Mövsümün məhsulu bir ərimə tam sürətlə gəlir, lakin qış üçün albalı gavalı boşluqlar üçün ən yaxşı vaxt tapılmır. Parlaq narıncı və qırmızı meyvələr kompotlar , pastil, marmelad və murabağa əsas ola bilər, lakin ən universal müalicə albalı gavalı idi və qalır, sadə reseptləri daha da sökməyi planlaşdırırıq.
Qırmızı albalı bükülmələrdən ibarətdir
Sümüklər, dadma zamanı bir az narahatlıq olsa da, ancaq şübhəsiz ki, sonuncunu bir qədər daha dəqiq bir ləzzət və işıq şüşəsi verir.
Tərkibi:
- albalı gavalı - 950 g;
- şəkərli şəkər - 1,1 kq.
Hazırlıq
Təmizlədikdən sonra zülalları yuyub təmizlədikdən sonra meyvələri boşaltın və hər hansı dərin emal qabına atın. Qızardılmış suyun 600 ml qaynar suyunu qarışdırın və 15 dəqiqə tərk edin. Vaxtdan sonra sulu suyu ayrı bir konteynerə boşaltın, şəkərlə qarışdırın və şəkər kristallarının həll olunmasından tam olaraq bişirilmək üçün sadə bir şərbət hazırlayın. Bundan əlavə, isti şərbət əriməsi üzərinə tökülməlidir, qarışdırın və hər şeyi hər şeyi başqa bir saat atəşə qoyun. Sonra qaynar cırıq təmiz kavanozlara dökülür və haşiyələnmiş qapaqlar ilə yayılır.
Tez albalı gavalı
Tərkibi:
- bir daş (daş olmadan) - 950 qr;
- şəkərli şəkər - 950 q;
- bir vanil çubuq;
- limon - 1/2 ədəd.
Hazırlıq
Əkilmiş sellülozun yarısı bir dilimlənmiş qabda dilim və yerə bölünür. Sitrus suyu ilə albalı gavalı sıçrayın, şəkər dökün, kəsilmiş vanil kələyi və qarışığı qoyun. Şəkər içərisində meyvələri 5-6 saat buraxın, bu müddət ərzində şirəsi başlamağa vaxt verin, sonra yemək zamanı şərbətə çevrilir. Bu sadə və sürətli resept ilə albalı gavdan bişirmək üçün ən az 15 dəqiqə davam edir, bundan sonra steril konteynerlər üzərinə tökülə bilər və düzəldilir.
Bir çox dəyişkənlikdə albalı dənələrdən murdarlıq etmək üçün necə?
Ərik hazırlayandan sonra, multivarkın qabına qaynar suya qoyun və meyvələrdəki cildin çatlamasına qədər bişirmək üçün buraxın. Qaynar mayeni boşaltın, sürətlə buzlu su ilə doldurun və qabağa qaytarın. Kasa içeriğini 1: 1 oranında şekerle doldurun, "Pişirme" rejimini açın ve 40 dakikalık multivark bırakın. Bir başqa isti steril kavanoza tökülür və dərhal haşiyələnmiş qapaqlar ilə gəzdirin. Yayılmış qutular, bir günə qədər istifadəyə verilir və saxlanılmaq üçün yerləşdirilir.