Yemək yeməyi də çox dadlı və doyurucu ola bilər. İlk növbədə ət, süd məhsulları və yumurta olmadan, bir şey dadlı bişirmək bilməz görünür bilər. Aşağıda bayram süfrəsində də təqdim oluna bilən ağız-suvarma, yağsız qablar yemək üçün maraqlı reseptlər vardır.
Yemək üçün nə bişirmək lazımdır?
Hədsiz yeməklər hazırlamaq çətin deyil. Oruc, maraqlı yeməklər əldə edə biləcəyiniz məhsullardan ötrü xəyalları bir yerə qoymaq və bir az cəhd etmək lazımdır.
- Ət qadağan olunduqda, bitki mənşəli zülal qidaları, məsələn, göbələklərdən istifadə etmək lazımdır. Göbələk ilə Zrazy və şampinonlar ilə bişmiş kartof, diyetə mükəmməl şəkildə şaxələnən doyurucu və dadlı davranır.
- Makaron çoxu tərəfindən sevilən bir məhsuldur, lakin bir çoxu qoz-fındıq ilə bişirilə biləcəyini öyrənməkdən təəccüblənəcək. Fındıqlı və qozalı Macaroni, çoxu sevəcəkləri yaxşı bir yüngül yeməkdir.
- Sandviçler, tez-tez kömək edən çox yaxşı bir qəlyanaltıdır. Pide çörəyində lenten sandviçi kartof və göyərti ilə doldurulur - sadə, doyurucu və dadlıdır.
- Taxıl və tərəvəzlər, bir oruc masası etməyən məhsullardır. Yumru tərəvəz ilə şorba faydalı, əlçatan və dadlıdır.
- Pilavın pərəstişkarı, bu zəriflikin yüngül bir versiyasını mütləq hazırlamalıdır.
Qatıqdan hazırlanmış penties - resept
Kalamardan yemək yeməyi, çəki itirmək istəyənlər üçün böyük bir həlldir, çünki kalamarda çox az kalori var. Kətillər üçün mincemeat yalnız dəniz məhsulları, soğan və ədviyyatlardan ibarətdir, orada yumurta yoxdur. Formalaşma zamanı məhsulların parçalanmamasını təmin etmək üçün ətli əlləri yaş əlləri ilə aparılmalıdır.
Tərkibi:
- kalamar - 1 kq;
- soğan - 150 g;
- duz, bibər;
- neft;
- çörək qırıntıları.
Hazırlıq
- Squids təmizlənir və parçaları kəsilir və soğan ilə birgə, bir ət dəyirmanı keçir.
- Nəticədə duz, bibər və yaxşı qarışıq kütləsi.
- Formalı kətələlər, çörəklərdən çörəklə və hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə yağda qızardın.
Göbələk ilə kartof kartof zrazy
Göbələk ilə kartof zrazy - yemək üçün dadlı, yüngül yeməyi. Zirzəmi bişirmək çətin deyil, yalnız bəzi tövsiyələri bilmək vacibdir: püre kartofları dik olmalıdır, bunun üçün bütün suyun qurudulması lazımdır. Yumurtaların zrazylara əlavə edilməməsi səbəbindən, bir az neft tökmək lazımdır, kütləvi gücləndirəcəkdir. Pomidək kartofları dondurulana qədər məhsulların tez bir şəkildə qurulması lazımdır.
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- soğan - 200 g;
- şampignonlar - 200 q;
- duz, bibər, çörək qırıntıları.
Hazırlıq
- Kartof hazır olana qədər bişirilir, su drenaj edilir, 30 ml yağ və püresi əlavə edin.
- Soğan ilə göbələklər qızardılmış, duzlanmış və bibərlənmişdir.
- Püresi kartofdan düz kekslər yaranır, onlar içəriyə qoyular və kənarları birləşdirir, məhsulları istədiyiniz forma verər.
- Çörək parçaları və iki tərəfdən qızartmaq bişirilir.
Pide çörəkdə lenten sandviç
Lenten yemeğini incə bir erməni lavaşla tələsik bişirmək olar. Bu halda, doldurulma yalın olacaq - püresi kartofda qovrulmuş soğan, göyərti və ədviyyat əlavə edin. Rezeptdə belə bir sendviç soyuq şəkildə verilir, ya da qovuranda qızartma qabına doldurmaqla lavaş gətirə bilərsiniz, həm də dadlı olacaq.
Tərkibi:
- lavaş incə - 1 ədəd;
- kartof - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yabanı sarımsaq və şüyüd - 1 dəst;
- duz, bibər - dadmaq;
- neft.
Hazırlıq
- Kartof hazır olana qədər bişirilir, qurudulur, qızardılmış soğan əlavə olunur.
- Yumruları nizamlayıb tərkibli maddələrlə qarışdırın, duz və bibər əlavə edin.
- Pita çörəyi bir rulonun formalaşması ilə doldurulur və qatlanır.
- İş parçasını bir filmə çevirin və soyuducuda təmizləyin.
- Yarım saatdan sonra bir oruc orucu hazır olacaq.
Noxud püresi yudumlayın
Noxud püresi ilə yemək yeməyi mövcuddur, dadlı və doyurucu, çünki noxud bitki mənşəli proteinlərin mükəmməl mənbəyidir. Pişirmə prosesinin daha az vaxt keçirə bilməsi üçün, noxud gecə üçün suya batırılmış, sonra boşaldılmalı, 40 dəqiqə içində təzə suyun bir hissəsini tökün və bişmiş noxudu əlavə edin. Qarışdırıcı olmadıqda, məhsulun püre vəziyyətinə qaynarılması üçün qaynama zamanı artırılmalıdır.
Tərkibi:
- Quru doğranmış noxud - 500 g;
- soğan - 100 g;
- dillə - 1 dəst;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz, bibər, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Soğanlar əzilir və qızardılır.
- Pişmiş noxud püresi pişirilir, qovrulmuş soğan əlavə edin, duz, ədviyyatlar, göyərti qoyun.
- Səmimi bir şam yeməyi hazırdır!
- Sarımsaq, dilimlənmiş dilim ilə masaya püresi kartof təqdim edin.
Yemək üçün lenten salatı
Asan yağsız salat dəqiqə bişirilə bilər, xüsusilə də bütün maddələr əvvəlcədən pişirilir. Normal zeytun yağı istifadə edərkən yemək daha ədviyyəli olacaq. Salatada yaşıl rezene ilə yanaşı, dadmaq üçün cəfəri və cilantro əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 500 g şəkərli qaynadılmış kartof;
- Koreya kökləri - 250 q;
- yaşıl noxud konservləri - 100 g;
- dere - yarım kiloluq;
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- duz, yağ.
Hazırlıq
- Kartof təmizlənir və kublara kəsilir, yerkökü, noxud əlavə edin və qarışdırın.
- Doldurmaq üçün çörək sürülməsi üçün sarımsaqdan keçib duz, 80 ml yağ əlavə edin və qarışdırın.
- Salat sarğı dökün və cədvəldə sürətli sürətli yemək verin.
Makaron ilə axşam yeməyi
Yemək bişirmək üçün nə yemək yeməyi yeməyinizi bilmədiyinizdə, makaron qoz-fındıq ilə bişirin . Bu məhsulların adi birləşməsidir, amma nəticə bütün gözləntiləri aşır. Yemək çox həssas və çox iştahaaçan. Gürcü mətbəxinin pərəstişkarı mütləq heyran olacaq, çünki onlar tez-tez fındıq və göyərti digər maddələrlə birləşdirir.
Tərkibi:
- makaron - 400 g;
- fıstıq qovrulmuş duzlu - 100 g;
- qoz - 150 g;
- cəfəri - 1 dəst;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bitki yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Makaron hazır olana qədər bişirilir, su drenaj edilir.
- Bir qarışdırıcı qabda qoz-fındıq, göyərti, sarımsağı və hər bir qırıntıya süründürün.
- Makaron, yağla tökülür, hazırlanmış qarışığı əlavə edir və 5 dəqiqə istiləndir, sonra isə yemək yeməyi hazırdır!
Sadə yağı pilav
Tərəvəzlə düyü bişirirsinizsə, ləzzətli axşam yeməyi alınacaq, yalnız ət istifadə etmədən, həqiqətən, eyni pilafdır. Bu yeməyin gözəlliyi çox tez və sadəcə hazırlanmışdır. Pilavda bu məhsullarla yanaşı təzə və ya dondurulmuş göbələklər əlavə edə bilərsiniz, ləzzətli olacaq!
Tərkibi:
- düyü - 1 şüşə;
- Bolqarıq qırmızı və sarı bibər - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sous tabasco - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Rice bişirilir qədər bişirilir.
- Yerkökü kuboklarla parçalanır, zərif soğanı doğrayın, kublar şəklində kəsilmiş bibər.
- Fry tərəvəz, düyü yaymaq, soya sousu və Tabasco duz, duz, ədviyyat əlavə, 15 dəqiqə su və stew 100 ml tökülür.
- Otu ilə yeməyi dadmaq üçün sürətli, doyurucu bir axşam yeməyi verin.
Multivarkda tələsik tez yemək
Bir multivarkerdə bir oruc orucunu hazırlamaq asan və hər kəsin gücündəki problemlərsizdir. Yumurtalı kartof çoxu tərəfindən sevilir və əgər siz onu göbələk ilə multivarqaya çevirsəniz, tam və razı və dadlı yeməyi buraxacaqsınız. Şampigonların yerinə başqa hər hansı bir göbələkdən istifadə edə bilərsiniz, hər halda özü ilə maraqlı və dadlı olacaq.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- soğan - 2 ədəd;
- champignons - 500 g;
- yağ - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Multivarkada "Pişirmə" rejimini qurun, doğranmış soğanı yaydırın, 15 dəqiqə yağ tökün, doğranmış göbələk və qızartmaq əlavə edin.
- Kartofları dilimlərə kəsdilər.
- Yalnız məhsulları örtmək üçün su dökün və "Quenching" rejimində 1 saat oruc üçün bir yemək hazırlayın.