Graten - resept

Sadə komponentlər dəstinə baxmayaraq, gratin adlı bir Fransız yeməyi dad, incə və çox zəngin ola bilər, çünki qış və təntənəli qida statusu var.

Kartof dən Gratin dofinoe - klassik resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Əvvəlcə əl bombası hazırlamaq üçün kartofu düzgün hazırlayırıq. Mənim kök yumruları təmizlənir, təxminən iki-üç milimetrlik bir qalınlığı olan dilimlərə kəsilir, isti süd qarışığına doldurun və qarışdırın. Hazırlanması üçün, qaymaqlı bir qayla olan südü qarışdırın və bir qabda bir qaynatmaq üçün istilənin. Duzlu, qara qara bibər, fındıq, əvvəlcədən doğranmış sarımsaqlı yağı bir az duzlu kartof və mövsümi yeddi on dəqiqə (yarım hazır qədər) qarışdıraraq orta dərəcədə bir atəş altında saxlasın. Nəticədə pendir dəyirmanı əlavə edin, qarışdırın və plitədən çıxarın.

Yeməkləri iyirmi beş dəqiqə üçün 125 dərəcə qızdırılan soba içərisində saxlanılan yağ və şəklində saxlanılan tərkibə köçürün. Hazır olduqda, kalıbı yuxarı səviyyəyə qaldırın və çörəyin maksimum temperaturda iki dəqiqə dayanmasını təmin edin.

Biz bişmiş pudingə bir az qalmaq, sərinləmək və xidmət edə bilərik.

Kartof və gül kələmdən hazırlanmış tərəvəz gratin - reseptlə

Tərkibi:

Hazırlıq

İlk addım: püresi kartof etmək, duz, bibər, yağ və qarışığı ilə mövsümdür. Kələm beş dəqiqə duzlu suda qaynatır və ətin hər hansı bir şəkildə asanlıqla əzilir Doldurmağı.

İndi soyulmuş və doğranmış soğan, yerkökü və kərəvizləri yumşaq qədər yeyin, bolqarıb bibər və ətli ət əlavə edin və yeddi on dəqiqə qapaq altında oturun.

Yağlı formada biz kartof püresi yaydıq, yuxarıdan tərəvəzləri və kıyılmış ətləri yaydıqdan, karnabahar qatını qoydu və sousu üzərinə tökdük. Hazırlanması üçün dəmlənmiş yumurta ilə xama əlavə edin, duz, bibər, ədviyyat və qarışıq əlavə edin.

Otuz dəqiqə qazanmış pendir və yerin üstündə qızardılmış qabda 185 dərəcə soba ilə yuyuruq.