Kirazlı "Monastic Hut" tortu sizin gündəlik masanızdan deyil, hətta bir nahar tərəfini mükəmməl şəkildə bəzəyəcək. Belə bir incəlik həmişə rahat bir ev, dost bir ailə və qayğısız uşaqlığı xatırlatmaq olacaq.
Giləmeyvə və yoğrulmuş süd ilə tort "Monastic hut"
Tərkibi:
Test üçün:
- marqarin - 250 q;
- un - 2 ədəd;
- xama - 200 ml.
Doldurma üçün:
- gilassız - 700 g;
- şəkər - dadmaq.
Krem üçün:
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 400 g;
- Yağı - 200 q.
Yağlama üçün:
- qoz
- şirəli şokolad;
- hindqozu tıraş.
Hazırlıq
İndi bir albalı ilə bir tort "Monastic Hut" bişirmək necə. Belə ki, giləmeyvə bir süzgəc qoyun və bütün şirəsi yığmaq üçün bir müddət tərk. Biz unu ayrı bir qaba atırıq. Soğulmuş marqarin kəsilir, qırışları düzəldənə qədər unla birləşdirilir. Nəticədə kütləvi xama əlavə edin və əllərinə yapışmayan bir homogen xəmir yoğurun. Kasa əhatə edir və soyuducuya 30 dəqiqə göndəririk. Bundan sonra xəmirin hamısını sucukla ilk dəfə yuvarlandığı və sonra bir dikdörtgə ilə yuvarlandığı 15 bərabər hissəyə bölün. Hər parça üçün şəkərlə səpilən bir albalı qoyun. Sonra diqqətlə birləşdirin və bir boru formalaşdıraraq, kənarları sıxın. "Günlükleri" yağlı pişirme qabına köçürün, fırına qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
Və bu dəfə yağ kremi edirik. Bunu etmək üçün yumşaldılmış yağı qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə birləşdirin və kütlələri görkəmə qarışdırın. İndi yassı bir qab yeyin, üzərinə 5 boru tökün, krem ilə örtün, üst kremdə daha 4 boru qoyun və s. Bütün borular qoyulduqda tortun yanlarını kremlə yağlayın və üç şokoladdan çiləyə endirmək və qoz-fındıq ilə qarışdırın. Siz həmçinin digər toz - kokos yağı, qoz-fındıq, şirəli şokolad istifadə edə bilərsiniz. Bütün tort üzərində çiləmə və ən azı 1 saat soyuducu olmadan itələsin.
Giləmeyvə və meyvəli tort "Monastic kulübe"
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 4 məhsul;
- xama - 1 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- marqarin - 250 q;
- duz - çimdik.
Doldurma üçün:
- albalı.
Krem üçün:
- süd - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 0,5 maddə;
- un - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 100 q.
Hazırlıq
Uni xama və şəkərlə qarışdırın, bir çimdik duzunu atın, kərə yağı əlavə edin, hamar və homogen xəmirə qədər hər şeyi kəsin. Sonra soyuducuda 2 saat aradan qaldırırıq və içərisində və krem halında özümüzü işləyirik. Kiraz yuyulur, sümükləri çıxarın və şəkər əlavə edin.
Sonra, hazırlamaq üçün hazırlayın. Bunu etmək üçün ayrı bir konteynerə bir az süd atdıq və içərisində nişasta və unu sulayırıq, belə ki, toplar yoxdur. Qalan sütü toyuq sarısı və şəkər ilə sürtün. Qarışığı bir plaka üzərinə qoyduq və bir qaynağa gətirdik. Sonra sütü diqqətlə dren və kremi qalınlaşdırmağa başlayana qədər daim qarışdıraraq bişirin. Sonra tencereyi kənara qoyub sərinləmək üçün buraxdıq. Krem, demək olar ki, sərin olarkən, yavaş-yavaş yağ əlavə edərkən onu qamçıla başlayın. Bundan sonra
İki saatdan sonra xamırdan çıxarırıq, masaya qoyub 3 bərabər hissəyə bölürük. Hər bir parça təxminən 30 sm olan tərəfləri olan bir kvadrata yayılmış və 5 ədəd bərabər zolaqda kəsilmişdir. Hər bir zolaqda üst üstə meyvələr qoyuruq, boruları sardıq və üstünə xəmir yırtdıq. Hazır borular çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdirilir və yüksək temperaturda təxminən 20 dəqiqə bişirilir. Nəticədə, albalı ilə doldurulmuş 15 "logs" almalıyıq. Cake bir piramida şəklində böyük bir qabda yerləşdirilib, hər bir qatranı promazyvaya verər.