Qızıl balığın pərəstişkarı, ehtimal ki, ikiqatlı dadlı salatlar haqqında danışacaqlar.
Arugula və somon ilə salat
Tərkibi:
- arugula - 150 g;
- az duzlu somon - 100 g;
- albalı pomidor - 9 ədəd;
- kərə yağı - 50 g;
- çam fıstığı - 50 g;
- Balsamik sirkə, zeytun yağı, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, əllərim qurudu, sonra onları özbaşına ölçülü parçalara ayırdıq. Pomidorlar 2 hissəyə bölünür və əllərinə əlavə olunur. Somonu nazik dilimlə doğrayırıq. Qidalanma maddələrinə kələm ilə somon əlavə edin. İndi sarğı hazırlayırıq: buna görə balsamik sirkə və zeytun yağı ilə razılaşdıq, yaxşı qarışdırırıq, dadına duz əlavə edin. Tuzlu somon ilə yaranan salatanı doldurun, qarışığı soyulmuş şam qozası ilə qarışdırın və üstə çırpın. Somonlu yüngül, dadlı və sağlam salat hazırdır.
Karides, kalamar və somon ilə salat
Tərkibi:
- soyulmuş dondurulmuş qarğıdalılar - 200 g;
- dondurulmuş kalamar (kiçik) - 2 ədəd;
- az duzlu somon - 150 g;
- salat soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- dadlı mayonez, mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Karides, yarım bişirilənə qədər qaynadılır, biz də kaləmi təmizləyirik və eyni şeyi edirik. Qala 2-3 dəqiqə bişirmək üçün kifayət qədər qaynadıldıqdan sonra artıq lazım deyil, əks halda onlar sərt olacaq. Somonları kük kublarla buraxırıq. Soğanlar təmizlənir və həmçinin incə doğranır. Yumurta çətin qaynadılır və kublara kəsilir. Dere yeşillikləri qarışdırır. Bütün maddələrimizi salat qabına, mövsümə dadmaq, qarışdırmaq və masaya xidmət etmək üçün mayonezlə birləşdiririk. Salmon ilə salat, karides və squid hazırdır. Bon appetit!
Somon ilə salat "Sezar" üçün resept
Tərkibi:
- az duzlu somon (fileto) - 300 g;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 200 g;
- salat - 1 dəst;
- pendir - 150 g;
- krakerlər üçün ağ çörək - 150 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bitki yağı.
Yanacaq doldurma üçün:
- yumurta - 4 ədəd;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 100 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soyuq su ilə doldurmaq üçün təxminən bir saat salat yarpaqları hazırlamadan əvvəl, bu sadə prosedur sayəsində salat daha qıvrım qalacaq. Bu vaxt, bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq, biz 3-4 hissəyə kəsilmiş sarımsaq bir qarışıq qoyduq. Ekmek kublar halında kəsilir və sarımsağın aroması ilə yağda qızardılır. Atılmayan mərmər yarpaqları parçalanır və düz bir qabda qoyulur. Sonra 4 hissəyə bölünmüş pomidor və bibər, zolaqlara kəsilmiş, üstünə qoydu. Sirloin filesi şeritler halında kəsilmiş və tərəvəz ilə bir yeməyə göndərilmişdir. Növbəti təbəqə incə xətt üzərində grated pendir olacaq. İndi krakerləri çəkin.
Biz paltar hazırlayırıq: qaynadılmış yumurtanı çəngəl ilə yuyun, bitki yağı, limon suyu və xardal ilə yoğurun, sarımsaq əlavə edək, dadı və bibərini dadmaq və yaxşı qarışdırın, hətta döyün. Salatanı paltarla doldurur və yumşaq qarışdırırıq. Tuzlu salmonlu Sezar salatı hazırdır!
Somon və xiyar salatı
Tərkibi:
- Somon az miqdarda duzlu - 250 g;
- albalı pomidor - 300 g;
- xiyar - 1 ədəd;
- zeytunsuz çuxurlar - 1 çanta;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- zeytun yağı, susam, yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Somonu çox kiçik kublar, xiyar - çubuqlar ilə bişiririk, yalnız pomidorları buraxır, yalnız quyruqları çıxarırıq. Yeşillikləri kəsdik və sıvıyı zeytundan boşaltdınız. Bütün komponentləri birləşdiririk. Paltar hazırlayırıq: limon suyu soya sousu ilə birləşdiririk. Somon, xiyar və pomidorlu qarışıqları salat ilə doldurun, zeytun yağı əlavə edin, hər şeyə yaxşıca və yuxarıdakı susam toxumları ilə qarışdırın.