Çiyələk saxlamaq üçün necə?

Çiyələk bəzi üstünlüklərdən ibarətdir, lakin bəlkə də, yalnız onun dadına aiddir. Bu giləməni qorunma meyarına görə qiymətləndirirsinizsə, bir çox cəhətdən digər qardaşlarına itirib. O, çox şıltaqdır və saxlama üçün xüsusi bir yanaşma tələb edir.

Daha sonra çiyələkləri necə və harada saxladığınızı və bunu edərkən nə qədər təzə qaldığını sizə xəbər verəcəyik.

Təzə çiyələklər necə saxlanılır?

Təzə çiyələk rütubətin və temperaturun dəyişməsinə çox həssasdır. Buna görə, yataqdan yeni çiyələk alıb və gün ərzində istifadə edəcəyi təqdirdə, soyuducuya və ya zirzəmiyə qoymayın, o cümlədən otaq şəraitində giləmeyvə buraxın. Eyni səbəbdən əvvəlcədən çiyələkləri yuymaq məsləhət görülmür, istehlakdan dərhal əvvəl bunu etmək daha yaxşıdır.

Soyuducuda təzə çiyələklər necə saxlanılır?

Bir neçə gün təzə çiyələk saxlamaq lazımdırsa, onda soyuducuları soyuducuya qoymalısınız. Bunu etmək üçün onları bir konteynerə və ya aşağı qablara yerləşdiririk. İdeal olaraq, bir təbəqədə giləmeyvə bir-birinə toxunmadan yeyə bilərsiniz. Beləliklə, onlar mümkün qədər uzun davam edəcəklər. Bu mümkün deyilsə, giləmeyvələri bir süzgəcdə qoymaq daha yaxşıdır. Bu onlara maksimum hava girişini təmin edəcəkdir.

Buzdolabına qoymadan əvvəl çiyələkləri düzəldən əmin olun. Qalıcı giləmeyvə saxlamağa icazə verilmir. Bir meyvənin üzərindəki kalıbı olan ən kiçik ocaq da bütün hissəni korlaya bilər.

Giləmeyvə böyük bir həcmdə şəkər tökmək olar. Bu vəziyyətdə, çiyələkləri düzəldin, yaxalayın, sepalsdan çıxarın və şəkərin hər bir təbəqəsini tökərək, bir şüşə və ya emalı konteynerə qoyun. Belə çiyələk soyuducunun şelfində iki həftə saxlanıla bilər.

Dondurucuda çiyələk saxlamaq üçün necə?

Çiyələk mövsüm uzun deyil və dondurucuda giləmeyvə dondurmaq bilər bir neçə ay təzə saxlamaq üçün. Bunu etmək üçün, çiyələklər sıralanmalıdır, biz korlanmış və çınqıl nümunələrdən qurtulmalı, qalanları isə qurtulmalı sepals. İdeal olaraq, giləmeyvə yataqlarında və tamamilə təmizlənirsə. Bu halda onlar yuyulmayıb ancaq dərhal bir konteynerə yerləşdirilib yaxud dondurma üçün bir çantaya qatlanmış və dondurucu bölməsinə göndərilir.

Çiyələk alındıqda və ya qum və ya yerin bir qarışığı varsa, bir qatını dəsmalla yayaraq, yuyub quruduğundan əmin olun.

Bundan sonra dondurucu içərisində bir qat içindəyik və giləmeyvə bir az dondurulduqdan sonra bir çanta və ya konteynerə yerləşdirdik və daha sonra saxlama üçün dondurucuya qoyduq.