaldıqda qidaya əlavə edin və istənilən halda təzə otlar əlavə edin. Donuz arpa ilə donuz əti bişirmək üçün bir saat kifayət edər və mal əti yeməyi otuz dəqiqə daha uzun müddət bişirilməlidir.
Perl püresi, çox değişkenli resept ilə bişmiş ət ilə
Tərkibi:
- inci arpa - 235 qr;
- stew - 440 g;
- soğan ampülləri - 125 g;
- təzə havuç - 125 g;
- Suyun süzülməsi - 790 ml;
- təmizlənmiş yağ - 30 ml;
- sarımsaq qurudulmuş - 1 orta çimdik;
- zeytun yağı-suneli - 1 orta çimdik;
- duza bənzəyir;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Əvvəlcədən püresi püresi, rafine yağı doğranmış soğan və yerkökü içərisində multivark bir qızartma pişirərək, "Frying" və ya "Pişirme" funksiyasının ekranını açın. İndi hinduşmuş inci arpa və güveç əlavə edin, mövsümdə sarımsaq qurudulmuş və xops-suneli ilə qurudun, cihazı "Quenching" və ya "Pilaf" funksiyasına tərcümə edin və proqramın sonuna qədər hazırlayın. Yemək bitdikdən sonra dadmaq üçün yabanı əlavə edin və qarışdırın.