Ağ lobya ilə bişirilmiş Lobio, evinizə dadlı və ətirli Gürcü mətbəxini gətirəcək. Bu yemək ənənəvi olaraq həm soyuq, həm də isti şəklində xidmət edir, bəzən yeni yeşilliklərlə bəzədilir.
Ağ lobya ilə Lobi Recipe
Tərkibi:
- Quru ağ lobya - 500 g;
- Bolqar şirin bibər - 1 ədəd;
- qoz - 100 g;
- bay leafı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- quru fesleğen;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor suyu - 250 ml;
- bitki yağı;
- təzə koridor - 1 dəstə.
Hazırlıq
Beləliklə, lobya qurmağa başlamazdan əvvəl, ağ lobya yuyulur, soyuq suda batırılır və bütün gecə buraxılır. Bundan sonra, dəmir içərisinə bir neçə dəhşətli yaprağı ataraq, aşağı istilikdə bişiririk. Tərəvəz təmizlənir və bıçaqla kəsilir: yerkökü - çubuq, soğan və bibər - kublar. Fındıq təmizlənir və bir qarışdırıcı ilə kiçik qırıntılara çevrilir.
Tava qızdırılıb, yağ tökülür, hazırlanmış tərəvəzləri yayır və onları qəhvəyi. Sonra məzmunu zövqlə mövsüm mövcuddursa, qoz-fındıq əlavə edin, 30 dəqiqə bir az pomidor suyu və təzə dökün. Hazır bitki salatında sarımsaqlı qarışıqları yudumlayın, duza duz əlavə edin, bişmiş ağ lobya əlavə edin, doğranmış göyərti əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə oturun.
Ağ lobya ilə çox dəyişkənlikdə lobya üçün resept
Tərkibi:
- ağ quru paxla - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- bənövşəyi soğan - 1 ədəd;
- qoz - 50 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat;
- zeytun yağı;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Fasulye diqqətlə yuyulur və bişirilir, bişirilir, 8 saat öncə hazirlanır. Multivarkanın yeməklərində bir az zeytun yağı tökün və proqramı açın