Əslində, əriştə makarondan hazırlanmış güveçdir, yəni noodle, vermicelli və ya digər oxşar makaron.
Makarondan makarondan bişirin - keçmiş yeməklərə və digər məhsullara bişmiş makaron qalıqlarını sərfəli şəkildə geri qaytarmaq üçün yaxşı bir yol. Bundan əlavə, yemək çox qidalı, əriştələr ailə yeməkləri, idmançılar və açıq havada fiziki iş üçün əlverişlidir. Əriştə iki yolla bişirilə bilər: bir qızdırıcının üzərinə və ya soba şəklində bir qızartma qabda. İkinci üsul seçirik, çünki sağlamdır.
Fırındakı ən ləzzətli əriştə necə bişirirsiniz?
Latschevnik pendir və yumurta ilə resept
Tərkibi:
- makaron hazır (yəni qaynaqlanan makaron qalıqları, kiçik olanlardan yaxşıdır) - təxminən 2 hissə;
- kəsmik pendir - 150-200 q;
- krem və ya qaymaqlı krem - təxminən 80 ml;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- yeşilliklər;
- tatlı bibər;
- duz;
- bir parça kərə yağı.
Hazırlıq
Makaron kifayət qədər kiçik olmasa, onları susdurun (əgər onlar bir-birinə vurulmuşsa - bunu etmək daha rahatdır). Çörək üzümünü yumurta, krem və süzgəc ilə qarışdırın. Kəsilmiş yeşillikləri və bibərini əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Soyuducuda təzə bir şirin qırmızı bibər yanlışlıqla yuvarlandığı təqdirdə, onu qarışığa əlavə edə bilərsiniz və incə xalı kəsin. Ardıcıllığı optimallaşdırmaq üçün qarışığa bir neçə qaşıq buğda unu və ya cornstarch əlavə edə bilərsiniz. Bir az yağı yağı ilə yağı yağdırın. Qarışığı doldurun və təxminən 25 dəqiqə sobada əriştə bişirin. Bölmələrə bölün və xidmət edin, əriştə turş-sarımsaq sousu ilə tökmək və bir çörək suyu xidmət edə bilərsiniz.
Əriştə ətlə bişirmək, bu versiyada, qırmızı pendir və xama əlavə etmək yaxşıdır.
Fırında Latschevnik, ət və yumurta ilə - resept
Tərkibi:
- bitmiş pasta qalıqları - təxminən 2 porsiya;
- yumurta tavuğu - 3 ədəd;
- ətli ət - təxminən 300 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- qarğıdalı bibər və ədviyyatlar hazırlanmış qarışığı;
- yağı və ya donuz yağı.
Hazırlıq
Qızardılmış soğan yağda şişmanlığa qədər qızardılmış bir qabda keçir, sonra ət rəngini dəyişənə qədər (təxminən 5 dəqiqə) qədər ətli və güveç əlavə edin. Bir neçə göbələk varsa: şampinonlar, ağ və ya albalı, əlavə edin, nisbətən gözəl kəsin. Qarışıq bir qədər soyudulur.
Pişmiş makaranı bişirin və tez yumurta, soğan və ət qarışığı ilə çəngəl ilə qarışdırın. Zərurət mövsümü, lazım olduqda, bir az mısır taxı əlavə edin. Bu qarışığı yağlı bir yağla doldurun və sobada təxminən 30-40 dəqiqə yandırın. Otlar və souslar, məsələn, ədviyyatlı pomidorla qulluq olunur.
Əhəmiyyətli dərəcədə daha faydalı, doğranmış qaynadılmış ət və ya dəniz məhsulları ilə əriştə olacaq və bişmiş qarışığa tərəvəz əlavə etmək yaxşıdır.
Latschevnik yumurta, kalamar, brokoli, zucchini və zeytun ilə
Tərkibi:
- bişmiş makaron - 2 hissə;
- kalamar - 300 g;
- zucchini - 200 g;
- brokoli - 200 q;
- zeytun çuxurlar olmadan - ən azı 5 ədəd. (və ya daha yaxşı 8);
- yumurta - 4 ədəd;
- Qatılaşdırılmış pendir - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Squid aşpaz (3 dəqiqə), sərin və kiçik çubuqlar daxil kəsilmiş. Brokoli kiçik kostyumlara sökülür və blanched, yəni təxminən 8 dəqiqə qaynar su tökür, sonra suyu boşaltırıq. Zucchini böyük bir qaba süründürdü. Zeytunu dairələrdə kəsin.
Çörəkli pastayı squid, yumurta, grated pendir, brokkoli, zeytun və zucchini ilə qarışdırın. Bir az un, nişasta və doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. 25 dəqiqə yağlı şəklində əriştə bişirin, sarımsaq limonlu xardal sousu ilə xidmət edin.