Kiçik qızardılmış kartof kimi çox məşhur bir tərəfdən yeməyi imtina edəcək. Bu ucuz kökdən qızıl və xırtıldayan dilim həmişə mükəmməl sevdiyiniz yeməklərinizi mükəmməl şəkildə tamamlayır, ancaq tez-tez bir qabda bişirilmiş kartof, bir stew kimi daha çox görünür, qırır və heç bir çatlamaz. Sevdiyiniz garnitür ilə qəzaların qarşısını almaq üçün multivarka kömək edəcək. Bu yazıda öyrəndiyimiz multivarkerdə kartofu necə qızartmaq olar?
Multivarkda göbələk ilə qızardılmış kartof
Doğru qızardılmış kartof hazırlamaq belə sadə deyil, nəzərə çox nüansları nəzərə almaq lazımdır: kəsmə prosesinin kəsilməsi və bitmə prosesindən.
Tərkibi:
- kartof - 700 g;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 400 g;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, kartofların təmizlənməsi və yuyulması, ən əsası, kəsilməlidir. Bir neçə yol kəsmə üsulu vardır, lakin ən ümumi və rahat 1-1.5 sm bir tərəfi ilə kəsikləri kəsməkdir. Bir yerdə yapışmamaq və kartofdan bir kütlə kütləsinin yaranmaması üçün 2-3 saat soyuq suya batırılmalı, dövri olaraq dəyişir su. Bir turbid mayesi ilə nişasta buraxılacaq və bizim qarnirimiz xırtıldayan və xırda bir şəkildə dönəcəkdir. Nəmləndirildikdən sonra kartof bir dəsmal ilə qurudulur, çünki artıq nəmin olması sevimli bir qızıl qabığının formalaşmasına mane olur.
Bütün addımlar başa çatdıqda, birbaşa qızartmaya gidebilirsiniz. Multivarkerdə qızardılmış kartof qabda qabıqda yuyulan maya və ya bitki yağında ola bilər. Multivarkerdə qızardılmış kartofun hazırlanması mətbəx köməkçinizin modelinə əsasən "Bake" və ya "Frying" rejimində təxminən 60 dəqiqə çəkəcəkdir. Yemək qapaq açıldığında baş verir. Bu zaman kartofu tez-tez qarışdırmağa çalışmayın, əksinə bir qarışığa çevriləcəkdir. Həm də unutmamalıyıq ki, sevimli yandırma qabı yalnız yemək sonunda duzlanmalıdır, əks halda çox yağlı olur.
Kartofa birbaşa göbələyi əlavə etməmək daha yaxşıdır, əksinə onlar artıq nəm verəcəkdir, bu yeməyi əlavə yeməkdə soğanla birlikdə hazırlamaq və kartofu aromalı ilə doyurmaq üçün artıq preparatın sonuna əlavə etmək daha düzgündür.
Multivarquette qızardılmış kartof üçün resept
Yaxşı kartof etmək üçün başqa üsul kiçik bir su ilə qızardır. Nəmli olmasına baxmayaraq, qorxmayın, kartof nəhayət xaricində bir qabığa və içərisində şəfalı bir ətə sahib olacaq.
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- su 50 ml;
- yağ - 30 g;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Bir çox dəyişkən kartofu qızartmağa necə başlamaq olar? Mənim köklərimi təmizləyin, kiçik dilimlərə kəsin və bir neçə aralığa qoyun, su dökün (100 qr kartof başına təxminən 10 ml hesablayın). Kərə yağı və istənilən halda soğan və göyərti əlavə edirik. Suyu tamamilə buxarlanana, bəzən qarışdırıncaya qədər "Plov" yı yandırın və bişirin. Eyni şəkildə, multivarquette qızardılmış kartof hazırlanır və pişirmə rejimində isə yağı yandırılmadığından əmin olun.
Çörək yeyən qızardılmış kartofun ət ilə çox miqyasda istifadəsini istəyirsinizsə, böyük ət parçaları yeməkdən əvvəl "Pişir" rejimində qapaq açılmalıdır, yəni qişa ətini əlavə etsəniz əvvəlcədən yemək lazım deyil.
Qızardılmış kartof kimi bir qarışıqlığın çox yönlü olması, onu sevdiyiniz tərəvəzlər, ət və əlbəttə ki, soğan və arpadan, ağcaqanaddan, rozmarin və reyhan kimi ədviyyatlarla birlikdə, demək olar ki, istənilən yeməyə xidmət edə bilər. əlbəttə souslar: soya, barbekü, horseradish və xardal və ya sadə pomidor. Bon appetit!