Sürməyi olan zümrüd qişası inanılmaz bir iştahaaçan və çox gözəl bir müalicədir. Bu giləmeyvə qoz-fındıq, kivi, portağal kimi komponentlər ilə mükəmməl birləşdirir və yalnız kəkilli və şəkərin istifadə olunduğu klassik versiyada, yemək dadlı olur.
Böceğaciyadan zümrüd qışı necə qurmaq olar?
Zümrüd mürəbbəsi belə adı alıb, çünki yeməkdən sonra da incə zəngin bir rəng var. Bu çox qeyri-adi və çox gözəl. Yeməkləri dadlı və masaya gözəl baxmaq üçün aşağıda göstərilən sadə qaydalara riayət etməlisiniz.
- Bir emal hazırlamaq üçün emal proqramına ehtiyacınız var.
- Yemək bişirmək üçün cucumber giləmeyvə yalnız yaşıllıqdır.
- Zümrüd rənginə səbəb olmaq üçün giləmeyvə yetişməməlidir.
- Giləmeyvə hazırlıqları onların yuyulması və peduncle kəsilməsi daxildir.
- Bitmiş rezini rəngini itirmək üçün tez bir zamanda soyudulması lazımdır. Bunu etmək üçün, incəliyi olan konteyner soyuq suya salınır.
Giləmeyvədən albalı yarpaqları ilə zümrüd qışı
Aşağıda göstərilən yaşıl bibərli yabanı zümrüdlər üçün reçeteyə normal deyil. Piquancy, xüsusi zövq və incəliyin aroması bu vəziyyətdə albalı yarpaqları verir. Bir az qurudulmuş formada istifadə etmək daha yaxşıdır. Siqar uzun müddətli saxlanılması üçün nəzərdə tutulursa, onu qablara yığışdırmadan əvvəl, yarpaqlar çıxarılır.
Tərkibi:
- su - 3 fincan;
- Bişək yosununun meyvələri - 6 bişmiş;
- şəkər - 5 gözlük;
- albalı yarpaqları - 3-4 ədəd.
Hazırlıq
- Giləmeyvə yuyulur, pedikeldən təmizlənir və qurudulur.
- Hər bir meyvədə bir piqment hazırlanır və toxum sərbəst buraxılır.
- Bir qabda giləmeyvə qoyun, onları albalı yarpaqları ilə sürüşdürərək, su tökün və gecəni tərk edin.
- Səhər saatlarında, yarpaqları təmizləyən giləmeyvə, 2 stəkan yemək mayeləri buraxır.
- Şəkərdən və şəkərdən bişirilir və hazırlanmış meyvələr ona daxil olur.
- Giləmeyvə şərbətlə doldurulduqda və 5-dən sonra bir neçə dəqiqə davam edəcək, atəşdən çıxarın və sonra albalı yarpaqları ilə zeytun yağı zoğaldır.
Səkkiz və kivi meyvələrindən zümrüd qişası
Kivi içindən zümrüd qışı qışda real bir tapıntıdır. Axı bu yalnız bir müalicə deyil, bir çox vitamin C, folik turşusu və digər faydalı maddələr olan bir real vitamin kokteyli deyil. Zümrüd arxa hissəsində qara kivi toxumu bu qidayı bir real aşpazlıq sənəti halına gətirir.
Tərkibi:
- kivi - 1 kq;
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 5 gözlük;
- limon suyu - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Kiwi kiçik dilimlərə kəsilir.
- Böcək bişirən bir qarışdırıcıda yerləşmişdir.
- Hazırlanan tərkibləri emalı qablarda yerləşdirin, şəkərə tökün və təxminən yarım saat ərzində aşağı temperaturda bişirin.
- Sonda, limon şirəsini əlavə edin və kivi və cücə kavanozlarından zümrüd mürəbbəsi qoyun.
Zümrüd Kral qozu böcəyi
Qoz qozalı qozdan olan zümrüd qişası kral adlandırılmamışdır. Bu, həqiqətən inanılmaz dadlı bir müalicədir. Bəzən fərqli bir şəkildə hazırlanır: Hər bir bişirmə kələm içərisinə daxil edilir və reçeteye görə daha hazırlanır. Ancaq bu çox zəhmli bir prosesdir, buna görə də tez-tez qəbul edilən və bişirilmiş, reseptdə daha çox təsvir edilmiş, onun dadı daha da pisləşməyəcəkdir.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- qoz - 120 g;
- porsuq ulduzu - 2 ədəd;
- su - 500 ml.
Hazırlıq
- Berries yuyulur və 2 hissəyə kəsilir.
- Fındıq bıçaqla kəsilir.
- Tava daxil su tökmək, şəkər duz, badon, gooseberry qoymaq və qarışdırmaq.
- Tendirin məzmununu qaynağa çevirin, sonra yanğını azaltın və saatın dörddə birində bişirin.
- Kütlələri saat sürətləndirsin 9.
- Onu sobaya qoyun, fındıq əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin.
- Bundan sonra qoz-fındıqdan qozalı zümrüd qişası bankalara töküldü.
Narıncı ilə zümrüdli cem
Narıncı ilə Balqabaqdan zümrüd qışı qış üçün ən yaxşı boşluqlardan biridir. Orange qarğıdalı ilə yaxşı qarışıqdır və nəticədə çox dadlı bir müalicə alırsınız. Çörək qişasının çox az müddətə istiliklə müalicəsi olduğu üçün çox sayda vitamin saxlayır.
Tərkibi:
- Bektoshiği - 900 g;
- şəkər - 1,2 kq;
- narıncı - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Narıncı və qarğıdalı ilə birlikdə ətir ət ətəkləri ilə yerə qoyulur.
- Nəticədə kütləvi bir tenceredə yerləşdirilib, şəkərlə səpilir və qarışdırılır.
- Kütləvi qaynar suya gətirilir və aşağı temperaturda 10 dəqiqə qaynadılır.
- Daha sonra gələcəkdə 5 turuncu və qoz kurdlarından zümrüd cemini buraxın.
- Bir dəfə qaynatmaq və 5 dəqiqə bişirin.
- Hazır çörəklər qutulara dökülür.
Pips olmadan zümrüd murdar - resept
Çuxursuz zümrüd murdarlığı həssas kremli bir strukturu olan boşluqları seçənlərə tam dadacaqdır. Bir ələkdən keçərkən sümüklər və dərilər çıxarılır və cəm artıq pulpa qaynadılır. Belə bir müalicə murdarlığı xatırladır. Siz sadəcə çayla yeyə bilərsiniz və ya çörəyə yaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 200 q.
Hazırlıq
- Ripe və yumşaq meyvələr bir qazana yerləşdirilir, 200 ml suya dökülür və yumşaldılana qədər bişirilir.
- Nəticədə kütlə ələkdən silinir.
- Puree şəkərlə qarışdırılır və qarışdırılır, qaynar suya gətirilir.
- Aşağı temperaturda 15 dəqiqə bişirin, qablarda yayılır və yaxınlaşır.
Multivarkda qoz kurragi zümrəsi
Aşağıda verilmiş multivarkda zümrüd mürəbbəsi üçün təriflər çox sadə və əlçatandır. Küftənin giləmeyvəsi yoğun bir quruluşa malikdir və buna görə də şəkərin zəiflədilməsinə baxmayaraq, bu vəziyyətdə bu problem yaranmaz. Cihazı təmin edən daimi aşağı istiliklə, giləmeyvə şəkərlə bərabər doymuşdur və siqnaldan sonra onlar bankalarda yerləşdirilə bilər.
Tərkibi:
- Bektaslı bibər - 700 g;
- şəkər - 2 fincan.
Hazırlıq
- Yuyulmuş və soyulmuş meyvələr çox dəyişkən bir qabda yerləşdirilir.
- Şəkər çiləyiniz və "Çiyələk" rejimində 1,5 saat buraxın.
- Şəkər həll edildikdə, meyvələri yuyun.
- Küləkdən hazırlanmış zümrüd çəmənlikləri qablar üzərinə qoyulur və qapaqlar ilə sıxılır.
Yeməksiz kələmdən zümrüd qişası
Bu reseptdən və muraddan yaşıl bibərdən zümrüd qışqırması təsvir etmək çətindir, daha çox iştahaaçan bir desertdir. Şəkər ilə qarışdırılmış qıvrılmış giləmeyvə istilik müalicəsinə aparılmır və buna görə müalicə olunan bütün vitamin kompleksi qorunur. Bu satınalma yalnız bir dezavantajdadır - yalnız soyuqda saxlanılmalıdır.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
- Böcək bişmiş meyvələr ət ətəkləri ilə qarışdırılır.
- Nəticədə püər şəkərlə qarışdırılır.
- Kütlələri durub, şirin kristallar həll edilsin.
- Əkkabuzarlar üzərində zümrüd mürəkkəbini düzəldin, üst və mantar şəkər qatını tökün.