Kıyılmış ət ilə bibər bibərlər həm garnitür, həm də qəlyanaltı əvəz edən maraqlı bir müstəqil yeməkdir. Yemək çox dadlı, doyurucu və inanılmaz şirəli olur. Biz sizə çox vaxt aparmayacaq bir neçə sadə resept təqdim edirik.
Çoxdarklı ətli bibərli bibər
Tərkibi:
- Bolqar bibəri - 8 ədəd;
- ətli ət - 500 g;
- düyü - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat ;
- bitki yağı;
- dad təzə.
Hazırlıq
Soğanızı təmizləyirik, günəbaxan yağı üzərinə yüngülcə buraxın və açıqdır. Yerkökü böyük bir yırtıcıya qarışdıraraq soğan əlavə edin. Rice bişirilir, yarım bişirilir, qaynadılmış ət və tərəvəzlərlə soyudulur və qarışdırılır. Tökülmüş yeşillikləri əlavə edin, dadı və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin. Peppers yuyulur, işlənir, yuxarıdan kəsilir və toxumları çıxarır. Doldurma ilə doldurun və multivarkın qabına vertikal bir qat əlavə edin. Pan yarısını tam su ilə doldurun və qapağı bağlayın. Proqramı "Quenching" nəfəsləndiririk və onu 45 dəqiqə qeyd edirik. Ən sonunda təbii tomat pastası əlavə edin, qaynatmaq və səs siqnalını gözləyin. Servis vermədən əvvəl bibərlə doldurulmuş bibər göyərti ilə bəzədilib və tərəvəzlərin bişirdiyi bir sous ilə dökülür.
Duzlu ət ilə bibər bişirilmiş bibər üçün resept
Tərkibi:
- Bolqar bibəri - 10 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- ətli ət - 500 g;
- ağ çörək - 100 g;
- təzə göbələklər - isteğe bağlı;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Sos üçün:
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- xama az yağlı - 150 ml.
Hazırlıq
Ətli ətdən başlayalım: ətini yuyub, emal və ətli dəyirmanı itələyirik. İncə doğranmış soğan və suda və ya süddə batırılmış çörək əlavə edin. Təzə bibəri yaxalamaq, quruyanları təmizlə və toxumları təmizləyin, səliqəli şəkildə kəsin. Tərəvəzləri tərəvəz hazırlayır və bibərləri tencereye yayırıq. Yerkökü və ampüller təmizlənir, incə parçalanır və bitki yağı üzərinə atılır. Sonra xama qoyuruq, dadı dadmaq və hərtərəfli qarışdırırıq. Tomite sousu zəif qaynadılmış 5 dəqiqə sonra bibərlərə yayaraq bir az su və ya tərəvəz suyu tökülür. İsterseniz, göbələk qabına yemək əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün onlar yuyulur, emal edilir, dilimlərə doğranır və bibər əlavə edilir. Bütün dəqiqələri söndürərik 35, biz duz üçün çalışırıq və sonra təzə qırılmış göyərti ilə bəzədilmiş masa, xama qaynadılmış doldurulmuş bibər xidmət.