İlk dəfə zucchini dən murdar cəhd edən bir çox insan, ananas ananas üçün onu götürür. Squash cake inanılmaz bir dad var. Hər bir evdə belə bir desert tapa bilərsiniz, belə ki, kabzalardan yığışdırmaq, sağ, əsl incəlik hesab edilə bilər. Belə bir cücə hazırlamaq çox sadədir. Meyvə qabından yemək üçün bir neçə resept təqdim edirik.
Narıncı ilə Squash cem
Çörəyin hazırlanması üçün sizə lazım: 1 kiloqram böyük qovun, 4 fincan şəkər, 3 portağal.
Zucchini yuyulmalı, dəridən çıxarılmalı, toxumadan təmizlənməlidir, böyük bir qabırğa üzərində grated və emalı qablara qoyulmalıdır. Grated zucchini şəkər ilə örtülməlidir və 4-6 saat soyuq yerdə qoyulmalıdır.
Şəkərli qızardılmış şəkər ilə yanğın qoyun, bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə orta qışda bişirin, bir qaşıqla daim qarışdırın. Bundan sonra, cəmi 4 saat boyunca soyudulur, soyudulur və sərin bir yerə qoyulur. Sonra yenidən qaynatmaq üçün cəmiyi gətirin, ona bir parçalanmış, soyulmuş narıncı əlavə edin və başqa 15 dəqiqə aşpaz. Sıxış suyundan sonra 4 saat qalır və üçüncü dəfə qaynadılır, sterillaşdırılmış qablar üzərində tökülür və bükülür.
Portağal ilə qovrulmuş şorba içərisindəki ananas parçaları kimi görünür, çünki üç dəfə pişirən zucchini yüngül sarı və demək olar ki, şəffaf olur.
Limon ilə zucchini jam üçün resept
Tərkibi: 1 kiloqram zucchini, 800 qram şəkər, 1 limon.
Squash, kiçik kublara kəsilmiş, şəkərlə örtülmüş və 10-12 saata qədər buraxılmalıdır, buna görə də şirəsi buraxmalıdırlar. Limon qabığı və toxumları çıxarın və incə doğranın.
Squash atəşə qoydu, qaynatmaq və 15 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, əlavə 15 dəqiqə limon və qaynama əlavə edin. Hazırlanan mürəbbə oddan çıxarılır, steril kavanozlara yayılır, düzəldilir və tamamilə soyudulana qədər tərsinə çevrilir.
Zucchini dən murdarda limon ilə portağal əlavə edə bilərsiniz, sonra onun dadı daha doymuş olacaq. Bir çox ev xanımları quru ərik ilə qəhvədən hazırlanmış çörək hazırlayır - bu 1 kilo qucaqdan 150 qram quru ərik almalıdır. Ananas zövqlü zucchini dən Jam, ilin istənilən vaxtında qonaqları təəccübləndirə biləcək şirindir.
Zucchini yalnız dadın sevincini deyil, həm də qeyri-adi faydalıdır.
Faydalı qovucudan daha mı?
Bir çox meyvəli çeşid var və bunların hamısı çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Kabakin həyati əhəmiyyətli iz elementləri: dəmir, kalsium və maqneziumdur. Bu maddələr böyrəklərin, qaraciyərin və ürək-damar sisteminin normal işləməsi üçün zəruridir.
Qəhvələrin faydalı xüsusiyyətləri:
- zucchini istifadə insan orqanında duz və maye mübadiləsi normallaşmasına kömək edir. Bu meyvələrin bu xüsusiyyətləri pektinlərdən ibarətdir;
- zucchini bədənimizdə xolesterinin səviyyəsini normallaşma prosesində iştirak edir;
- zucchini diabetdən əziyyət çəkən insanlara fayda verir, çünki yağ və karbohidratlar azalır;
- qovun vitamin C: B1, B2, PP, folik turşusu.
Zucchini əla diet məhsuludur və bir çox diyet menyusuna daxil edilir. Bir çox resept var - kabak pastası, kartof püresi, qaynadılmış və ya qovurulmuş zucchini. Bütün bu yeməklər mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən və həddindən artıq ağırlığından əziyyət çəkən insanlara tövsiyə olunur. Zucchini kalori miqdarında azdır, ancaq olduqca razıdır, buna görə də kilo verməyə kömək edir.
Zucchini bitkisi təkcə ləzzətli bir məhsul deyil, ondan müxtəlif yeməklər bişirmək mümkündür, həm də insanın sağlam həyatında mühüm bir komponentdir.