Balqabaqlı duzlu püresi, sadə və əlverişli maddələrin bir tandeminin qeyri-adi dadlı və sağlam yeməyi verdiyi nadir bir resept kateqoriyasına aiddir. Vitamin kompozisiyası və aşağı kalorili sayəsində diyet günləri və ədviyyat və meyvələrlə mükəmməl uyğunluğu - hətta inkişaf etmiş gurmelerin menyunu diversifikasiya etmək üçün gücləndirilə bilər.
Balqabaq ilə darılan püresi bişirmək üçün necə?
Rusiya mətbəxinin klassik - darı və balqabaq parçaları ilə şorba. Əcdadlarımız, əngəlsiz dadlı və çürük bir yemək bişirmək üçün necə bilirdilər, çünki bu millət yuyuldu və bir saat suya batırdı. Bu müddətdə, balqabaq parçalar yumşaq, darı əlavə olunduqdan sonra süddə bişirilmiş və 30 dəqiqə yağ töküldü. Nəhayət, yarım saat saxlanılan formada itələdi və stolun üstünə qoydu.
- Darı bibərini balqabaqla hazırlamaq, yüksək keyfiyyətli məhsullardan istifadə etməyiniz üçün çox səy və əməyi gözləmir. Taxıl seçərkən, kəsilmiş buğda üzərində dayandırmalısınız - bu acı deyil və yaxşı qaynadılır.
- Şorba üçün şəkər miqdarını qorumaq və artıq kalorilərdən qaçınmaq üçün yalnız şirin sortların balqabağı istifadə olunur.
- Zəngin bir taxıl dadına görə, pişananı quru qızartma qabda qovurmaq olar, amma yemək üçün daha çox suya ehtiyacınız olduğunu qeyd edin.
- Şəkər yarmaların həzm edilməsinə icazə vermir, belə ki, yumşaq porridges sevənlər pişirmə başında yeməyi şirinləşdirməlidirlər və viskoz bir toxumanın pərəstişkarları - şəkər əlavə edirlər.
Süd üzərində darı ilə balqabaq püresi - resept
Süd üzərində darı ilə balqabaq püresi gün başlamaq üçün bir yemək deyil. Bunun bir çox səbəbi var: millet bədəni bitki mənşəli proteinlə zənginləşdirəcək, balqabaq vitamin tonunu artıracaq, süd isə qida dəyərini əlavə edəcək və faydalı maddələrin dirijoru kimi çıxış edəcəkdir. Lazımdır ki, buxarlanmış krup və balqabaq parçalarını 30 dəqiqə süd və qaynatmaqla birləşdirmək lazımdır.
Tərkibi:
- darı - 150 g;
- qaynar su - 300 ml;
- süd - 550 ml;
- balqabağın pulpa - 400 g;
- neft - 40 g;
- şəkər - 40 g;
- duz - bir çimdik.
Hazırlıq
- Millet qaynar su ilə doldurulur və 15 dəqiqə kənara qoyulur.
- Süd qızdırır, darı, ədviyyat və balqabaq əlavə edin.
- Tomite 30 dəqiqə kiçik bir atəşdə püresi. Neft ilə mövsüm.
- Xidmətə başlamadan əvvəl, 10 dəqiqə balqabaqlı südlü duz püresi.
Suda balqabaq ilə darıqaq püresi - resept
Suyun üzərindəki balqabağı olan duz püresi , sağlam yeməklər arasında lider mövqe tutur. Millet bir pəhrizdir, lakin çoxlu kalori olmadan doyma hissi verən bir qidalı don. Xəmiri vitaminlərlə zənginləşdirən və lazımi viskoziteyi, sıxlığı, ləzzətini təmin edən və suya hətta dadlı kələm gətirən balqabağın əti daha az faydalı deyil.
Tərkibi:
- Balqabaq əti - 200 g;
- su 400 ml;
- darı - 120 qr;
- şəkər - 20 q.
Hazırlıq
- Millətlə yuyun, 200 ml su tökün, qaynatmaq və drenaj gətirin.
- Təmiz su ilə doldurun, balqabaq parça, şəkər qoyun və 15 dəqiqə qapaq altında bişirin.
- Balqabaqlı millet pəhrizləri 10 dəqiqə ərzində infuziya olunur.
Pirinç və darı ilə balqabaq püresi
Balqabaqlı darı-düyü püresi bir iştahaaçan və razı yeməkdir. Bu yüksək karbohidrat tərkibinin sürətlə doymasını təmin edən düyü ilə hazırlanır və qidalandırıcı darı ilə birləşməsi yalnız təsirini artırır. Bundan əlavə, südün uzun müddətli pişirilməsi buxarlanıb havaya bənzəyir, buna görə də qabığın ümumi toxumasına həssaslıq yaradır.
Tərkibi:
- düyü - 80 g;
- darı - 80 g;
- qaynar su - 500 ml;
- süd - 250 ml;
- pulp pulpası - 150 g;
- neft - 40 g;
- şəkər 30 q.
Hazırlıq
- Hər iki növ taxıl yuyar və 250 ml qaynar su 15 dəqiqə tökün.
- Yağda şəkərlə birlikdə balqabağı və qızartı kəsin.
- 250 ml qaynar suya dökün və 5 dəqiqə bişirin.
- Süd, duz, taxıl əlavə edin.
- Balqabaqlı millət düyü püresi 20 dəqiqə içində yandırılır.
Balqabaq və darçalı darıqlı püresi
Balqabaq və darı ilə düyü parlaq dad xüsusiyyətləri ilə seçilir və tez-tez darçın olan ən məşhur olan ədviyyat ilə hazırlanır. Bu ətirli bir ətir gətirir, yeməyi ancaq hissəcikli bir acı ilə tamamlayır və yeni bir rəng tonu əlavə edir. Ədviyyatların xüsusiyyətlərini tam olaraq açıqlamaq üçün yalnız yeməklərin son mərhələsində və ya xidmətə başlamazdan əvvəl əlavə edilir.
Tərkibi:
- balqabaq pulpa - 350 g;
- darı - 150 g;
- süd - 500 ml;
- su 450 ml;
- zəmin darçınlığı - 10 g;
- duz - bir çimdik;
- şəkər - 40 g;
- neft - 20 q.
Hazırlıq
- Balqabaq dilimlərini su ilə doldurun və 5 dəqiqə bişirin.
- Darı əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamaq.
- Süd, mövsüm duz və 20 dəqiqə bişirilir.
- Sondan 5 dəqiqə əvvəl, yağı və darçını qoydu.
- 30 dəqiqə bükülmüş balqabaqlı duzlu püresi, buxar tamamilə qıvrılana qədər.
Balqabaq və alma ilə darıxdırılmış püresi
Darı ilə balqabaq püresi təcrübələr üçün məhsuldar bir təməldir. Bu vəziyyətdə, ekzotik tərkib maddələrini axtarmaq lazım deyil: alma, taxılın betərsizliyini susuzluqla sulayacaq və balqabaqın qaynağını qaynaqla qurur. Aromaların daha yaxşı açılması və formanın qorunması üçün alma və balqabaq yağda qızardılır, şəkərlə şirindir və püresi əlavə edir.
Tərkibi:
- darı - 80 g;
- süd - 200 ml;
- şəkər - 80 g;
- balqabaq - 100 g;
- alma - 1 ədəd;
- neft - 40 q.
Hazırlıq
- Balqabaq və alma, kublar içində kəsilmiş və yağda qızardın.
- 40 g şəkər və şir əlavə edin.
- Süd qaynadılır, darı tökün, şəkər və 10 dəqiqə aşpaz.
- Balqabaq və alma əlavə edin, qarışdırın, 5 dəqiqə gözləyin.
Balqabaq və üzümlü duzlu püresi
Darı və üzümlü balqabaqlı şirniyyat şən və uğurlu günün zəmanətidir. Səhərdəki bir neçə qaşıq bədəni doğru istiqamətə düzəldəcək və düzəldəcəkdir, çünki üzümlər əlverişli və dadlı enerji qaynağıdır və aktiv həyat tərzinə səbəb olan insanlara tövsiyə edilir. Faydalı xüsusiyyətləri ilə yanaşı, bu qurudulmuş meyvə digər tərəfdən yemək dadını ortaya qoyur və özünə "zest" əlavə edir.
Tərkibi:
- darı - 250 q;
- su - 550 ml;
- süd - 450 ml;
- balqabaq - 450 q;
- qaynar su - 250 ml;
- Üzüm - 150 q;
- neft - 60 g;
- şəkər - 40 q.
Hazırlıq
- Üzüm 10 dəqiqə qaynar su ilə qaynadılmışdır.
- Balqabaq və suyu 15 dəqiqə pompalayın.
- Yuyulmuş darı ilə suyu doldurun və yarım hazır qədər qaynamaq.
- Süd əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin.
- Bir balqabaq, üzüm, yağ və şəkər qoyun.
- 5 dəqiqədən sonra istidən çıxarın və 10 dəqiqə dəmlənin.
Balqabaqlı və ballı duzlu püresi
Balqabaqlı darıqlı bibər - faydalı ingredientlər ilə yemək dadını tamamlamağa imkan verən bir resept. Beləliklə, sağlam qidanın pərəstişkarı suda püresi qaynaqlaya bilər və sərvətin əvəzinə əlavə və kalorilərin tərkibini azaldacaq şəkəri deyil, balla doldurur. Balın yüksək temperaturdan xoşlanmadığını nəzərə almalıyıq, buna hazır püresi qoymaq lazımdır.
Tərkibi:
- darı - 250 q;
- balqabaq - 200 q;
- su - 600 ml;
- bal - 40 g;
- duz - bir çimdik.
Tərkibi:
- Darı və balqabaq dilimlərini su, mövsümlə yuyun və 30 dəqiqə bişirin.
- Balqabağı ilə hazırlanmış darı bibəri 10 dəqiqə balı ilə doldurulur və bükülür.
Fırında balqabağı olan darıqlı püresi
Fırında balqabaq püresi və darı hər şeydə yaxşıdır. Pişirmə prosesində, yarıqlar azalır və balqabaq yumşaq, yağlı toxuma əldə edir. Bundan əlavə, yavaş languor vitaminlər təhlükəsiz edir, bu püresi pişirərkən vacibdir. Əsas odur ki, qabyu soyuq sobada qurmaq, istiliyin və müəyyən temperaturdan artıq olmamaqdır.
Tərkibi:
- darı - 80 g;
- Kabak pulpası - 230 qr;
- süd - 550 ml;
- şəkər - 20 g;
- neft - 30 q.
Hazırlıq
- Balqabaq və darığının parçaları bir kalıbına qoyulur və südlə tökülür.
- Şəkər əlavə edin və şəkli folqa ilə bağlayın.
- Soyuq soba qoyun və istilik 220 dərəcə.
- Bir saat üçün yeməyi bişirin.
Bir qabda balqabağı olan daşı püresi
Tencere ilə dana ilə balqabaq püresi asan, sadə və rəngli məhsuldur. Bu qəlyanmanın yemək dadını, aromasını saxlamağını, yanıqdan qorunmağı və vahid çörək bişirmə qayğılarını deyil, həm də yemək sadəliyini təmin etmək bacarığı deyil. Yemək zamanı bütün tərkibləri bir konteynerə qoymalı, südün üzərinə tökülməlidir və sobaya 45 dəqiqə göndərilməlidir.
Tərkibi:
- darı - 200 g;
- Kabak pulpası - 300 q;
- süd - 800 ml;
- şəkər - 40 g;
- neft - 20 q.
Hazırlıq
- Balqabaq parça və yulaf darı qat içərisinə qoyulur.
- Şəkər, yağ və süd əlavə edin.
- Fırını 45 dəqiqə 180 dərəcə əhatə edin və yandırın.
Bir dovşan ilə dana ilə balqabaq püresi
Multivarkda bir balqabaq ilə darı-nərə bibəri - yalnız səhər yeməyi üçün faydalı və dadlı məhsul almaq üçün əlverişli bir yol. Gadgetın xoşbəxt sahibləri yalnız "Gecikmiş başlanğıc" düyməsini istifadə etməli və əlverişli bir müddətdə uyğun bir yemək əldə etməlidirlər və ya yalnız 30 dəqiqə ərzində yeməklə mübarizə aparacaq "Milk püresi" rejimini təyin etməlidirlər.
Tərkibi:
- balqabaq pulpa - 80 g;
- darı - 150 g;
- süd - 650 ml;
- şəkər - 50 g;
- duz - 10 g;
- neft - 50 q.
Hazırlıq
- Multivark yağı bir qabda dökmək, balqabaq, darı, mövsüm qoymaq və süd ilə tökülür.
- 30 dəqiqə "Milk püresi" rejimində pişirin.
- Dəmləmək üçün yarım saat verin.
Fırında balqabağı olan darıqlı püresi
Darı ilə dadlı balqabaq püresi yalnız Rus sobasında əldə ediləcək. Şübhəsiz ki, şübhə yoxdur: atalarımız 200 ildir yeməyi yalnız bu şəkildə bişirmişlər. Onun xüsusiyyəti budur ki, kəpək keramika çuqununda dartmağı arzu edir, kiçik istilik keçiriciliyi şiddətlə bişirilməsinə imkan vermir və nəticədə dadlı və faydalı yeməyi verir.
Tərkibi:
- darı - 200 g;
- su - 500 ml;
- süd - 550 ml;
- balqabaq - 250 q;
- duz - 20 g;
- şəkər - 60 g;
- neft - 40 q.
Hazırlıq
- Darığı 20 dəqiqə fırında su, duz və yer ilə yuyun.
- Yağın udulduğu anda, çaxnaşmış balqabağı, şəkər qoyun və 250 ml süd tökün.
- 30 dəqiqə sonra qalan sütü əlavə edin, qaba daha yaxın bir qaba qoyun və 30 dəqiqə daha qalsın.