Bu gün bir balıq gününüz varsa, cod ailəsindən - dadlı bir dadlı balıq hazırlamaq lazımdır. Yağ deyil, buna görə də pəhriz sayılır, eyni zamanda balıqların qiymətli növlərinin bütün "faydalılığına" malikdir. Və bibər qazı şəklindəki reseptlərin izləyiciləri üçün folqa şəklində də bir tapıntı olacaqdır. Bu gün biz sizin üçün ən maraqlı və çox sadə məsləhət seçmişik. Bunun üçün sözümüzü götürməyin? Sonra hər şeyi öz mətbəxinizdə təcrübə ilə yoxlayın!
Dənizkənarı şoraba altında bişirmək necə dadlıdır?
Tərkibi:
- hasdock - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- bibər qırmızı qırmızı - 3 ədəd;
- balıq üçün ədviyyat - 1/2 çay qaşığı;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Haddock təmizlənir, içəri çıxarır və kifayət qədər böyük parçalara kəsilir. Solim, bibər. Soğan yarım halqa, bibər - saman kəsilmişdir. Havuç, böyük bir fırınla silin. Çörək qabında ilk növbədə balıqları düzəldin, ədviyyatla çiləyin. Sonra tərəvəz yayıldı. Su ilə doldurun və 25 dəqiqə üçün 180 dəqiqə bir preheated soba göndərin. Kartof ilə püresi ilə xidmət edir.
Haddock, xama ilə bişmişdir
Tərkibi:
- qarağat filesi - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- xama - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dillə - 1 dəst;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Haddock filetoları azaldılır, drenaj edilir və kiçik parçalara kəsilir. Salim, təxminən 10 dəqiqə dəmləndirək. Bu sırada, yarım zəncirlə kəsilmiş soğanı qızardın. Biz unu balığa döyürük və hər iki tərəfə yaxşı qızdırılan qovurma qabında qızardın. Biz soğandan qovurduq, bütün xama və bibərləri tökdük.
Çörəyi 20 dəqiqə qapalı qapaq altındakı qaymaqlı ilə bişirin. Bitmiş balıq doğranmış otlar ilə səpilir.
Tencere içində balıq ovçuluqunu necə söndürmək olar?
Tərkibi:
- haddok - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst;
- limon - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bibərli noxud - 12 ədəd.
Hazırlıq
Tarif 4 porsiyon üçün. Haddock təmizlənir, qanadları və böyük sümükləri çıxarırıq. Kiçik parçalara durulayın və kəsin. Səxavətlə limon suyu tökün. Yarım saat dəmləndirək, sonra duz edin və yağlı qabların altına qoyun. Doğranmış soğan və pomidor ilə top. Hər qabda bir neçə noxud şirin bibər əlavə edin. Fırında 40 dəqiqə qoyduq, 180 dərəcə ön qızardı.
Pomidor sousunda haddock
Tərkibi:
- hasdock - 2 ədəd;
- yerkökü - 5 ədəd;
- soğan - 4 ədəd;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- tomat pastası - 1/2 çay qaşığı;
- su - 1/3;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə (3%) - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- balıq üçün ədviyyat - 1/2 çay qaşığı;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidəki balıqlar üçün belə bir yemək Yunanıstandakı balıqlar deyilir, bu hörmətli ailənin hər bir nümayəndəsi etmir. Kiçik sümüklər olmadan çox quru və çox yağ olmamalıdır. Haddock bizə mükəmməl uyğun gəlir.
Karkasları bölmək, başları, quyruqları və qanadlarını çıxarırıq. Kiçik parçalara, duza, bibərə kəsdik. Biz iki tərəfdən un və qızartmaq tökürük. Bir-birindən ayrı olaraq, iki qızardılmış pişikdə soğanları yarım üzüklər və böyük bir şirniyyat üzərində qızardılmış kök salmışdır.